Eier mit Schinken und Comté en Cocotte

Sie können sie im Ofen oder in der Mikrowelle zubereiten, und ich versichere Ihnen, dass dieses Rezept für Eier in einer Mini-Cocotte mit Schinken und Käse Teil des wöchentlichen Rezeptbuchs der Familie sein wird, sobald Sie es probiert haben.

Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das Sie in 2 Minuten backen oder in die Mikrowelle geben können. Welches Rezept wird diesen Rekord brechen? Darüber hinaus machen Sie es mit 3 der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Küche. Es ist ein garantierter Erfolg, es lässt Sie gut aussehen und Sie haben es fertig, bevor Sie sagen: "Let's eat!

Neben der Zubereitung des Rezepts lade ich Sie auch ein, die neuen Mini-Kokotten von Emile Henry zu entdecken: Diese neuen Keramiktöpfe mit hohem Design sind ebenso wertvoll wie funktional, und Sie werden sie sowohl als Mini-Kokotten als auch als Schüsseln, Terrinen und für Genießen Sie die Eier am Tisch dank dieser ganz besonderen Abdeckung, die sie hergestellt haben. Gut gemacht, Emil Henry!

Ich überlasse es Ihnen Schritt für Schritt und Sie werden es auch in einem Videorezept unten sehen.

Zutaten (für jede Mini-Cocotte)

• 2 M Eier, bei Raumtemperatur
• 20 g Comte-Käse
• 25 g gekochter Schinken
• 35 g schwere Vollrahm
• Petersilie und Schnittlauch
• Gemahlener Pfeffer
• Blume aus Salz

Vorbereitung

1. Den Ofen auf 220°C vorheizen (siehe Hinweise, wenn Sie sie in die Mikrowelle geben).
2. Den Comté-Käse nach Belieben in Würfel schneiden oder reiben.
3. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden.
4. Hacken Sie einige Schnittlauchstiele und einige Petersilienblätter.
5. Kräuter, Sahne, Comté-Käse und Schinken direkt in die Mini-Cocotte von Emile Henry geben.
6. Salzen, pfeffern und die Zutaten trennen, sodass in der Mitte der Kasserolle ein Loch entsteht. Brechen Sie die Schale der Eier auf und lassen Sie sie vorsichtig in den dafür vorgesehenen Platz fallen.
7. Decken Sie die Mini-Cocotte ab und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang bei 200 °C.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Holzbrett 5 Minuten ruhen lassen.
9. Vor dem Servieren den Deckel abnehmen und mit ein paar weiteren frischen Kräutern und ein paar Salzflocken auf dem Ei garnieren. Und mit Brot servieren, es ist fast unerlässlich!

Dann nehme ich kurz vor dem Servieren, kurz vor dem Servieren, den Deckel ab, füge die restlichen frischen Kräuter und eine Prise Fleur de Sel hinzu.
Tipps und Ratschläge
Ich kann diese Zubereitung auch in der Mikrowelle für 1 Minute 50 Sekunden bei 750 Watt Leistung kochen und vor dem Öffnen und Essen gut 3 Minuten ruhen lassen.

Noten

• Bereiten Sie das Rezept in 2 Minuten in der Mikrowelle zu! Sie können die Eier in der Emile Henry Mini-Cocotte auch in der Mikrowelle zubereiten. Stellen Sie die Aufläufe mit Deckel auf die Mikrowelle und programmieren Sie 750 W für 1 Minute 50 Sekunden und lassen Sie sie vor dem Essen weitere 2 Minuten ruhen.
• Das Gute daran, es im Ofen zu machen, abgesehen von der Kontroverse darüber, ob es vorzuziehen ist, Mikrowellen zu verwenden oder nicht, ist, dass Sie im Ofen progressiv kochen und das Kochen des Eies genauer kontrollieren können, Abgesehen davon können Sie ein geröstetes Ei und Schinken bekommen, die Sie nicht in die Mikrowelle bekommen.
• Legen Sie die Keramikteile beim Herausnehmen aus dem Ofen immer auf Holz oder ein Tuch: Vermeiden Sie direkten Kontakt mit dem Marmor und anderen kalten Oberflächen, um plötzliche Temperaturänderungen in der Keramik zu vermeiden (Thermoschock vermeiden).