Si tu cherches une recette de frittata ultra rapide à préparer et pleine de saveurs intenses, cette recette est faite pour toi ! Cette frittata au saumon, fromages et tomates séchées est un vrai régal, et je ne mens pas en disant que c’est une recette parfaite pour les jours où l’on n’a pas envie de cuisiner : c’est une frittata qui ne demande aucune préparation, il suffit de mélanger quelques ingrédients et de l’enfourner — ou comme nous l’avons fait, directement dans la friteuse à air, où elle a cuit en seulement 12 minutes.
Comme tu vas le voir, il suffit de battre les œufs, d’assaisonner et d’ajouter quelques ingrédients à couper rapidement. C’est une recette idéale à faire avec les enfants et à savourer entre grands !
Le saumon, les tomates séchées et le bleu apportent une intensité délicieuse à la saveur des œufs. Et elle se prête à de nombreuses variantes :
- Nous l’avons préparée avec du saumon fumé, mais tu peux utiliser du saumon frais sans problème (il faudra simplement quelques minutes de cuisson en plus).
- Nous avons ajouté du fromage bleu, mais si tu préfères quelque chose de plus doux ou moins salé, utilise seulement du fromage de brebis ou de chèvre.
- Nous avons mis un peu de muscade, mais tu peux expérimenter avec d'autres épices — le paprika doux fonctionne très bien aussi, ou essaie avec de l’origan ou du basilic.
- Tu peux ajouter d’autres ingrédients que tu aimes : du jambon ibérique, des oignons caramélisés, etc. — cette recette accepte toutes sortes de variantes.
C’est une recette super savoureuse, testée une fois de plus avec notre friteuse à air Ninja Crispi. Franchement, on a adoré : c’est une friteuse aussi efficace que compacte, ce qui permet de cuire très rapidement.
Ingrédients
- 5 œufs
- 4 morceaux de tomates séchées (ou en conserve dans l’huile)
- 4 tranches de fromage de brebis affiné
- 30 g de Roquefort
- 2 tranches de saumon fumé
- Huile
- Une pincée de sel par œuf
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
Préparation
- Casse les œufs dans un grand bol, ajoute le sel, le poivre et la muscade, puis bats le tout.
- Ajoute le fromage bleu émietté, le fromage de brebis coupé en dés, le saumon en petits morceaux et les tomates séchées hachées. Mélange à la cuillère.
- Prépare le moule push pan de 20 cm avec un peu d’huile.
- Verse le mélange d’œufs dans le moule et place-le dans la friteuse à air Ninja Crispi. Programme Airfry 12 minutes et lance la cuisson.
- Après ce temps, vérifie la cuisson. Si l’œuf est encore légèrement cru mais que le reste est cuit, couvre de papier aluminium et programme 3 minutes de plus.
- Ouvre, démoule et savoure.
Commentaires
- N’oublie pas que le moule push pan est le seul moule démontable totalement étanche. Même si la base de la frittata est liquide, il ne nécessite pas de papier cuisson. Tu peux y verser le mélange en toute confiance. Et il rentre parfaitement dans le grand bac de la Ninja Crispi !
- Si tu ne disposes pas de friteuse à air, tu peux suivre exactement la même recette et la cuire au four traditionnel. Il faudra simplement un peu plus de temps.
- Pour une frittata plus grande, il suffit de doubler les quantités.
