Vor ein paar Monaten teilte uns Nordic Ware mit, dass die schöne Beehive- Form nicht mehr hergestellt wird. Ich konnte es nicht glauben, wie schön es ist! Damit bekommt man schöne Kekse, perfekte Unterhaltung zum Frühstück , zum Kaffee oder für die Kinderjause.

Ich persönlich liebe sie, nicht nur wegen der Details ihrer Formen, so süß wie fröhlich, sondern auch wegen der Größe jeder Torte: Sie sind perfekt! Sie sind angenehm zu tragen, zu präsentieren, zu trinken...

Also haben wir gesagt: Holen wir sie, bevor sie weg sind! Und wir haben viele Beehive-Formen mitgebracht. Das war vor ein paar Monaten, und wir haben noch welche, aber wir sind bereits bei der letzten Charge, und wir konnten nicht aufhören, dieses köstliche und einfach zuzubereitende Rezept mit Ihnen zu teilen, bevor wir uns verabschieden müssen.

Aber keine Sorge! In Ermangelung dieser Pfanne können Sie dasselbe Rezept in anderen Backformen zubereiten, von der Mini-Muffinform bis hin zu einer Nordic Ware Gugelhupfform , mit der Sie einen Maxi-Kuchen zubereiten können.

Welches Format Sie auch wählen, Sie werden sehen, dass es sich um ein sehr einfaches, aber erfolgreiches Rezept handelt. Ich hoffe du genießt es!

Kuchen, die in der Kuchenform Nordic Ware Beehive zubereitet werden

Zutaten*

  • 1 Tasse Maismehl
  • 1 Tasse Gebäckmehl
  • 1 Esslöffel Hefe
  • 2/3 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 ¼ Tasse Milch
  • 3 Eier
  • 4 Esslöffel geschmolzene Butter
  • ¼ Tasse Honig

*Nehmen Sie zum Messen einen 240-ml-Messbecher mit Wasser.

Vorbereitung

  1. Backofen auf 190° C vorheizen.
  2. Bereiten Sie die Beehive-Form mit Antihaftspray vor und achten Sie darauf, dass es mit Hilfe einer Küchenbürste gut verteilt wird.
  3. Das Mehl sieben und alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Wenn Sie den KitchenAid Mixer haben, geben Sie alle Zutaten in die Schüssel und mixen Sie mit dem flexiblen Seitenaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit.
  4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form und füllen Sie jede Vertiefung bis zu drei Viertel ihrer Höhe.
  5. Die Form vorsichtig auf mittlerer Höhe in den Ofen stellen und 14-18 Minuten bei 180 °C backen. Ob sie fertig sind, können Sie mit Hilfe des Nordic Ware Indikatorthermometers oder mit einem Zahnstocher überprüfen: Sie stecken ihn in die Mitte des Kuchens und wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
  6. Die Form aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kühlregal fertig temperieren lassen.
  7. Wiederholen Sie das Backen mit der zweiten Hälfte des Teigs.

Et voila! In wenigen Minuten genießen Sie diese Mini-Häppchen, die, serviert mit etwas Honig, nicht nur süß für die Augen, sondern ein Genuss für alle Sinne sind. Genieße sie!

Kekse zubereitet in der Bienenstock-Kuchenform von Nordic Ware

Noten

  • Ich weiß nicht, ob Sie wissen, dass KitchenAid ein neues Zubehör auf den Markt gebracht hat, es ist das Sieb und die Zutatenwaage . Wenn Sie KitchenAid haben und es verwenden möchten, müssen Sie nur das Sieb anbringen (tatsächlich denke ich, dass Sie es immer anbringen werden, weil es so praktisch ist!) und die Zutaten hineingeben, um sie zu wiegen wie du sie vorstellst. . Das gleiche Zubehör ermöglicht es Ihnen, das Mehl zu sieben, während Sie es in die Schüssel der Maschine gießen.

Autor des Rezepts: Nordic Ware

Kommentare

claudia:

Hola. A qué harina de maíz se refieren? 1. Fécula de maíz, 2. Harina de maíz para polenta, 3. Harina de maíz para arepa. A todas las llaman con el mismo nombre y eso confunde.
Gracias, la receta parece muy buena y los moldes preciosos .

Elena:

Estoy deseando estrenar el molde beehive-cakelet-pan, pero no encuentro harina de maiz en los supermercados habituales. Podeis orientarme?
Muchas gracias
Elena

Claudia:

Hola Estrella, la receta está hecha en este molde: https://www.claudiaandjulia.com/products/molde-aluminio-beehive-cakelet-pan-nordic-ware.
Pero si quieres, en lugar de hacerlo en bizcochitos individuales, puedes hacerlo a modo de bizcocho entero. En ese caso, puedes usar cuaquier molde de Emile Henry por ejemplo (el redondo mismo o cualquiera que verás aquí: https://www.claudiaandjulia.com/collections/moldes-ceramicos), o en un molde bundt Nordic Ware (https://www.claudiaandjulia.com/collections/moldes-bundt). Saludos!

Estrella:

hola que molde puedo utilizar gracias

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