Champignons à l'ail

Les champignons à l'ail sont une façon idéale de déguster des champignons. Dans ce cas, nous faisons des champignons à l'ail , puisque c'est une recette que vous pouvez réaliser toute l'année. C'est une recette facile et efficace.

Les champignons à l'ail sont un apéritif idéal et un fabuleux accompagnement pour la viande et le poisson. Vous aurez même envie de mélanger les champignons dans les pâtes et le riz, car ils constituent un aliment de base au goût intense et très apprécié.

Que ce soit uniquement avec des champignons ou en utilisant une variété de champignons (du shitake aux girolles, en passant par les girolles... ou vos champignons préférés), je vous invite à essayer la recette que nous vous proposons si vous ne l'avez pas encore fait.

Cette recette est une excellente façon de profiter de la poêle Fissler Sensored , puisque nous devons faire sauter les aliments et l'antiadhésif thermosensible de la poêle nous indiquera visuellement quel est le bon moment pour l'ajouter. Dans la vidéo Eva nous l'explique très bien, tant l'utilisation de la poêle que le pas à pas de ces champignons à l'ail.

Comment faire des champignons à l'ail (ou champignons à l'ail)

Ingrédients

• 500g de champignons ou champignons divers
• 8 gousses d'ail
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir

Préparation

1. Épluchez et coupez 4 ou 5 quartiers d'ail.
2. On met la poêle sur le feu (la poêle antiadhésive Fissler Sensored ). On allume le feu, à température moyenne, et quand la poêle est chaude et prête à cuire* on ajoute un bon filet d'huile d'olive (on couvre pratiquement tout le fond) et on ajoute également l'ail émincé. Nous voulons qu'ils dorent.
3. Pendant que l'ail cuit, nettoyez les champignons avec un couteau en retirant la pointe et en retirant la peau du dessus. Nous les coupons en quartiers ou plus petits si nous préférons, mais il est important que tous les morceaux soient homogènes, afin qu'ils soient réalisés uniformément.
4. Lorsque l'ail est doré, nous le retirons de la poêle et le réservons dans un bol. L'important est de conserver l'huile aromatisée à l'ail dans la poêle.
5. Ajoutez les champignons dans la poêle (on saura que la poêle est à sa température car la poêle Sensored perd ses taches brunes à l'intérieur lorsqu'elle chauffe).
6. On remue la poêle pendant la cuisson pour qu'elle soit cuite correctement. Lorsque les champignons sont pratiquement cuits, nous remettons l'ail dans la poêle et assaisonnons de sel et de poivre.
7. Nous le laissons encore un moment et retirons du feu. Prêt à servir !

Notes

• *On dit que la poêle doit être prête à cuire car la poêle Sensored nous indique quand elle est chaude à la température d'un bon sauté ou pour une friture - les points à l'intérieur disparaissent lorsqu'il est temps d'ajouter les aliments.
• Normalement, lors de la préparation de l'ail, nous ne retirons pas l'ail de la poêle et après avoir aromatisé l'huile, nous ajoutons automatiquement les crevettes, le poisson ou la viande que nous allons préparer avec de l'ail. Mais comme les champignons sont un peu délicats et pour faciliter la recette, il est préférable de retirer l'ail. Cela garantira également qu’il ne brûle pas.
• Les poêles à frire sensorielles ont été récompensées en Allemagne pour leur design et leur concept innovant. Ce sont des poêles pratiques pour ceux qui recherchent le confort de l'antiadhésif également pour la friture, étant les plus résistantes et vous montrant le point optimal pour la cuisson.
• La poêle Sensored existe également au format wok (le wok antiadhésif Sensored ), ce qui est idéal puisque dans un wok vous serez toujours intéressé de savoir quand il est prêt à faire sauter, et cela est déterminé par la température (et montré par la poêle antiadhésive Sensored).

Poêle à frire antiadhésive sensorielle Fisseler