Abbiamo l'esclusiva! (E firmata da Le Creuset)

Sono emozionata! Penso che sia la migliore definizione di ciò che provo dopo aver avuto le mini-cocotte ovali Le Creuset in esclusiva in Spagna! E credo che non sia esagerato, poiché siamo un'azienda molto piccola, ma ci hanno dato questo voto di fiducia, e ci rende molto felici.

Come ben sapete, avevamo già le mini-cocotte rotonde da 10cm di diametro. Ma il fatto è che un paio di clienti ci avevano chiesto le ovale, che avevano visto in Francia. Le abbiamo ordinate per loro, e approfittando della cosa abbiamo chiesto di avere il prodotto anche per noi. Desiderio esaudito!

Cosa ci piace delle ovale? Per iniziare, il suo design – è la forma della cocotte più tradizionale –; poi la sua capacità, che è maggiore rispetto a quella delle mini-cocotte rotonde (0,3ml le ovali contro 0,2ml le rotonde); e per di più il prezzo: lo stesso delle rotonde nonostante siano un po' più grandi!

Alcuni si chiedono a cosa servono le mini-cocotte. Credo che la risposta sia così ampia che per questo Le Creuset ha perfino realizzato un libro.

Le mini-cocotte sono eccellenti per servire porzioni individuali, ottenendo una presentazione eccellente. Sono in ceramica, quindi le possiamo mettere in forno e nel microonde. Si dice di loro “from oven to table to refrigerator” (dal forno alla tavola al frigorifero), e sono ottime per servire antipasti o dolci, e servono anche per conservare gli avanzi. C'è chi le usa anche per conservare spezie o altri ingredienti.

E quali piatti posso servire in una mini-cocotte? Antipasti, lasagne già cotte in porzioni individuali, zuppe o creme, insalate, cocktail di gamberi, ricette a base di uova… Tutto ciò che la tradizione o la creatività vi invita a fare. Bisognerebbe parlare anche dei dessert, ma credo che ormai ve ne facciate un'idea, vero?

Non vorrei concludere questo scritto senza sottolineare la qualità e l'eleganza di questo prodotto Le Creuset. Si conquista la platea semplicemente servendo il pranzo o la cena in queste mini-meraviglie!