Rosinenbrot im Brotbackautomaten

Ich liebe Rosinenbrot , und ich könnte nicht bleiben, ohne ein Rezept zu haben, das im Brotbackautomaten großartig gelingen würde, weil es das Frühstück oder die Mahlzeiten am Vormittag oder Nachmittag für mich viel einfacher macht. Ich wollte ein gut gefülltes Brot mit Rosinen , mit einer knusprigen Kruste, die Art, dass man es knarren hört, wenn man es drückt (ja, es ist sogar ein Brot vom Bäcker) und dick , und dieses Rezept erfüllt all diese Voraussetzungen.

Wie so viele andere Rezepte in einem Brotbackautomaten ist es sehr einfach zuzubereiten: Alle Zutaten in die Pfanne geben und die Maschine einschalten, mit einer Ausnahme: Wir fügen die Rosinen nach 20 Minuten Einschalten des Brotbackautomaten hinzu.

So einfach, ja. Wenn Sie auf der Suche nach einem anderen und süßen Brot ohne Komplikationen sind, oder das ein Frühstück oder einen Snack für Sie löst, ist dies Ihr Brot.

Moulinex Brotbackautomat mit großem Fassungsvermögen und Zubehör für Baguettes

Zutaten

265 ml Wasser
1/2 EL Zucker
1 Esslöffel Salz
200 g Mehl
80 g Buchweizenmehl (falls nicht vorhanden, Roggenmehl oder Ersatzmehl verwenden)
75 g Weizenmehl (Standard)
1 Umschlag (5,5 g) trockene Bäckerhefe
75 g Rosinen

Vorbereitung

Geben Sie Wasser, Zucker, Salz und alle Mehle in dieser Reihenfolge in den Eimer der Brotbackmaschine. Die Trockenhefe darüber geben.
Stellen Sie das Blech in den Moulinex-Brotbackautomaten und programmieren Sie:

Programm 4 (Basisbrot)
750 g Brotgewicht
Röstgrad: leicht geröstet (das erhaltene Brot wiegt etwas weniger als 750 g und wird trotz der Programmierung „leicht geröstet“ auf mittlerem Röstgrad gebacken).

3. Schalten Sie die Maschine ein, um mit dem Kneten zu beginnen. 20 Minuten nach Programmstart ertönt ein „Beep“. Heben Sie in diesem Moment den Deckel des Brotbackautomaten an und fügen Sie die 75 oder 80 g Rosinen hinzu. Schließen Sie den Deckel, Sie werden sehen, dass der Brotbackautomat weiter knetet, mit anschließenden Pausen, um ihn ruhen und aufgehen zu lassen, und schließlich fertig backen.

4. Wenn das Programm beendet ist, nehmen Sie das Blech aus dem Brotbackautomaten und lassen Sie es warm werden, um es schließlich auf einem Brotbrett zu entformen.

Schneiden und servieren, allein oder mit etwas Butter oder Schokolade, oder mit Schinken oder Käse. Sowohl mit süß als auch mit salzig ist es ein köstliches Brot.

Rezept für Rosinenbrot im Brotbackautomaten

Moulinex Brotbackautomat mit großem Fassungsvermögen und Zubehör für Baguettes

Noten

Rosinenbrot ist ein köstliches Brot, das man alleine essen oder gerne Kontraste suchen kann: Ich liebe es gut mit Tomaten bestrichen, mit einem guten Strahl guten Öls und mit ein paar guten Salzflocken, um es mit Serrano-Schinken zu begleiten oder Käse.
Denken Sie daran, dass Trauben großartige Begleiter zu Käse sind, daher wird dieses geschnittene und geröstete Brot auf dem Tisch neben einer guten Käseplatte fabelhaft aussehen.
Es ist ein Brot, das ich geröstet liebe, ich denke, es fügt noch mehr hinzu.
Wenn ich es süß haben möchte, liebe ich es getoastet, mit Öl und Salz und begleitet von dunkler Schokolade - Du hast ein köstlich aufgelöstes Frühstück oder einen Snack!

Rosinenbrot im Moulinex-Brotbackautomaten