Rosinenbrot im Brotbackautomaten

Ich liebe Rosinenbrot , und ich könnte nicht bleiben, ohne ein Rezept zu haben, das im Brotbackautomaten großartig gelingen würde, weil es das Frühstück oder die Mahlzeiten am Vormittag oder Nachmittag für mich viel einfacher macht. Ich wollte ein gut gefülltes Brot mit Rosinen , mit einer knusprigen Kruste, die Art, dass man es knarren hört, wenn man es drückt (ja, es ist sogar ein Brot vom Bäcker) und dick , und dieses Rezept erfüllt all diese Voraussetzungen.

Wie so viele andere Rezepte in einem Brotbackautomaten ist es sehr einfach zuzubereiten: Alle Zutaten in die Pfanne geben und die Maschine einschalten, mit einer Ausnahme: Wir fügen die Rosinen nach 20 Minuten Einschalten des Brotbackautomaten hinzu.

So einfach, ja. Wenn Sie auf der Suche nach einem anderen und süßen Brot ohne Komplikationen sind, oder das ein Frühstück oder einen Snack für Sie löst, ist dies Ihr Brot.

Moulinex Brotbackautomat mit großem Fassungsvermögen und Zubehör für Baguettes

Zutaten

• 265 ml Wasser
• 1/2 EL Zucker
• 1 Esslöffel Salz
• 200 g Mehl
• 80 g Buchweizenmehl (falls nicht vorhanden, Roggenmehl oder Ersatzmehl verwenden)
• 75 g Weizenmehl (Standard)
• 1 Umschlag (5,5 g) trockene Bäckerhefe
• 75 g Rosinen

Vorbereitung

1. Geben Sie Wasser, Zucker, Salz und alle Mehle in dieser Reihenfolge in den Eimer der Brotbackmaschine. Die Trockenhefe darüber geben.
2. Stellen Sie das Blech in den Moulinex-Brotbackautomaten und programmieren Sie:

• Programm 4 (Basisbrot)
• 750 g Brotgewicht
• Röstgrad: leicht geröstet (das erhaltene Brot wiegt etwas weniger als 750 g und wird trotz der Programmierung „leicht geröstet“ auf mittlerem Röstgrad gebacken).

Noten

• Rosinenbrot ist ein köstliches Brot, das man alleine essen oder gerne Kontraste suchen kann: Ich liebe es gut mit Tomaten bestrichen, mit einem guten Strahl guten Öls und mit ein paar guten Salzflocken, um es mit Serrano-Schinken zu begleiten oder Käse.
• Denken Sie daran, dass Trauben großartige Begleiter zu Käse sind, daher wird dieses geschnittene und geröstete Brot auf dem Tisch neben einer guten Käseplatte fabelhaft aussehen.
• Es ist ein Brot, das ich geröstet liebe, ich denke, es fügt noch mehr hinzu.
• Wenn ich es süß haben möchte, liebe ich es getoastet, mit Öl und Salz und begleitet von dunkler Schokolade - Du hast ein köstlich aufgelöstes Frühstück oder einen Snack!

Ich hoffe, dass dir dieses Brot gefällt und dass es dir genauso gut schmeckt wie mir.

Haben Sie es ausprobiert? Sagen Sie uns, ob es Ihnen gefallen hat oder nicht!

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