È già arrivata la stagione delle pesche, un frutto che adoro e che sa d’estate come pochi. E non c’è modo migliore di celebrarla che con una ricetta tanto semplice quanto squisita. Vi assicuro che queste pesche arrosto con gelato alla vaniglia e pistacchi sono facilissime da preparare e con questa delizia farete un figurone in casa.
Quando le pesche sono nel loro momento migliore, basta sbucciarle per avere già un dessert squisito. Ma arrostite sulla grill e delicatamente caramellate, si trasformano e ci offrono sfumature deliziose. Appena fatte e accompagnate dal delicato sapore del gelato alla vaniglia, diventano un dessert da premio in cui il contrasto tra la frutta calda e il gelato freddo è sublime. I pistacchi tritati spolverati sopra coronano questa meraviglia.
Con solo cinque ingredienti e in dieci minuti, sarà pronto. Vedrete che la difficoltà maggiore di questa ricetta starà nello scegliere il vostro gelato alla vaniglia preferito. Oppure, se volete che il dessert sia il più casalingo possibile, fatelo con la vostra gelatiera! Per farvi gustare ogni boccone di queste pesche arrosto con gelato alla vaniglia e pistacchi, ecco la ricetta. Buon appetito!
Ingredienti
- 2-3 pesche tagliate a metà
- Il succo di mezzo lime
- 1-2 cucchiai di zucchero di canna
- Gelato alla vaniglia
- Pistacchi tritati
Preparazione
- Metti a scaldare a fuoco medio-basso la tua bistecchiera multistrato in acciaio inox Casteline di Cristel.
- Spolvera lo zucchero di canna sulla bistecchiera e aggiungi il succo di mezzo lime.
- Disponi le metà delle pesche con la buccia verso l’alto e lascia che si caramellino delicatamente a fuoco medio.
- Distribuisci le pesche nei piatti, accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia e spolvera sopra un po’ di pistacchi tritati.
- Servi subito e goditi questa combinazione irresistibile!
