Pincho de Rioja aux crevettes rouges et aux champignons, pesto de persil

Cette brochette de crevettes rouges et champignons de la Rioja au pesto C'est un plat très simple et satisfaisant, et ce que j'adore c'est le pesto de basilic qui l'accompagne pour lui donner une touche spéciale, car c'est un pesto que vous utiliserez pour accompagner les salades, les viandes et les poissons lorsque vous avez besoin de quelque chose de spécial. .

Croyez-moi, cela vous prendra très peu de minutes pour le faire, et c'est pourquoi je vous encourage fortement à l'essayer - avec si peu d'effort mais avec un résultat si délicieux, il deviendra un classique parmi vos amis et votre famille cet été. Nous le faisons cette fois sur le gril électrique WMF Lono Master Grill , en pensant le cuisiner à l'extérieur, mais vous pouvez le faire sur votre grill ou votre barbecue.

Ce que j'aime le plus en le faisant au Master Grill, c'est que cela nous permet de cuisiner directement à table et c'est très bien pour déjeuner ou dîner en plein air, logiquement idéal à cette période de l'année.

Quant au pesto , nous le préparons dans lenouveau hachoir WMF , ce qui a été une véritable découverte : bien que compact, son socle offre beaucoup de capacité, il est très simple d'utilisation et très pratique.

Ingrédients

• 12 gros champignons nettoyés, entiers et équeutés
• 12 grosses crevettes décortiquées, éviscérées
• 1 gousse d'ail pelée
• 2 bouquets de feuilles de persil
• 1/2 verre d'huile d'olive extra vierge
• Sal Maldon

Préparation

1. Pour faire le pesto, mettez simplement l'ail, le persil et l'huile dans le récipient du hachoir WMF et broyez bien le tout pendant quelques secondes en appuyant sur le bouton Power 2, et vous verrez que vous obtenez instantanément le pesto.
2. Préparez les champignons en retirant le pied, vaporisez-les d'un filet d'huile.
3. Séchez les crevettes sur du papier absorbant et huilez-les également.
4. Placez les champignons sur le grill Lono Master Grill WMF , laissez-les dorer en bas puis en haut. Retirer et réserver séparément.
5. Répartissez les queues de crevettes sur la plaque chauffante Lono Master Grill WMF chaude et faites-les dorer des deux côtés, ajoutez à nouveau les champignons et faites-les revenir en versant quelques cuillères à soupe de pesto de persil.
6. Servir aussitôt en perçant chaque crevette avec son champignon avec un cure-dent.

Kult WMF Chopper et Lono Master Grill de WMF

Notes

• Au lieu d'utiliser ces brochettes comme apéritif, vous pouvez accompagner les brochettes d'un peu de riz basmati, ou de légumes cuits sur le même grill, et vous obtiendrez un plat complet très savoureux.
• Le Lono Master Grill de WMF est un grill que vous pouvez utiliser aussi bien à l'intérieur, dans la cuisine ou la salle à manger comme plaque chauffante électrique ordinaire, qu'à l'extérieur (sur la terrasse, le jardin ou le camping), comme cuisine ou barbecue. Il est vendu en vrac mais vous pouvez également acheter les pieds (le support) comme accessoire, que vous verrez sur la même page produit.

Lono Master Grill de WMF