Avec ces araignées au chocolat effrayantes, en plus de préparer une recette d'Halloween, vous allez préparer de délicieux gâteaux au chocolat et aux cacahuètes .
Qu'apportons-nous aujourd'hui ? Quelques délicieux mini-cocottes : ils ont un corps spongieux en chocolat, recouvert de beurre de cacahuète croquant (que vous pouvez remplacer par de la crème caramel ou du chocolat si vous préférez) et, pour les finir façon Halloween, de délicieuses cuisses en bretzel. Idéal pour une fête d'enfants ou un petit-déjeuner d'anniversaire ludique !
Ingrédients
- 120 g de beurre doux, un peu plus pour graisser les mini-cocottes
- 120 g de sucre de canne non raffiné
- 1 cc d'extrait de vanille
- 100 g de farine pâtissière
- 1 cc de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
- 2 œufs
- 60 g de beurre de cacahuète* avec des morceaux de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe de lait
Pour décorer
- 300 g de pâte à tartiner au chocolat
- 5 muffins ou bonbons au chocolat et cacahuètes
- 10 yeux comestibles
- 20 mini-bretzels
Mini cocottes en céramique Le Creuset
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et l'extrait de vanille. Dans un autre bol à part, ajoutez la farine tamisée, puis la levure chimique et le cacao en poudre (comme il faut plusieurs bols, le set de bols WMF est très pratique).
- Lorsque le mélange sucre et beurre est léger et mousseux, cassez un des œufs et ajoutez une cuillère à soupe du mélange de farine. Battre jusqu'à ce que l'œuf soit bien incorporé. Répétez l'opération avec le deuxième œuf.
- Une fois les deux œufs ajoutés, versez le reste de la farine ainsi que le beurre de cacahuète et le lait. Battez jusqu'à obtenir une pâte lisse et dense.
- Prenez cinq mini cocottes Le Creuset et graissez-les avec un peu de beurre. Étalez dessus la pâte et mettez-les sur une plaque au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
- Pour les décorer, répartissez la pâte à tartiner chocolatée entre les cupcakes et étalez bien sur tout le dessus à l'aide d'une spatule. Collez l'un des cupcakes ou des bonbons au chocolat et aux cacahuètes au centre de chaque cupcake puis collez deux yeux comestibles en utilisant la pâte à tartiner au chocolat comme colle.
- À l'aide de morceaux de bretzel, ajoutez huit pattes (quatre de chaque côté) au corps de l'araignée et elles sont prêtes à servir.
Notes
- *Vous êtes peut-être un grand fan de beurre de cacahuète ou ce n’est peut-être certainement pas votre truc. Si c'est le deuxième cas, ou si vous avez simplement envie de varier la recette, vous pouvez réaliser ces génoises à la crème et au caramel . Comme ils sont délicieux avec l'enrobage de chocolat ! Aussi avec Havana dulce de leche, ils sont un véritable vice. Avez-vous vu ceux que nous avons dans la section Pantry de notre magasin ?
- Les cupcakes se retirent facilement des mini cocottes ; Si vous souhaitez réaliser beaucoup de gâteaux araignées, mais que vous n'avez pas assez de mini cocottes, il suffit de les cuire au four, de les démouler lorsqu'elles sont froides au toucher, de les laver et de les graisser à nouveau. Vous pouvez ensuite les utiliser pour recuire les cupcakes restants.
