Für leidenschaftliche Köche und dankbare Gäste gibt es derzeit nichts sehnsüchtigeres, als ein Gericht auf dem Tisch zu haben, das weihnachtlich duftet, schmeckt oder weckt. Traditionelle Eintöpfe werden jedes Jahr mit Freude angenommen, aber auch neue, einfache und überraschende Rezepte sollen Ihre Gäste begeistern, und dieser mit Pesto gefüllte Weihnachtsbaum wird dieses Ziel erreichen.
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das nur ein Minimum an Geduld erfordert, um ihm die schöne Baumform zu geben und ein gutes Pesto zuzubereiten (Sie können es im Voraus zubereiten oder, wenn Sie möchten, es bereits zubereitet kaufen). Das Pesto für die Füllung dieses Baumes ist Basilikum, aber Sie können das Pesto verwenden, das Ihnen am besten schmeckt, oder mehrere Bäume mit den verschiedenen Pestos, die Sie hier finden, zusammen mit dem Basilikum herstellen.
Um es Ihnen einfacher zu machen, haben Sie zusätzlich zum Rezept das Video des Vorgangs, das Sie unten sehen können.
Zutaten
- 2 Blätter gekühlter Blätterteig
- Traditionelles Pesto oder Basilikumpesto (Sie können es kaufen oder selbst zubereiten, das Rezept finden Sie hier )
- 1 geschlagenes Ei
Vorbereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Blätterteig ausbreiten.
- Legen Sie ein Blatt über das andere, ohne es zu drücken, und schneiden Sie es in Dreiecke. Bewahren Sie die geschnittenen Teigreste auf.
- Legen Sie Backpapier auf ein Backblech ( das antihaftbeschichtete, perforierte Blech von De Buyer oder ein glattes, z. B. das Naturals® Collection-Tablett von Nordic Ware ).
- Trennen Sie die beiden Massen erneut, legen Sie eine davon auf das Backpapier und verteilen Sie das Pesto darauf, so dass es die gesamte Oberfläche bedeckt. Sie sollten das Pesto gut vermischt oder in der dichtesten Menge verwenden, sonst verteilt sich das Öl aus dem Blätterteig.
- Ordnen Sie das andere Dreieck so auf dem Pesto an, dass beide Massen gleichmäßig sind.
Noten
- Wie eingangs erwähnt, gibt es Pesto fertig zu kaufen. Es gibt sehr reichhaltige und qualitativ hochwertige. Aber ich versichere Ihnen, dass dies nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt und Sie es jederzeit im Voraus vorbereiten können, um die Dinge in der Küche nicht zu verkomplizieren, wenn Sie den Baum vorbereiten möchten.
- Dieses Rezept bietet Ihnen viele Möglichkeiten. Sie können die Füllung, die Sie bevorzugen, auf den Baum auftragen, z. B. die klassischen Knödel oder eine „raffiniertere“ Variante mit Äpfeln, Foie und karamellisierten Zwiebeln. Sie können mehrere Bäume unterschiedlicher Größe mit unterschiedlichen Füllungen herstellen. Oder, wenn Sie handwerklich begabt sind, fertigen Sie die gewünschten Zeichnungen an und überraschen Sie Ihre Gäste.
