Hausgemachte Kakao- und Haselnusscreme

Sicherlich wollten Sie schon mehr als einmal wissen , wie man selbstgemachte Kakao- und Haselnusscreme (die allseits bekannte Nutella oder Nocilla) herstellt . Es ist eines dieser Lebensmittel, das alle Kinder mögen und ehrlich gesagt auch die Größeren gerne löffelweise essen!

Heute machen wir es hausgemacht, um sicherzustellen, dass wir keine unanständige Menge an Zucker und Zusatzstoffen hinzufügen, mit dem zusätzlichen Vergnügen, es selbst zu machen.

Sie werden sehen, dass die Zubereitung von Haselnusscreme unkompliziert ist. Was werden Sie brauchen? Hochwertige Zutaten, ein guter Mixer oder Prozessor zum Zerkleinern der Haselnüsse und ein paar Minuten für die Zubereitung. Claudias Wörtchen.

Opinel Frühstücksmesser

Zutaten

• 100 g geschälte Haselnüsse
• 35 g weiches Öl*
• 30 g reines Kakaopulver
• 60 Gramm brauner Zucker
• 120 ml Vollmilch

*Du kannst es ganz oder teilweise durch Haselnussöl ersetzen.

Vorbereitung

1. Ordnen Sie die Haselnüsse in einer Auflaufform an und nehmen Sie eine einzige Schicht ein. Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei 180º (etwa 10 Minuten, wenn der Ofen mit Luft gegart wird). Gelegentlich umrühren, damit es von allen Seiten braun wird. Sie haben bereits die gerösteten Haselnüsse, bereit, um mit der Zubereitung der Creme zu beginnen.
2. Geben Sie die Haselnüsse in den Mixer oder in die Küchenmaschine , wo Sie sie mahlen werden. Fügen Sie das Öl hinzu und starten Sie den Mixer, um eine etwas viskose Paste zu erhalten. Sie können es auch im CookExpert -Roboter mahlen (Sie können das mitgelieferte Zubehör oder den Edelstahlbehälter bei Geschwindigkeit 14 verwenden). Sie sollten eine ziemlich flüssige flüssige Mischung erhalten, die die Farbe von Haselnüssen hat.
3. Zucker, Kakao und Milch zugeben und weiter mahlen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, hilft Ihnen die Pulse- Funktion, einen zusätzlichen Schub zu geben und schnell eine sehr feine Textur zu erzielen. Sie sollten eine dunkle Kakaocreme erhalten.
4. Fertig ist deine Kakaocreme. Was empfehle ich Ihnen? Versuch es. Vielleicht möchten Sie den Haselnussgeschmack intensivieren, oder Sie möchten vielleicht etwas mehr Zucker probieren. Einige fügen auch einen Tropfen Vanilleextrakt hinzu!

Noten

• Wenn Sie eine flüssigere Textur wünschen, fügen Sie mehr Milch hinzu; wer es dicker möchte, gibt noch ein paar Haselnüsse dazu.
• Anstatt 100 % braunen Zucker zu verwenden, kannst du eine Zuckermischung herstellen oder es mit braunem Zucker versuchen. Folgen Sie Ihren Vorlieben in Aromen und Zutaten, es kann in dieser Creme köstlich sein.
• Sie können einen Teil des Öls durch Haselnussöl ersetzen, so köstlich es auch ist, es verstärkt den Haselnussgeschmack.
• Einige Leute fügen gerne Kokosöl hinzu, es verbindet sich perfekt mit dem Geschmack von Kakao.
• Alle Mixer finden Sie hier und die Küchenmaschinen in dieser Rubrik .