Es gibt keinen einfacheren Weg, Brot zuzubereiten als mit einem Brotbackautomaten. Sie müssen nur die Zutaten hinzufügen und das gewünschte Programm auswählen. Ebenso können Sie mit dem Brotbackautomaten Marmelade zubereiten, ohne dass Sie dabei sein müssen, um die Zubereitung zu rühren. Kurz gesagt, ein Luxus.
Obwohl der Brotbackautomat ein sehr umfangreiches Rezeptbuch mitbringt, bringt uns Beatriz (Autorin von„To Be Gourmet “) ein Rezept für Müslibrot, von dem wir versichern, dass es köstlich ist – perfekt für den Genuss von gutem Brot und großartig, um es mit jeder Diät nach dem Sommer zu kombinieren . Genießen!
Morgens mit frisch gebackenem Brot zum Frühstück aufzuwachen, ist ein wahrer Luxus. Wenn wir dazu noch eine saisonale Fruchtmarmelade servieren, zum Beispiel einige Feigen, die wir am Vortag vom Markt mitgebracht haben, wird das Erlebnis zu einem Fest für Feinschmecker.
Das Beste daran ist, dass dieses Szenario ohne allzu großen Aufwand Wirklichkeit werden kann, wenn man sich am Vormittag einfach ein wenig Zeit dafür nimmt. Während wir ein Buch lesen oder einer anderen Freizeit- oder Entspannungsaktivität nachgehen, backen unser Brot und unsere Marmelade im Moulinex-Brotbackautomaten von selbst .
Das Beste: ein gesunder Start in den Tag, mit einem Brot, das in jede Diät nach dem Sommer passt und dem auch ein paar Löffel unserer Spezialmarmelade nicht schaden, denn... zwei ist nicht gleich zweiundzwanzig.
Brotbackautomat von Moulinex , Auflaufform von Emile Henry , strukturierter Teller von Tokyo Design und Messer von Pallarès
Zutaten
Für das Müslibrot:
- 380g Wasser bei Zimmertemperatur
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 500g starkes Mehl
- 50g Weizenkleie
- 80g Kürbiskerne
- 100g Leinsamen
- Ein Päckchen Bäckerhefe
Für die Feigenmarmelade:
- 450g Feigen
- 250g Zucker
- Der Saft von 1 Zitrone
- 10 Blaubeeren
Ausarbeitung:
Zuerst backen wir das Brot.
- Wir legen alle Zutaten in den Brotbackkorb .
- Wir wählen die Größe „750gr“ und den Röstgrad, den wir bevorzugen (ich mag „wenig geröstet“).
- Als nächstes wählen wir Programm 4, um das Brot zu backen.
- Wenn es fertig ist, lassen wir den Korb etwa zehn Minuten lang außerhalb der Maschine, um das Brot abzukühlen und aus der Form zu lösen. Wenn wir die Klingen von unten mit der Hand drehen, lösen sie sich leichter.
Lasst uns die Marmelade zubereiten.
- Wir geben die Marmeladenzutaten in den Brotbackautomaten . Sie können die geschälten und geviertelten Feigen hinzufügen oder sie halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch leicht herauslösen.
- Wir wählen das entsprechende Programm zur Zubereitung der Marmelade, den 15.
- In etwa einer Stunde haben wir die Marmelade fertig und müssen sie nur noch in Gläser füllen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Noten:
- Wir fügen der Feigenmarmelade Blaubeeren hinzu, da sie nicht nur reich an Pektin sind, das zur natürlichen Verdickung der Marmelade beiträgt, sondern auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und Flavonoide sind.
- Da das Brot frisch zubereitet ist, hält es sich in perfektem Zustand mehrere Tage, und wenn nur wenige von uns zu Hause sind, können wir es in Scheiben geschnitten einfrieren und sofort toasten, ohne es auftauen zu müssen.
Kurz gesagt, ein köstliches und gesundes Frühstück, um den Tag voller Vitamine und Energie anzugehen. Energie, die uns Kohlenhydrate liefern, hauptsächlich mit langsamer Absorption, und die uns von der Versuchung fernhält, für den Rest des Tages einen Snack zu sich zu nehmen.
