gewürzter Biskuitkuchen

Dieser Kürbisgewürzkuchen ist außergewöhnlich! Dank der vielen darin enthaltenen Gewürze hat es den lebendigsten Geschmack. Heute formen wir daraus einen Kürbis, mit der Kürbisform von Nordic Ware (Finden Sie sie nicht super hübsch und originell?), aber Sie können daraus auch einen Gugelhupf oder einen anderen Kastenkuchen formen, es gibt so viele schöne Formen!

Überlegen Sie nicht länger, machen Sie sich an die Arbeit!

Zutaten

• 340 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 2 TL Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL Salz
• 170g Zucker
• 170 g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleessenz
• 225 g gekochter Kürbis
• 110 g Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
• 2 Eier
• 60 ml Milch
• Etwas Zimtzucker zum Bestreuen

Nordic Ware Botanische Kürbislaib-Aluminiumform

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen
2. Bereiten Sie die Form mit Backspray vor und bestäuben Sie sie mit Mehl.
3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermischen. Buchung.
4. In einer etwas größeren Schüssel Zucker, Vanille, Kürbis, Eier und Butter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Mehl-Milch-Mischung mit den restlichen Zutaten in die andere Schüssel geben. Es ist wichtig, dass Sie das Mehl sieben und nach und nach hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden.
6. Sobald Sie einen sehr feinen Teig erhalten haben, gießen Sie den Teig in die zuvor vorbereitete Form .
7. Klopfen Sie mit der Form leicht auf die Arbeitsfläche, um eventuell im Teig verbliebene Blasen zu entfernen.
8. 40-50 Minuten backen, bis es fest ist. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, müssen Sie einen sauberen Zahnstocher in die Mitte stechen und beim Herausnehmen beobachten, ob er noch sauber ist oder ob etwas vom noch nicht fertigen Teig festsitzt.
9. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, lassen Sie ihn noch mit der Form auf einem Gitter abkühlen. Sobald diese 10 Minuten verstrichen sind, ist es an der Zeit, den Kuchen aus der Form zu lösen und ihn auf dem Gitter erneut abkühlen zu lassen.

*****Dinge, die Sie interessieren könnten******

• Sie können diesen Kuchen mit allem dekorieren, was Sie möchten. Sie können etwas Zimt oder Puderzucker darüber streuen, oder wenn Sie schmackhaftere Kuchen mögen, können Sie versuchen, etwas Marmelade hineinzugeben.
• Um genau zu wissen, ob Ihr Kuchen bereit ist, aus dem Ofen genommen zu werden, können Sie das Kuchenthermometer von Nordic Ware verwenden. Ein ebenfalls sehr effektiver Trick besteht darin, zu beobachten, ob zwischen der Form und dem Kuchen ein Abstand von 1 bis 2 mm besteht. Dies bedeutet, dass der Kuchen fertig ist.

Nordic Ware Botanische Kürbislaib-Aluminiumform