Molto spesso cadiamo nella routine di cucinare sempre le verdure allo stesso modo, e la verità è che esistono un'infinità di ricette e stili di taglio perché le verdure abbiano in ogni preparazione un aspetto e un sapore totalmente diverso.
In questo caso, il piatto che ti proponiamo è un gratin di verdure. Una preparazione di verdure gratinate al forno che presenta un aspetto colorato e molto invitante. Inoltre, è un piatto che ti permette di accompagnare diverse preparazioni, come ad esempio degli tagliatelle, carne o pesce al forno.
Il bello di questo gratin è riuscire a ottenere le verdure affettate molto sottili, per cui lo Affettatrice per verdure Betty Bossi ti sarà perfetto. Prendi nota della ricetta, perché una volta che la proverai diventerà uno dei piatti forte di casa tua: semplice, ricco di sapore e salutare.
Ingredienti
- 4 zucchini gialli, di circa 250 g ciascuno
- 2 rutabaga sbucciati, di circa 250 g ciascuno
- 2 pomodori
- Una cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di rosmarino
- 1 cucchiaio di timo in foglie
- 1 cucchiaio di origano
- 200 ml di panna parzialmente scremata per salse (25% di grassi) o panna fresca da cucina 18% m.g.
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- Un pizzico di pepe
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 ºC.
- Taglia gli zucchini con la buccia e il rutabaga a fette con l'aiuto dell'affettatrice per verdure Betty Bossi.
- Piega le fettine di verdura, in modo ampio e senza stringere troppo, e disponile nella teglia.
- Taglia i pomodori a fette e mettili tra le fette di verdura.
- Trita bene la cipolla, l'aglio e le erbe. Mescolale con la panna parzialmente scremata per salse e il formaggio, condisci e versa il composto sulle verdure.
- Cuoci in forno per circa 35 min nel ripiano medio del forno. Quando le verdure inizieranno a dorarsi, toglilo dal forno, lascia riposare qualche minuto e servi.
Con l'affettatrice per verdure Betty Bossi puoi anche fare altre ricette, come carpaccio di verdure, torte salate di verdure molto varie, insalate, conserve o verdure marinate, lasagne, involtini di verdure ripieni, ricette dolci... Vedrai quanto è divertente lasciarti andare all'immaginazione e preparare anche le tue ricette, oppure puoi aiutarti con il libro che ti lascio di seguito. Vedrai che ricette deliziose!
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