Bundt cake al cioccolato

Luisa Morón, del blog Cucinando con la mia Carmela, oggi ci presenta un delizioso bundt cake al cioccolato. La torta che ci propone è facile da preparare e si può cuocere al forno in qualsiasi stampo, ma uno stampo tipo ciambella gli darà quella presentazione speciale e quella consistenza che ci piace tanto. Spero che tu ti goda la sua ricetta e le sue foto.

Da quando ho un blog ho scoperto molti utensili da cucina che non conoscevo. Grazie a questo ho via via trovato strumenti che sono nella mia cucina da quasi 5 anni e non mancano, non potrei più vivere senza di loro. Potrei parlarvi di ingredienti o utensili feticcio, ma in questo caso parleremo del mio utensile feticcio. Forse ne ho diversi ma uno che mi fa impazzire e che non può mancare nella mia cucina sono i stampi Nordic Ware. Avevo già un piccolo che fin dall'inizio mi ha entusiasmata, ma da poco mi sono procurata questo che ho utilizzato in questa ricetta, il Heritage, e è un po' più grande, è perfetto per la ricetta di oggi.

Vi posso assicurare che se ne prendete uno vi piacerà, inoltre è un utensile per tutta la vita. Devi solo averne buona cura e coccolarlo, potrà essere ereditato perfino dai tuoi nipoti. Per la sua cura, al momento di lavarlo usa solo una spugna e poco sapone per non graffiarlo, e al momento di sformare non usare il coltello poiché potrebbe graffiarsi e questo non ci conviene. Quando andremo a utilizzarlo dobbiamo solo ungerlo con burro o spray speciale di olio e al momento di sformarlo, una volta che lo togliamo dal forno, lasciarlo raffreddare sulla griglia per 10 minuti, questo è molto importante affinché non si rompa. Passato esattamente questo tempo, capovolgerlo e uscirà da solo.

Ora passiamo a una ricca ricetta che di sicuro vi piacerà.

Ingredienti:

4 uova fresche

220 gr. di zucchero

200 gr. di burro a temperatura ambiente

80 gr. di cacao puro

200 gr. di farina per dolci

1 bustina di lievito

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180º.

In una ciotola versare le uova e lo zucchero, mescolare.

Incorporare il burro e mescolare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere il cacao e amalgamare il tutto. Aggiungere la farina e il lievito, mescolare di nuovo finché è tutto ben amalgamato.

Versare nello stampo, ho utilizzato un stampo tipo bundt cake di Nordic Ware , il stampo Heritage, beh mi piace moltissimo per le mie torte, di circa 20 cm., precedentemente unto con burro (o usare spray distaccante)

Inserire in forno e cuocere per circa 40 minuti a 180º.

Spero che vi piaccia e che ve lo godiate.