Eisenkochgeschirr Skeppshult

Es gab eine Bratpfanne, die ich immer bei meinen Eltern gesehen hatte. Ich erinnere mich, dass wir es oft benutzt haben, aber ich habe nie gefragt, woher es kommt. Ich sah es zwischen anderen Pfannen und dachte, es sei eine dieser Exzentrizitäten meiner Mutter, eine weitere "Kloppe", von der wer weiß, woher sie kam.

Auf jeden Fall war es eine eiserne Bratpfanne, die mich wegen ihres rustikalen Aspekts anzog, so ländlich wie möglich. Außerdem wissen diejenigen von euch, die mir schon lange folgen, wie ich Kochutensilien aus Eisen mag! Tatsächlich wurde Claudia&Julia hauptsächlich geboren, um zu versuchen, diese Art von Utensilien wiederzugewinnen, da wir fest an seine Vorteile bei der Zubereitung von Speisen glauben.

Als das Projekt Gestalt annahm, erfuhr ich also auch den Namen und die Geschichte dieser Eisenpfanne, die im Haus meiner Mutter stand. Es ist eine Skeppshult-Pfanne , hergestellt in einer der letzten Eisengießereien, die noch Pfannen in Schweden herstellt. Wenn ich es bereits geliebt habe, darin zu kochen und sein Aussehen, hat mich das Erlernen von mehr über das Unternehmen, das sie herstellt, fasziniert und überzeugt, dass ein Hersteller wie Skeppshult in unserem Katalog nicht fehlen darf.

Also haben wir Bratpfannen , Grills , Cocottes und einige andere Accessoires integriert, von denen ich hoffe, dass Sie sich wie ich in sie verlieben werden ... besonders nachdem Sie alles wissen, was hinter diesen Produkten steckt.

Was ist Skeppshult?

Wir sprechen seit einiger Zeit mit ihnen, da wir ihr Produkt und ihre Philosophie sehr mögen. Skeppshult ist eine kleine Gießerei, die nach der Stadt benannt ist, in der sie sich in Südschweden befindet. Es ist seit 1906 in Betrieb und hat seine traditionelle Arbeitsweise bis heute beibehalten.

Skeppshult verwendet in seinem Herstellungsprozess nur erneuerbare Energie (Wasserkraft und Wind). Sie schmelzen das Eisen und gießen es von Hand in Sandformen, um die Utensilien zu formen. Sobald das Bügeleisen abgekühlt ist, wird jedes von Hand bearbeitet, wobei immer ein unglaubliches Qualitätsniveau beibehalten wird. Jedes Stück kommt aus einer einzigartigen Form , die während des Prozesses zerstört wird, so dass jedes Stück auch in gewisser Weise einzigartig ist.

Eigenschaften von Skeppshult-Produkten

Skeppshult garantiert, dass alle zur Herstellung seiner Utensilien verwendeten Materialien natürlich und biologisch sind und frei von gesundheits- oder umweltschädlichen Produkten sind. Sie funktionieren auch auf allen Herdarten , einschließlich Induktion, immer mit hervorragenden Kochergebnissen.

Da es aus Gusseisen besteht, ist Skeppshult-Kochgeschirr viel schwerer als Aluminium-Kochgeschirr und sogar Mineralpfannen von De Buyer. Der Vorteil von Gusseisen ist, dass es die Wärme gleichmäßiger speichert und verteilt und auch hohen Temperaturen standhält, ohne sich zu verformen.

Grillpfanne , Wok und Pfefferstreuer Swing Skeppshult und Bratpfanne Skeppshult

Wie die Pfannen von De Buyer hat Skeppshult-Kochgeschirr keine Emaille oder Verglasung, wir kochen direkt auf dem Bügeleisen, daher ist eine gute Würze wichtig. In diesem Fall härtet Skeppshult alle Produkte zunächst in der eigenen Fabrik mit Pflanzenöl aus, sodass sie bereits gebrauchsfertig geliefert werden.

Da sie keine Emaille haben und praktisch unverformbar sind, bietet Skeppshult eine 25-jährige Garantie auf alle Gusseisenprodukte. In jedem Fall sind es fast ewige Produkte, es ist wirklich schwierig, das Bügeleisen im normalen Gebrauch zu beschädigen.

Vorteile von Eisen in der Küche

Für diejenigen unter Ihnen, die noch keine eisernen Utensilien in der Küche verwenden, möchte ich die Vorteile dieses Materials ausführlich erläutern. In Spanien ist es nicht sehr verbreitet, Eisen zu verwenden, aber in anderen europäischen Ländern wie Deutschland oder den nordischen Ländern wird Eisen sehr geschätzt und kleine Hersteller wie Skeppshult genießen viel Ansehen.

Der Hauptgrund ist, dass antihaftbeschichtete Pfannen und Kasserollen zwar sehr praktisch und einfach zu handhaben sind, Eisen jedoch für schweres Kochen wie Braten, Sautieren oder Grillen unschlagbar ist . Der Geschmack und die Textur, die wir mit Eisenpfannen oder Cocottes erhalten, gleicht das größere Gewicht oder die Pflege dieser Art von Utensilien mehr als aus.

Skeppshult Ofenblech und Cocotte

Abgesehen davon, dass ein Bügeleisen fürs Leben ist, haben wir die Gewissheit, dass wir auf Produkte mit Antihaftbeschichtung verzichten und somit viel gesünder und natürlicher kochen.

Wartung von Skeppshult-Produkten

Vor dem ersten Gebrauch eines Skeppshult-Bestecks ​​ist kein Einbrennen erforderlich. Da es aus der Fabrik gepökelt kommt, müssen wir nur ein wenig Wasser passieren, um eventuellen Staub zu entfernen, gut trocknen und mit dem Kochen beginnen.

Sobald wir gekocht haben, ist es nicht notwendig, es mit Seife zu reinigen, wir müssen nur warmes Wasser passieren und die Essensreste mit Hilfe einer weichen Bürste oder eines Schwamms entfernen. Es ist sehr wichtig, das Utensil sofort zu trocknen, um Rostbildung zu vermeiden. Wir können es auf dem Feuer lassen, um es vollständig zu trocknen.

Warum Eisenutensilien von Skeppshult kaufen?

Wenn Sie noch kein Kochgeschirr aus Eisen ausprobiert haben, empfehle ich Ihnen, eine Pfanne oder einen Grill von Skeppshult auszuprobieren. Sie können weiterhin empfindliche Speisen mit Ihrer beschichteten Bratpfanne zubereiten, aber Sie werden sehen, dass das Kochen bei hoher Hitze, hauptsächlich Braten oder Grillen, in einer Eisenpfanne viel besser ist.

Sowohl Pfannen als auch Aufläufe eignen sich auch ideal als Geschenk. Sie sind ein ganz besonderes Produkt mit einer sehr sorgfältigen Ästhetik, die die Liebe zum Kochen vermitteln. Sie sind auch das perfekte Geschenk, da sie ein Leben lang halten und die für ihre Herstellung verwendeten Materialien natürlich und biologisch sind, frei von gesundheits- oder umweltschädlichen Produkten.

Entdecken Sie hier die gesamte Palette an Skeppshult-Produkten, die wir auf Lager haben.