Gemüsegratin

Oft verfallen wir in die Routine, Gemüse immer auf die gleiche Weise zu kochen, und die Wahrheit ist, dass es unendlich viele Rezepte und Schnittstile gibt, sodass Gemüse bei jeder Zubereitung ein völlig anderes Aussehen und einen anderen Geschmack hat.

In diesem Fall ist das Gericht, das wir vorschlagen, ein Gemüsegratin. Eine Zubereitung aus gratiniertem Gemüse im Ofen, die ein farbenfrohes und sehr appetitliches Aussehen hat. Darüber hinaus ist es ein Gericht, mit dem Sie verschiedene Zubereitungen wie Nudeln, Fleisch oder gebackenen Fisch begleiten können.

Die Anmut dieses Gratins besteht darin, dass das zu laminierende Gemüse sehr dünn wird, sodass der Betty Bossi-Schneider großartig für Sie sein wird. Notieren Sie sich das Rezept, denn wenn Sie es einmal probiert haben, wird es zu einem der Stargerichte in Ihrem Haus, einfach, voller Geschmack und gesund.

Zutaten

• 4 gelbe Zucchini, je ca. 250g
• 2 geschälte Steckrüben, je etwa 250 g
• 2 Tomaten
• Eine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Ein Esslöffel Rosmarin
• Ein EL Thymianblatt
• Ein Esslöffel Oregano
• 200 ml teilentrahmte Sahne für Saucen (25 % Fett) oder frische Kochsahne 18 % mg
• 50 g geriebener Parmesan
• 1/2 TL Salz
• eine Prise Pfeffer

Vorbereitung

1. Backofen auf 200° C vorheizen.
2. Zucchini mit Schale und Kohlrabi mit Hilfe des Betty Bossi Gemüsehobels in Streifen schneiden.
3. Die Gemüsestreifen locker und nicht zu fest zusammenfalten und in die Form legen.
4. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zwischen die Gemüsescheiben legen.
5. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken. Mit dem teilentrahmten Rahm für Saucen und dem Käse mischen, würzen und über das Gemüse gießen.
6. 35 min bei mittlerer Höhe im Ofen backen. Wenn das Gemüse zu bräunen beginnt, herausnehmen, einige Minuten ruhen lassen und servieren.

Mit dem Betty Bossi Gemüseschneider können Sie auch andere Rezepte zubereiten, wie Gemüsecarpaccio, verschiedenste Gemüsepasteten, Salate, Dosen- oder gewürztes Gemüse, Lasagne, gefüllte Gemüsebrötchen, süße Rezepte... Sie werden sehen, wie viel Spaß das Lassen macht Lassen Sie sich von Ihrer Fantasie mitreißen und bereiten Sie auch Ihre eigenen Rezepte zu, oder Sie können sich auch aus dem Buch bedienen, das ich unten lasse. Sie werden sehen, was für leckere Rezepte!

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Betty Bossi Gemüsefolienschneider