Wenn ich dir sage, dass das heutige Rezept nicht nur köstlich ist, sondern auch im Handumdrehen fertig ist, übertreibe ich nicht, denn die Zubereitung dieser gerösteten Karotten mit Haselnüssen dauert nur sehr wenig Zeit, und du wirst dir die Finger ablecken!
So zubereitet werden sie besonders appetitlich. Achte darauf, gute Karotten zu wählen, sauber von Erde und mit glatter, fester Schale. Wähle lieber kleinere bis mittelgroße Exemplare ohne Seitenwurzeln oder grüne Stellen an der Spitze, damit du sicherstellst, dass die Karotten optimal gewachsen sind.
Sobald sie gereinigt und gewürzt sind, übernimmt der Ofen den Rest. Und in der Zeit, in der du den Tisch deckst, sind sie fertig zum Genießen. Eine köstliche Beilage, einfach zuzubereiten und die dich überraschen wird.
Hast du die Karotten schon? Hier ist das Rezept.
Hohe brat-Pfanne 26cm Le Creuset
Zutaten
- 1 Bund Karotten
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1½ Esslöffel Honig
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
- in Scheiben geschnittener Knoblauch
- gehackte Haselnüsse
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermische in einer Schüssel Butter, Honig, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch.
- Gib die sauberen Karotten dazu und rühre, damit sie gut bedeckt sind.
- Arrangiere sie in der brat, füge einige gehackte Haselnüsse hinzu und backe sie etwa 10 Minuten.
- Wende die Karotten und backe weiter, bis sie gar sind. Lecker!
Notizen
- Ich empfehle, auch einige provenzalische Kräuter hinzuzufügen, das gibt eine frischere Note.
- Dieses Rezept ist ideal, um Karotten als "side dish", als Beilage, zu verwenden: Sie passen perfekt zu einem Fischgericht oder auch zu Fleisch von der grillplatte. Wenn du es als Vorspeise möchtest, ist es ideal, es mit etwas Reis zu servieren.
- Wir haben es mit Haselnüssen gemacht, aber wenn du es lieber mit Cashewnüssen z.B. oder anderen Nüssen kombinierst, passt das auch hervorragend.
Kommentare
Claudia sagte:
Hola Maria Irene, la verdad es que no, en el sentido de que no quedan como cuando las hierbes, por ejemplo…. Quedan más bien duras, pero sí con la parte exterior algo más tierna (cuesta un poco aún clavar el tenedor… para explicarme).
saludos!
maria irene sagte:
Han de quedar tovetes?
Claudia sagte:
Hola Pepe,.no debería darte problemas con unos pocos consejos. Te pediría que nos escribas a tienda@claudiaandjulia.com, desde el.mail te pasarán todos los consejos que acostumbramos a dar a quien la tiene, verás que te resultan de ayuda y.puedes disfrutar esa super sartén que tienes! :)
Saludos,
Claudia
PEPE sagte:
buenos días, nos en canta cocinar y tenemos esta sartén de le creuset que os la compramos a vuestra tienda; desde el primer dia es una sarten que se pegan los alimentos y yo creía que no se iba a pegar le he hecho incluso una curación con sal, pero ni así; algún consejo??