Eine der besten Arten, Eier und Gemüse zu essen, und eine großartige Möglichkeit, ein Abendessen zu lösen, ist die Frittata.
Im Gegensatz zum Omelett erlaubt uns die Frittata, die Pfanne aus den Augen zu lassen, und wir müssen nicht darauf achten, sie zu wenden. Wir bereiten die Zutaten auf dem Herd zu und, sobald sie fertig sind, backen wir sie.
Sie ist einfach und schnell und zudem ein gutes Resteverwertungsrezept: Du kannst Frittatas aus allem machen, also kannst du das, was im Kühlschrank ist, nutzen, um köstliche Frittatas zuzubereiten. Heute ist die Frittata mit Gemüse und Parmesan, du wirst sehen, wie lecker sie mit dem Käsegeschmack wird!
Da Frittatas einen ersten Schritt auf dem Herd erfordern, um die Zwiebel und andere Zutaten anzubraten, und im Ofen fertiggestellt werden, ist eine Pfanne, die für beide Wärmequellen geeignet ist, empfehlenswert. Heute verwenden wir die neue Sartén Market de BRA, eine antihaftbeschichtete Pfanne mit abnehmbarem Griff, die dir den täglichen Gebrauch auf dem Herd ermöglicht, die du aber auch problemlos im Ofen verwenden kannst, wann immer du es benötigst.
Zutaten
- 5 Eier
- 200 ml evaporierte Milch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 Kartoffel
- Eine Handvoll Spinat
- 12 Kirschtomaten am Strunk
- Etwas Grana Padano Käse
Zubereitung
- Wir hacken die Hälfte der Zwiebel zusammen mit der Zucchini.
- In einer sartén Bra Market erhitzen wir einen Esslöffel Öl. Wir fügen die Zwiebel sowie die geraspelte Zucchini und Kartoffel hinzu. Bei schwacher Hitze anbraten, bis alles gut verbunden ist und die Zwiebel weich ist.
- Wenn alles gut geschmort ist, geben wir den Spinat hinzu und schwenken kurz außerhalb der Hitze.
- In einer Schüssel verquirlen wir die Eier mit der evaporierten Milch gut. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eimischung über die Pfanne gießen. Wir reiben etwas Grana Padano Käse darüber.
- Die restliche halbe Zwiebel in Scheiben schneiden und auf der Frittata verteilen. Zum Schluss die Kirschtomaten darauflegen.
- Wir entfernen den Griff der sartén Market und backen bei 200 ºC etwa 10–15 Minuten, bis das Ei gestockt ist. Heiß servieren.
Sartén market de Bra und Zester-Reibe Microplane
