Eine antihaftbeschichtete Pfanne ist so praktisch wie empfindlich. Es stimmt, dass diese Pfannen leichter sind als z. B. Eisenpfannen und den großen Vorteil bieten, dass die Lebensmittel nicht kleben bleiben. Wenn du jedoch möchtest, dass das lange so bleibt und die Pfanne in jeder Hinsicht zuverlässig ist, empfehlen wir dir dringend mehrere Dinge.
Le Creuset Pfannenwender, Le Creuset Pfanne und hohe antihaftbeschichtete Pfanne mit Griff Le Creuset
Wie man eine antihaftbeschichtete Pfanne
pflegt1. Antihaftpfannen sind ideal zum Kochen bei niedriger bis mittlerer Hitze
. Bei sehr hoher Temperatur zu arbeiten kann die Antihaftbeschichtung mittelfristig oder langfristig beeinträchtigen und sogar gesundheitsschädlich sein.2. Benutze niemals Metallutensilien, um das Essen zu handhaben!
Die Antihaftbeschichtung kann verkratzt werden und einen Teil ihrer Antihaftwirkung verlieren. Es ist immer ratsam, die Antihaftschicht so gut wie möglich zu schützen, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand bleibt.Wir empfehlen immer Pfannenwender und Löffel aus Holz oder Silikon zu verwenden, und ebenso bei Zangen -ich arbeite sehr gern mit Holz-Zangen
, aber es gibt sie auch aus Silikon.3. Wasche die Pfanne von Hand
: wir wissen, dass es bequem und einfach ist, sie in die Spülmaschine zu geben, aber bedenke, dass sie dort mit anderen Utensilien in Kontakt kommt, die sie verkratzen können, außerdem ist die Reinigung in der Spülmaschine sehr aggressiv und schadet der Antihaftbeschichtung auf lange Sicht. Von Hand zu reinigen dauert eigentlich nur einen Moment, und obwohl man sagt, "Ja, sie kann in die Spülmaschine", wird sie viel länger in perfektem Zustand bleiben, wenn du sie von Hand wäschst.4. Wenn du sie von Hand wäschst, verwende immer einen weichen Schwamm oder die gelbe Seite des Schwamms
5. Wir neigen dazu, alle Pfannen zu stapeln. Nach all der Pflege, die du ihr gegeben hast, ist es schade, wenn sie beschädigt wird, weil wir eine weitere Pfanne oder eine grillplatte darauflegen... Beim Verstauen,, um Kratzer oder Beschädigungen der Antihaftschicht zu vermeiden. Ich empfehle dir, ein Tuch zwischen Pfannen zu legen oder die Filz-Schützer zu verwenden, die groß und gut gepolstert sind, wodurch sie sehr praktisch sind. Sie an der Wand mit einem Aufhänger oder Haken aufzuhängen ist ebenfalls eine großartige Option, um zu verhindern, dass die Antihaftbeschichtung mit anderen Utensilien in Kontakt kommt.
Verwende immer Pfannenwender und Zangen aus Holz oder Silikon, benutze Filz-Schützer für Pfannen oder halte sie getrennt mithilfe von Regalen oder Wandhaken.
Denke daran, dass eine antihaftbeschichtete Pfanne ein empfindliches Utensil ist, und obwohl sie nicht zerbricht, kann sie beschädigt werden und du solltest sie mit der Sorgfalt behandeln, die sie verdient. Außerdem möchte ich hinzufügen, dass dir eine hochwertige Pfanne länger halten wird als andere, und das ist keine Übertreibung: Pfannen, die strenge Qualitätskontrollen durchlaufen haben und Materialien mit überlegenen Eigenschaften verwenden, sind robuster und halten länger in deiner Küche. Wenn du eine gute Pfanne hast, hast du noch mehr Grund, sie zu pflegen.
Kommentare
Claudia&Julia sagte:
Hola Dubal. Es cierto que nosotros siempre recomendamos las sartenes de hierro para freir, aunque una sartén antiadherente no tendría porque dañarse, siempre y cuando se le diera un buen trato y se controlase la temperatura.
Para el plátano, nuestra recomendación sería hacerlo en una sartén antiadherente, dado que en una sartén de hierro se podría pegar con bastante facilidad.
Muchas gracias.
Dubal sagte:
Hola que tal amiga primero que nada felicitaciones por tu pagina y gracias por tus consejos, mi pregunta es la siguientes yo compre un sarten antihaderentes y amigo me comento que no lo utilizara con aceite para freir la comida por q podria darñarse tales como tajadas de platano pollo frito arepa ya que soy de Venezolano… es cierto eso?? gracias ante mano
Claudia&Julia sagte:
Hola Teresa, las sartenes de acero inox son las que menos cuidados necesitan, se pueden tratar igual que una olla normal de acero inoxidable. Se puede lavar a mano, o al lavavajillas si se quiere.
Si se llegase a rallar no afectaría para nada a su funcionamiento ni sería perjudicial para la salud, aunque si se puede evitar, siempre quedará más bonita ;)
En el mercado hay algunos productos especiales para limpiar el acero inoxidable. Se pueden utilizar, pero al contener químicos, después se aconseja lavar muy muy muy bien para que no queden restos al cocinar y pueda perjudicar.
Un saludo!
Teresa sagte:
Buenas noches!!! Siguiendo la línea de las sartenes, he comprado una de acero inox WMF y me gustaría saber cómo cuidarla (imagino que igual que el resto). De todos modos, hace tiempo vi en el Corte Inglés un producto de la misma casa especial para limpiar el acero, pero no sé si lo conocéis o tenéis información sobre él.
Como siempre, es un placer saludaros.
Hasta pronto..
Claudia sagte:
Hola José María, me alegra mucho que los consejos resulten de tu interés -y no, sin duda no son manías tuyas :) Y mil gracias por el aviso del error, corregido está ya, no sé dónde tenía la cabeza! Un saludo!
José María sagte:
Muy útiles vuestros consejos. Se los voy a reenviar a toda la familia, para que vean que no son manías mías.
Una pequeña observación:
A propósito de la frase: “utensilios que la pueden rallar”
“rallar”, con elle, es lo que se hace con el queso; y “rayar” es lo que no se debe hacer con las sartenes.