Fenchelrisotto, schwarze Oliven und getrocknete Tomaten

Virginia von Sweet and Sour präsentiert auf ihrem Blog ein Rezept, das unsere Aufmerksamkeit aus mehreren Gründen auf sich zieht.

Das erste, weil es ein Risotto ist, das von einem sehr interessanten Snack begleitet wird: gehackter Fenchel, schwarze Oliven und getrocknete Tomaten – köstlich und das verleiht dem Gericht eine ganz besondere Note.

Der zweite Grund ist, dass ich in der Picada sehe, dass sie einen kleinen Schatz darstellt, einen Schatz, den man im Auge behalten sollte, um ihn in anderen Gerichten oder sogar als Vorspeise zu verwenden – zu Brot oder Toast.

Und der dritte Grund, der meine Aufmerksamkeit auf sich zieht, sind seine guten Worte zu seiner neuen niedrigen Le Creuset Cocotte , und er zitiert: „...ich wollte sie schon lange haben, weil ich bereits die klassische runde hatte, aber ich hatte Ich wollte mir schon lange einen zulegen, diesen kurzen , der sich wunderbar für die Zubereitung von Risottos, suppigen Reisgerichten und langsam gegarten Eintöpfen eignet, die mit einer besonderen Präsentation direkt vom Herd oder Ofen auf den Tisch kommen Das Gute an diesen Aufläufen ist, dass sie neben Qualität und Langlebigkeit auch optisch sehr ansprechend sind.“

Entdecken Sie dieses wunderbare Rezept auf Virginias Blog hier .