Meine Erfahrung mit dem Brotbackautomaten von Moulinex
Ich kann sagen, dass ich viel Zeit süchtig nach dem Brotbackautomaten verbracht habe. Ich habe es täglich benutzt. Die meisten Leute haben es nicht verstanden, weil ich das Glück hatte, eines zu haben, bevor sie in Mode kamen. Aber so war es: Es ist ein so einfach zu bedienendes Gerät, das so wenig Zeit in Anspruch nimmt und Ihnen so viel gibt! Frisch gebackenes Brot mit eigenen Zutaten zu haben... hat seinen Preis. Die Kosten für die Bäckerei.
Jetzt versteht mich auch Beatriz, Autorin des Blogs To Be Gourmet. Ich überlasse Ihnen seine Meinung nach seiner Erfahrung und seinem Rat.
Ich hatte Zweifel, bevor ich mich entschied, einen Brotbackautomaten in meine Küchenutensilien zu integrieren, am Ende sammelt man Dinge an und irgendwann muss man Prioritäten setzen, und das umso mehr, wenn die Abmessungen des neuen Gadgets nicht genau denen eines Entsafters entsprechen .
Also konsultierte ich es zuerst mit anderen Leuten, die es seit langem benutzt hatten, und stellte merkwürdigerweise fest, dass es weit davon entfernt war, es zu wenig zu nutzen, alle von ihnen es sehr häufig benutzten. Das hat mich entschieden.
Es ist klar, dass das Brot von heute nicht mehr viel mit dem Brot von früher zu tun hat. Nur wenige Betriebe respektieren weiterhin die üblichen Verfahren und arbeiten mit Qualitätsmehlen.
Darüber hinaus interessieren sich immer mehr Menschen aus Zeitgründen oder aufgrund von Allergien oder Unverträglichkeiten für ein eigenes Brot zu Hause. Das ist nicht mein Fall, aber ich kann sagen, dass ich oft die Autonomie vermisst habe, die sich aus der Versorgung mit dem eigenen Brot ergibt.
Ich wohne am Rande der Stadt und es gibt verregnete Sonntage, an denen ich ohne die Absicht, auf die Straße zu gehen, losfahren und das Auto ausschließlich nehmen muss, um das Brot nach Hause zu bringen, wenn ich es mit der Brotbackmaschine haben kann in etwa drei Stunden.
Andererseits finde ich es gut, dass die Kinder das klassische Brotbrot zu Mittag essen, aber die Bäckereien sonst noch nicht geöffnet haben, wenn sie das Haus verlassen. Auf industriell geschnittenes Brot versuche ich hingegen zu verzichten.
Das Obige ist in die Geschichte eingegangen, seit ich den Moulinex-Brotbackautomaten zu Hause habe, den ich im Geschäft von Claudia & Julia gefunden habe.
Wie funktioniert der Brotbackautomat?
Der Brotbackautomat ist im Grunde ein Brotbackautomat mit einem Eimer im Inneren. Die Idee ist, dass Sie die gewünschten Zutaten einarbeiten und das Programm angeben, das Sie verwenden möchten (keine Sorge, es hat sehr klare Angaben). Das Programm beginnt mit dem Kneten, und zwar mit der umgebenden Bewegung einiger kleiner Propeller, die die Schüssel am Boden hat; Es ruht für die Zeit, die es gemäß dem von Ihnen angegebenen Programm für angemessen hält, und beendet den Backvorgang: Das gesamte Gerät ist wie ein Ofen, der die Pfanne erhitzt und das Brot backt. Kurz gesagt: Sie müssen nur die Zutaten und das Programm eingeben, den Rest erledigt sie.
Was ich normalerweise mache, sind kleine Baguettes für Sandwiches, geschnittenes Brot und auch Brioche für Snacks. Das Brioche-Rezept finden Sie hier . Ich habe auch das Brot mit Kernen probiert und ich liebe es, ich schneide es in Scheiben, toaste es und es reicht mir mindestens vier Tage zum Frühstück. Wir können Brote à la carte zubereiten; mit Samen, integral, ohne Salz, mit Nüssen, sogar mit Bio-Mehl. Oh! Und mit Schokoladenstückchen, die ich liebe!! Ich muss noch im Rezeptbuch der Bäckerei Moulinex recherchieren, denn da sind wirklich leckere Sachen dabei.
Und was ich Ihnen jetzt sagen werde, werden Sie lieben: Es hat ein Programm, mit dem Sie Pizzateig zubereiten können, und ein anderes, mit dem Sie Marmeladen zubereiten können. Ja ja! Die saisonale Fruchtmarmelade ist im Handumdrehen zubereitet: Obst schälen und schneiden, Zucker und Wasser dazugeben, den Rest, der das Schwerste ist, erledigt der Brotbackautomat: Erhitzen und wenden und wenden und wenden, bis es köstlich hausgemacht ist Marmelade.
Der Brotbackautomat kann so programmiert werden, dass Brot bis zu 24 Stunden fertig ist, sodass Sie morgens aufstehen und frisches Brot zum Frühstück genießen können, ohne das Haus verlassen zu müssen. Oder verbringen Sie den Morgen draußen und finden Sie ihn zum Abendessen bereit. In einem Abstand von 2 bis 4 Stunden können Sie warmes Brot und viel bessere Qualität als im Supermarkt auf der anderen Straßenseite haben. Es dauert keine drei Minuten, die Zutaten in den Eimer zu füllen, den Knopf zu drücken und fertig. Es ist wie Magie.
Für die Zeiten, in denen wir uns verrechnet haben und wir sehen, dass uns am Nachmittag bereits das Brot für das Abendessen ausgegangen ist, haben wir, indem wir den Brotbackautomaten um fünf einstecken, frisch gebackenes Brot für acht oder neun und ein Aroma zu Hause, das Sie haben kann mir nicht vorstellen.
Die Brote, die Sie erhalten, haben die rechteckige Form der Pfanne. Eine immer wiederkehrende Frage ist, wie die Bäckerei die Baguettes herstellt. Es ist ganz einfach: Der Brotbackautomat knetet den Teig für Sie, damit Sie ihn dann in das baguetteförmige Zubehör geben und im Ofen fertig backen können.
Gerade die Panarras, die den Prozess des Brotbackens nicht komplett an eine Maschine delegieren möchten, haben die Möglichkeit, sie ausschließlich für einen Teil des Prozesses, das Kochen oder das Kneten und Backen auf herkömmliche Weise zu verwenden.
In der Tat können wir den bearbeiteten Teig herausnehmen, der bereits an einem Ort aufgegangen ist, an dem wir in keiner Weise Probleme mit Temperatur oder Strömung haben, und das Brot fertigstellen, indem wir eine andere Form als die durch das Tablett markierte geben. in unserem Ofen fertigstellen. .
Wartung und andere Tipps
Die Reinigung könnte nicht einfacher sein. Im Grunde haben wir einen rechteckigen Behälter, den Sie einfach mit einem feuchten Tuch abwischen, und die Rührflügel, die im Handumdrehen gereinigt sind (ich lasse sie in einem kleinen Glas in Wasser und reinige sie dann mit einer Zahnbürste, die ich ausschließlich für diesen Zweck habe) . . .
Wenn das Brot fertig ist, bleiben sie normalerweise in seinem Boden eingebettet, was es manchmal schwierig macht, es zu extrahieren. Es ist sehr wichtig, keine Instrumente zu verwenden, die den Löffel beschädigen könnten, um die Oberfläche nicht zu zerkratzen. Wenn Sie den Eimer normalerweise auf den Kopf stellen, kommt das Brot unter seinem eigenen Gewicht heraus. Aber wenn nicht, habe ich einen Trick: Ich warte, bis der Tank kalt ist und dann drehe ich die Schaufeln von außen von links nach rechts von Hand und das war's!! Das Brot löst sich im Handumdrehen.
Es ist wichtig, die in den Zutaten angegebenen Mengen einzuhalten, um das erwartete Ergebnis zu erzielen, und sie vor allem nicht zu überschreiten. das Brot wächst und könnte den Behälter überlaufen!!
Der einzige Nachteil, den man bei diesem Roboter finden kann, ist seine Größe. Meine Küche ist nicht zu groß und trotzdem habe ich es geschafft, einen Platz in der Nähe zu finden, weil ich sie ehrlich gesagt viel benutze, aber eine andere Möglichkeit ist, sie in einem Schrank aufzubewahren und herauszunehmen, wenn sie benutzt wird. Es ist nicht zu schwer, daher ist es kein Problem, es häufig zu bewegen und vorsichtig zu sein ... Obwohl ich nicht glaube, dass dies für die meisten von Ihnen eine Option sein wird, weil Sie es am Ende jeden Tag benutzen werden!
Kommentare
Susanna:
Hola, tengo 2 preguntas:
El las helices vienen unos tapones de silicona . Yo los dejaba puestos porque pensaba que protegian la helice pero despues se quedan dentro del pan. Se tienen que quitar oara hacer el pan?
Me cuesta mucho sacar el pan de la cubeta. El primer dia no saque las gelices antes de hornear y tuve que romper el pan para sacarlo. El segundo dia saque las helices antes de hornear pero me costo horrores sacarlo. Hay algun truco para esto?
Steven :
No me quiero imaginar el recibo de luz teniendo5 el pan en 2 a 3 horas.
Mejor en un horno
María tamayo:
La tengo hace un mes facinada con el pan rico rico , y un par de veces ahora ultimo la abro al termino y sale crudo y desinflado muy feo y no se lo que es , es extraño la primera vez que me paso , volví hacer dos dias después y salió perfecto , y hoy volvió a suceder lo mismo , como va a durar tan poco la máquina no es barata , si pudieran ayudarme para entender si hago algo mal !!!!
Guillermo:
Buen dia, soy de argentina y quisiera saber a que se refiere la receta cuando dice Harina Total? me podrias informar cual harina es Muy bueno tu blogs. Saludos
Ascen:
Hasta ahora he tenido la Moulinex uno pero ya dejo de funcionar y me compre la Moulinex Pain Dore y ya en el primer uso se partió la pala entona hice la prueba y ponerle la pala de la anterior y menos mal que funcionó y salió el pan y ahora estoy a la espera de que me llegue otra paleta nueva
Loli:
Maquina maravillosa. Pero después de varios años con ella, un aspa de la cubeta no gira. Podéis dar indicaciones para arreglarlo. Gracias
Ana Leticia Rodriguez Duarte :
Como hacer un pan sin gluten con harina de arroz. En que programa. Tiempo y receta. Gracias
Coral:
Hola
Hice un pan y a la hora hice otro con el programa 6 peso 1,5kg y dorado medio. Cuando quedaba media hora para acabar voy a mirarlo y veo que la ventanilla por dónde se mira ha estallado y todos los cristales habían caído en el pan. En las instrucciones no aparece que no se puedan hacer dos panes el mismo día. Sabéis de alguien que le haya ocurrido o por qué pudo haber pasado esto?
Muchas gracias
Maria Gil:
Donde hay videos de panes hechos con esta panificadora.
Creo que la fermentacion deberia ser mas larga
Hola tengo la panificadora moulinex baguete y he hecho 3 panes como dice y parecen ladrillos que puedo hacer yo creo que no se hace bastante. Cuando esta echo lo tengo que sacar enseguida. Gracias:
Gracias
Arancha:
Hola. Tengo la panificadora moulinex baggette y estoy súper contenta. Quería saber si la bandeja-molde q he visto q hay para chapata es compatible para el soporte que viene en la panif de baggette. Hay más accesorios? Dnd conseguirlos
Montserrat:
Haver 2 dias que tengo la panificadora y ha he tirado tres plantes, con el preparador para obras panificadora sale duro,incomible. Que puedo hacer? Me planteo devolverla
Sergio:
En mi caso probé varias recetas y me di cuenta que la cantidad de líquidos en varios recetarios está mal (en general de menos). Es probable que sea un clima muy seco, o que la receta está mal impresa. Ajustando el líquido al valor correcto mejoró el pan considerablemente. Una vez ajustando la cantidad, corrijo la receta con un lápiz para la próxima vez.
Ej, receta 1 pan clásico: 500g dice 115cc; yo uso 200cc. 750g dice 225cc yo uso 270.
Como ven las diferencias son grandes.
También mejoró el pan al cambiar la levadura por otra marca (pero puede ser que la otra era algo añeja)
Charo Fos Devesa:
Hola.muchas gracias de antemano
Tengo una Moulinex desde hace unos dias y he probado varios programas y en todos el pan me sale un mazacote incomestible.Mido los ingredientes exactos y aun asi no hay forma.Me han dicho que puedo dejar la masa que fermente mas tiempo ,pero cuando lo intento la maquina empieza el programa desde el principio y aun queda peor .Que puedo hacer.
Gracias de nuevo
Carmen :
Me regalaron hace unos meses una panificadora pain dore y he tirado tantas buenas harinas porque ni las amasa, que creo que voy a prescindir de ella.
Compro harinas ecológicas e integrales y no me hace ni el amasado por más que le ponga el programa 5 o algún otro.
Estoy desesperada con la maquina
Jon:
Hola. Tengo la panificadora Moulinex, y normalmente suelo hacer baguetts. La mayoría de las veces hago masa para 8, pero si un día horneo solo 4 y al día siguiente las otras 4,habría que reiniciar la panificadora dándole al star stop. Mi pregunta es, ¿si reinicio la panificadora se puede estropear?
Muchas gracias.
Marisol:
Mas que un comentario lo mío es un grito de socorro!!! He extraviado el libro de recetas de mi pacificadora Moulinex Baguette… ¿alguien me puede decir donde lo puedo conseguir?? Muchísimas gracias.
María del Carmen.:
Hola,hace unos días me regalaron una panificadora moulinex de un solo aspa.
He hecho 5 ó 6 panes,los he tenido que tirar todos.
He hecho varias recetas diferentes,meto los ingredientes que dice el recetario y cuando termina el tiempo,me encuentro con arena de la playa,esa textura es lo que hay dentro.
No sé qué es lo que falla,a ver si podéis ayudarme.Gracias.
Mónica Ventosa:
Me pasa igual que a un compañero. He preparado tres panes. El primero fatal porque use una harina de repostería por aprovechar y ni lo cuento… sin embargo un pan francés y un pan blanco aunque se han amasado bien por dentro están bien la corteza queda muy dura incluso con el triste más bajo… que hago mal??? Usé harina de trigo t55
Analía:
Tengo la panificadora Moulinex de 12 programas. Puedo hacer yogurt en el programa de dulces?
Natalia:
Hola buenas, he comprado esta panificadora, y hoy al hacer mi primer pan, al intentar sacarlo de la cubeta era imposible despegarlo, yo que que por las palas, y al final le he tenido que romper un poco para desmoldarlo… alguna sugerencia para sacarle mejor de la cubeta? Gracias. Por cierto, el pan riquísimo.
Laura:
Mi experiencia con la panificadora es bárbara, mire comentarios y es clave que la levadura no esté vencida, parece una tontería, pero yo usé una vencida por pocos días y no levó; abrir la máquina para curiosear, hace que se altere el ciclo de la máquina , su temperatura interior y tampoco leva la masa, nunca se debe poner la levadura antes de la harina, porque no leuda bien, siempre después de la harina. A la consulta de Pedro Garciá, ponés en Google Moulinex panificadora recetarios, y lo tenéis en PDF para bajarlo completo! Y para sacar las aspas batidoras, yo saco la cuba cuando hace el pitido, si se deja puesta el pan se enfría ahí dentro y se humedece y queda apelmazado en su interior, saco la cuba, la doy vuelva, y con servilletas cuidando de no quemarme, la muevo un poco y el pan cae, lo pongo sobre una rejilla de metal, y cuando se enfría, lo giro, limpio un poco con un cuchillo la forma de las aspas, para que la masa no me la trabe y con el gancho extraigo con cuidado las aspas, pero si se quiere hacer rápido, puede que se rompa un poco el pan. No soy cocinera, pero la uso mucho y experimento. Por ejemplo cuando se le agregan semillas , el pan queda exquisito. Espero sirva de algo lo que fui experimentando. 🙂
REME:
Estoy haciendo pan por primera vez, y quiero hornearlo fuera de la panificadora. Como lo puedo hacer con la masa caliente y trocear en bocadillos xq en las instrucciones solo da opción a todo el proceso
Magali Miranda:
Hola. En el libro que viene con la panificadora las recetan piden gluten y no se a qué se refiere. Podrías ayudarme, por favor.
JORGE AZOCAR:
Adquiri la Moulinex pain dore y mi primera experiencia ee uso no fue muy alagadora.
Elegí pan francés, 500 gramos, programa 2, subió poco, crudo y cáscara muy dura.
También quiero saber si esta panificadora tiene un programa solo hasta el amasado completo con subida y reposo para en seguida hornear aparte.
JORGE AZOCAR:
Adquiri la Moulinex pain dore y mi primera experiencia ee uso no fue muy alagadora.
Elegí pan francés, 500 gramos, programa 2, subió poco, crudo y cáscara muy dura.
También quiero saber si esta oanificadora
JORGE AZOCAR:
Adquiri la Moulinex pain dore y mi primera experiencia ee uso no fue muy alagadora.
Elegí pan francés, 500 gramos, programa 2, subió poco, crudo y
Caro:
Mi maquina funcionó muy bien hace un tiempo. Ahora quise retomar el hacer pan en casa, pero no sube el pan. Queda la corteza bien horneada, pero por dentro está crudo y sin subir. Me pueden ayudar por favor
Gustavo:
Todo sale muy rico, solo que la corteza nos queda medio durita de más. Hay alguna recomendación para que salga menos dura. Gracias
Pedro garcia:
Por favor alguien me puede decir dónde conseguir el libro de recetas
marisa:
Hola ,tengo una panificadora,,y me sale muy bien,,,no fue a si de principio,,pero con recetas ,y esfuerzo,me sale un pan ,muy bueno,las aspas.salen cuando da el segundo pitido,tiene un gancho que las , saca,.la masa tienes que mirarla,y ver esta blandita,algunas veces hay que añadir agua,solo es cojer el punto
Carme:
Esa misma panificadora me la compré este verano y la utilizo casi todos los días, es muy cómoda, pero la cuba por fuera se mancha y el agua y jabón no las quita y la he limpiado con un poco de desengrasante y se le ha ido el brillo y se le han quedado manchas, sabría alguien por favor decirme cómo sacarle su brillo.
Gracias.
Vanessa:
Hola!
yo tengo la panificadora desde hace un año… pero me gustaría que tuviera más recetas y veo muchas recetas diferentes en internet pero no se como hacerlas o probarlas aquí porque todo va con ingredientes y programa.
Como innovar?
Alicia:
Buenas Tardes, tube 2 máquinas Moulinex y en ambas el mismo problema, el aspa , se suelta o no gira, entra liquido y deja de funcionar, la primera la lleve a arreglar y duro muy poco, la segunda no me la quisieron arreglar, tenía que ir hasta Capital. la usaba mucho. y estaba recontenta con la máquina. pero no perdura tanto .
LILIANA:
hola buenas tardes
tengo una panificadora moulinex baguette y si bien sigo toda la receta tal cual dice en el libro, el pan me queda mas bajo de un lado
podran darme algunos consejos?
muchas gracias
Elena:
¿Se pueden dejar. formadas las baguettes dentro de la panificadora sobre sus bandejas y programarlas para que estén listas por la mañana?
Mae:
Tengo la moulinex y no consigo que las baguettes me suban.Hago el amasado,espero el tiempo de la máquina.Les doy la forma y las meto al programa de horneado y me salen prácticamente del tamaño que tenían.No crecen nada
Charo:
Hola. Necesito ayuda. Llevo 4 o 5 panes hechos en la panificadora y en general quedan con buen sabor. Pero la corteza aunque queda no muy tostada parece una piedra. Dificil de cortar aun con buen cuchillo y no muy apta para comer. Alguien puede ayudarme para saber como controlar la dureza de la corteza? Mil gracias de antemano.
Maria:
En el programa de hornear pan, como puedo poner mas tiempo?
Carlos:
Las aspas es posible quitarlas. En mi máquina cuando queda 1.50 en el visor hacen un par de vueltas las aspas y se para. Es el momento de untar las manos con harina para que no se pegue la masa y quitar las aspas. se aplana todo, yo espolvoreo el pan con harina y a esperar a terminar la cocción.
Mar:
Alguien me puede decir si es posible quitar los mezcladores antes de cocer ??? Esque es una pena esos dos agujeros en medio del pan … Gracias
Carlos:
Acabamos de comprar la moulinex home bread baguette y nos surge una duda a la que no encontramos respuesta en ningún sitio y leyendo el artículo creo que sí. Las palas de amasado,¿no se quitan de la panificadora antes de hornear?Por lo que leo me da la impresión que se dejan puestas. Saludos..
Eva:
Hola me he comprado la panificadora moulinex home baguett , hay un aspa q se queda siempre fija y no la puedo sacar Tengo q romper el pan para q salga volcando el recipiente . Para limpiar la saco bien . Y otra cosa acabo de probar x primera vez el programa 7 y una aspa se soltó en el proceso dando golpes de un lado a otro , la otra al estar fija no se soltó . Me podéis decir por q pasa ? Y donde puedo encontrar más recetas de esta panificadora muchas gracias . Espero poder sacarle partido ya q solo la tengo desde hace unos días ,muchísimas gracias x el artículo
Maríalp:
Excelente panificadora, estamos muy contentos en casa. Hay que pillarle el truco pero una vez la dominas, se pueden hacer verdaderas maravillas.
maria jose:
yo me han regalado la planificadora moulinex dore y la verdad no estoy muy contenta, el libro que trae las recetas a mi no me queda el pan bien. No se con que pitido hay que quitar el aspa para que no se quede en el pan y luego no se rompa. Luego con la cantidad de agua que pone el pan sale muy duro. No se creo que no han acertado en este regalo. Ya me diréis algunos consejos para poder utilizarla. Gracias
Eloy:
Me gustaría saber si se puede hacer pan de harina de arroz, no sólo por la ausencia de gluten, sino porque el almidón es mucho más digerible que el de trigo, e incluso espelta, y no produce gases
marta:
La he usado por primera vez y se pego a la cubeta .Lo saque a trozos. Hay que engrasar el recipiente antes de poner los ingredientes?
maria cristina morales vazquez:
Hola! Me gustaría que me dijese como hacer un pan de maíz sin leche, ni huevo, solo con maíz, agua, aceite y levadura.
Tengo el modelo molulinex dore. muchas gracias
Ana:
Voy a comprarme una y me gustaría que me recomendarais harinas y levadura para hacer mis primeros panes.
mcarmen:
por favor como se sacan las paletas tenéis un video o algo asi.es que me lo han regalado y no me atrevo a usarla por si no se—-una explicación…de la limpieza gracias