Questa burrata con uve arrostite in mini cocotte è l'idea più facile con cui potete sorprendere a casa. Si prepara in pochissimo tempo e il risultato è ideale per un pranzo, come antipasto o per una cena a base di stuzzichini. Essendo così semplice da preparare, il risultato è una combinazione spettacolare, così come lo è quella di uva con mozzarella, se preferisci. Servita su un piatto o su una fetta di pane tostato di buona qualità, e condita con un buon olio d'oliva, vi assicuro che è deliziosa.
Una delle domande che ci fate è come usare la mini cocotte in ceramica Le Creuset. Questa graziosa mini cocotte è un eccellente strumento in cucina. Non solo è ideale come zuccheriera o come porta-cioccolatini, ma la sua costruzione in ceramica la rende adatta al forno e al microonde, oltre che al frigorifero e al congelatore. Essendo smaltata non è porosa, perciò si può cuocere, infornare o riscaldare qualsiasi alimento, senza timore che lasci odori o sapori. E presentata in tavola, si prende sempre tutta la scena. Non è poco!
Questa ricetta è un ottimo modo per usare e mettere in mostra la tua mini cocotte. Vedrai che la burrata con uve arrostite in mini cocotte è una scelta azzeccata per la facilità di preparazione e per quanto è gustosa. E perché le uva con formaggio, sanno sempre di bacio!
Ingredienti
- 1 grappolo di uva rossa o scura
- Formaggio Burrata
- AOVE
- Sale
- Germogli verdi o microgreens (quelli che preferisci: soia, broccoli, cipolla, ecc.)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C (calore sopra e sotto). Puoi farlo anche nella tua friggitrice ad aria, alla stessa temperatura.
- Lava gli acini d'uva e asciuga l'eccesso di acqua.
- Metti nel tuo mini cocotte in ceramica Le Creuset le uve, condisci con sale a piacere e irrora con AOVE.
- Copri la mini cocotte e mettila in forno o nella tua friggitrice ad aria. Lascia arrostire le uve per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, metti la burrata nel piatto e aprila, in modo che si distribuisca leggermente. Non perdere l'occasione di abbinare la mini cocotte con la tua piatto in ceramica Le Creuset dello stesso colore o in colori a contrasto. Risulterà magnifico!
- Tira fuori le mini cocotte dal forno o dalla friggitrice ad aria e disponi sopra le uve arrosto. Irrora con un buon filo di AOVE e distribuisci qualche germoglio per dare il tocco finale.
Suggerimenti
- Come ho detto, puoi presentare questa combinazione in formato crostone. Devi solo mettere la burrata sulla fetta di pane tostato e distribuire le uve sopra. Irrora con AOVE e aggiungi qualche germoglio o microgreen prima di servire.
- Puoi aggiungere un tocco di aroma e sapore condendo la burrata e le uve con un po' di timo, rosmarino o pepe appena macinato.
- Se non trovi la burrata o se preferisci, puoi preparare questa delizia con mozzarella. Sarà altrettanto buona!
