Burger barbecue américain

S'il y a quelque chose qui me conquiert dans un authentique burger américain , c'est le goût de la première bouchée.

La merveilleuse combinaison obtenue avec de la viande de première qualité, des légumes frais et le léger piquant du chili , le tout enveloppé de bon fromage et du meilleur pain, me rend cette première bouchée irrésistible.

Comme je suis sûr que la même chose vous arrive, je ne peux m'empêcher de partager cette fantastique recette du burger barbecue américain et quelques conseils simples pour vous aider à vous y prendre. Parce que préparer des burgers maison n'a jamais été aussi simple !

Les combinaisons d'ingrédients que vous pouvez réaliser sont infinies, mais pour obtenir le résultat parfait de ce burger gastronomique, il y a plusieurs choses qu'il est important de garder à l'esprit :

La qualité de la viande et la pointe du hachis. Le hacher et lui donner la bonne texture est l'un des facteurs déterminants pour rehausser la saveur et obtenir une douceur très intéressante dans le burger. Quelque chose qui, avec l' accessoire hachoir en métal Kitchenaid, est très simple et rapide.

• Mélangez bien les ingrédients que vous avez choisis pour le préparer et hachez-les ensemble pour que les saveurs et les arômes de chacun d'eux se mélangent et s'intègrent.
• Utilisez des légumes frais et onctueux. L'oignon doux pour rehausser la saveur de la viande assaisonnée et la laitue pour apporter le point de fraîcheur nécessaire.
• Faites cuire le burger sur une grille en fer . Vous obtiendrez un excellent résultat.
• Choisissez le meilleur pain. Ou si vous le souhaitez, faites-le vous-même ! Miette moelleuse, pour que le jus et les saveurs de la viande l'imprègnent bien.
• Choisissez un fromage que vous aimez, doux ou intense, mais toujours tranché pour qu'il recouvre le burger et fonde avec la chaleur.
• Ajoutez de la sauce barbecue avec modération ! afin qu'il rehausse la saveur et ne perde pas l'essence du burger.

Grâce à ces astuces, avec l' accessoire hachoir en métal Kitchenaid et la recette des burgers barbecue américains, vous verrez à quel point il est facile de préparer de savoureux burgers maison.

INGRÉDIENTS

• 450 g de bœuf
• 1/4 d'oignon haché
• 55 grammes de persil (1/4 tasse)
• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poudre de chili
• Sel et poivre au goût

Pour assembler le burger :

• Pain à hamburger
• Fromage en tranches
• Laitue hachée
• Carotte râpée
• sauce barbecue

PRÉPARATION

1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients
2. Préparez et fixez l' accessoire hachoir à votre robot culinaire KitchenAid avec le disque à hacher fin.
3. A la vitesse 4, introduisez la viande avec toute la marinade dans le hachoir, à l'aide de l'accessoire poussoir.
4. Une fois le mélange haché, formez les burgers à la main ou à l'aide d'une presse pour que leur taille soit plus similaire.
5. Faites-les cuire dans votre poêle ou sur votre grille en fer lorsqu'elle est très chaude.
6. Une fois préparés, déposez-les sur le pain, placez une tranche de fromage, un peu de laitue hachée et une carotte râpée.
7. Ajoutez un peu de sauce barbecue avec modération, recouvrez-la de pain, fermez les yeux et dégustez cette merveilleuse première bouchée.
8. Ne vous privez pas de réaliser les combinaisons qui vous plaisent le plus. Accompagnez-les des ingrédients que vous préférez : du bacon, des jalapenos, du cheddar..... Faites ressortir le chef qui sommeille en vous et créez votre burger sans mettre de limites à votre imagination !