Prepara yogurt e dolci con la yogurtiera

Lungi dal fare solo yogurt fatto in casa, nella yogurtiera puoi preparare innumerevoli dessert (perché altrimenti la chiamerebbero Multidelicias Yogurt Maker ?), da creme pasticcere e creme a budini, flan, formaggi freschi o persino biscotti. Dopotutto, una yogurtiera elettrica è un dispositivo per la cottura a vapore (si introduce acqua nella sua base prima di metterla in funzione, che evaporerà ed effettuerà la cottura a vapore), con il grande vantaggio di controllare temperature e tempi .

Inoltre, lo fate in bicchieri di vetro, che sono molto comodi e belli sia per la preparazione dei dolci che per la loro presentazione (e sono i più facili da pulire, visto che sono lavabili in lavastoviglie). Tutto questo in tempi record!

A cosa serve la yogurtiera?

Potresti chiederti cosa puoi fare con la yogurtiera. La yogurtiera è un apparecchio che fornisce calore e funziona con il vapore. Puoi preparare fino a 6 yogurt, dessert o formaggi contemporaneamente. Ha un coperchio superiore che chiude la yogurtiera, contenendo i bicchieri e trattenendo il vapore e il calore che causeranno questa cottura.

Essendo un dispositivo che distribuisce calore, sempre in modo controllato, è ideale per tutti i tipi di ricette : nella yogurtiera puoi realizzare tutte quelle ricette che puoi presentare in vasetti, e che l'unica cosa che richiede è una base o impasti che necessitano di calore o cottura a vapore per cuocere.

• Potete fare lo yogurt: il fuoco (basso e controllato in questo caso, per non danneggiarli) aiuterà i batteri a fermentare, e otterrete uno yogurt fatto in casa. Puoi realizzarli al naturale, con aromi, applicare marmellata o frutta sulla base, con i biscotti... Puoi preparare innumerevoli yogurt fatti in casa, controllando gli ingredienti e le quantità che applichi, giocando con consistenze e sapori e ottenendo i dessert più svariati.
• Altri latticini: dalla cagliata al Pétit Suisse fatto in casa o al formaggio cremoso, il calore "caglia" il latte, dando vita a deliziosi dessert a base di latte.
• Crema pasticcera e creme: prepara la ricetta base per una crema pasticcera fatta in casa, una crema catalana, una crême brulée o una deliziosa crema al cioccolato (che dessert!). Realizzare queste basi è semplicissimo, e dopo averle messe nella yogurtiera, le cuocerà per ottenere dei deliziosi dessert in circa 30 minuti (più il tempo di raffreddare in frigorifero).
• Flanes: è uno degli usi più comuni della yogurtiera, perché quante volte abbiamo il flan in casa e quanto è facile da preparare? Mescoli gli ingredienti (niente di così facile e delizioso come uova, latte e zucchero) e la yogurtiera li cuoce in 45 minuti, senza bisogno di fare un bagnomaria o accendere il forno. Dal tradizionale flan all'uovo, al flan al cocco, al flan alla cannella, al cioccolato, al latte condensato... Il flan lo preparerete in quantità!
• Budini : esattamente come i flan, ma aggiungendo un po' di pasta frolla avanzata fatta in casa, preparerete in pochissimo tempo dei deliziosi budini fatti in casa.
• Impasti e biscotti: Cuoci a vapore i tuoi biscotti e servili in porzioni individuali! Niente è così facile e pulito come versare l'impasto delle tue ricette di torte nei bicchieri e premere un pulsante: avrai le tue torte personalizzate pronte in meno di un'ora, senza accendere il forno! Dalla tipica torta allo yogurt alle torte al limone, all'arancia, al cioccolato, alla zucca, alle carote, alle marmorizzate...
• Altri dolci : ci sono molte altre ricette che puoi realizzare con la yogurtiera: budino di riso, bionde, tocino de cielo...
• Ricette salate: ora che è di moda portare il cibo in barattolo o presentare stuzzichini individuali, nella yogurtiera si possono preparare le fritatte più svariate (si tratta solo di cuocere l'uovo a vapore). Ci sono anche altre ricette a cui puoi pensare, come il pane di mais ripieno dei tuoi ingredienti preferiti. Pensa alle ricette che richiedono la cottura a caldo o a vapore e avrai ragione.

Ricette nella yogurtiera

Ci sono due cose che ti consiglio di vedere per ottenere ricette con la Yogurtiera Multidelices:

1. Il ricettario della yogurtiera , che puoi vedere qui : in esso troverai un'ampia varietà di ricette per iniziare a sfruttare il tuo nuovo dispositivo.
2. Tutte le ricette con la yogurtiera sul nostro blog , dai flan e creme con la yogurtiera ai budini, le vedrete qui .

Come fare lo yogurt con la yogurtiera

Lo yogurt ha tantissimi benefici per la nostra salute e fare lo yogurt in casa ancora di più: controlli gli ingredienti e le quantità che usi, rendendoli super naturali, è velocissimo ed è anche divertente (per adulti e per bambini, che spesso aiutami nel compito).

Per fare lo yogurt servono solo due ingredienti: latte e batteri. I batteri fermenteranno il latte e otterrai lo yogurt.

Dove prendi i batteri per i tuoi primi yogurt? Non è necessario acquistare batteri! L'unica cosa di cui hai bisogno per i tuoi primi yogurt fatti in casa è lo yogurt: mescola uno yogurt naturale intero di qualità con il latte e distribuisci il composto nei vasetti della yogurtiera. Metti l'acqua nella base della yogurtiera e accendila, in poche ore avrai lo yogurt fatto in casa.

Anche se è vero che i primi yogurt che fai contengono ciascuno quella piccola parte di yogurt acquistato, in ogni yogurt ce n'è una piccolissima quantità (è divisa in 6 vasetti), e di quei primi yogurt che fai puoi usare il tuo per preparare più yogurt. Insomma, per i vostri primi yogurt è interessante acquistare uno yogurt di qualità, a base di latte e fermenti in quantità e qualità, così da ottenere yogurt densi e ricchi di flora.

Prepara yogurt aromatizzati, aggiungi la marmellata alla base yogurt se ti piace il suo sapore e la dolcezza, puoi addolcirli con dolcificanti naturali presenti nel composto, puoi aggiungere frutta fresca, canditi, frutta secca, aromi... Prepara i tuoi yogurt con il tuo combinazioni preferite!

Programmi per yogurtiera multidelice

La yogurtiera viene fornita con 6 vasetti e 6 griglie/filtro rimovibili per preparare il formaggio fresco, e ha diversi programmi preimpostati , che sono:

1. Programma per la preparazione dello yogurt
2. Programma per fare formaggio fresco
3. Programma per i dolci giornalieri : con esso preparerai di tutto, dalle creme pasticcere, alle creme, ai flan, ai budini... Predefinito a 45 minuti
4. Programma Express : solo la nuova versione della Yogurtiera Multidelices (quella che abbiamo in negozio) include questo programma Express. Si tratta di una funzione avanzata per far fermentare lo yogurt in 4 ore, invece delle solite 8 di questo tipo di macchine.

Nonostante siano presenti questi programmi, potete anche modificare manualmente tempi e temperature : se avete riempito troppo i vasetti, o se avete preparato un impasto della torta molto umido e avrete bisogno di un po' più di temperatura o di tempo... Potete premere il programma da utilizzare e, successivamente, aggiungere i minuti di tempo desiderati oppure alzare o abbassare i gradi di calore a piacere.

Ricorda inoltre che la yogurtiera è un elettrodomestico ottimizzato per un basso consumo energetico. Questo è importante, soprattutto nei programmi più lunghi per i quali è interessante sapere che, in effetti, richiedono poca energia, poiché occorre una temperatura molto bassa per cuocere lo yogurt (quindi poca energia per riscaldarlo, quanto basta per mantenere Esso).

Scopri la yogurtiera con questo video:

Cose che dovresti sapere sulla macchina per lo yogurt

• Oltre ai 6 bicchieri forniti nella yogurtiera, potresti essere interessato a procurartene altri 6. Questo è interessante quando vuoi preparare dolci senza fermarti, se vuoi preparare una varietà di dolci senza dover finire tutti gli yogurt o i dolci che hai pronti in frigorifero, o se vuoi preparare più ricette una volta che iniziare, per fare due infornate, una dopo l'altra, di quella miscela preparata. Se desideri acquistare occhiali aggiuntivi li troverai qui .
• I bicchieri sono in vetro, quindi le vostre miscele non assumeranno alcun odore, e sono lavabili in lavastoviglie al 100%.
• C'è un accessorio che ci piace molto, ed è il contenitore rettangolare da 1 L di capacità . Con esso potrai fare esattamente la stessa cosa che con i bicchieri, ma in taglia XL e avendo un solo contenitore da pulire. Ti piacciono gli yogurt e i flan XL o vuoi preparare una deliziosa torta pronta da servire?
• Puoi anche preparare lo yogurt liquido. Per farlo vi serviranno i vasetti specifici per questo, i vasetti di yogurt liquido Multidelices.

Set bicchieri aggiuntivi , contenitore da 1L per i Multidelices e bicchieri per yogurt liquido

Fare lo yogurt in casa è bello, facile e piacevole, ma scoprire quanto sia facile, pulito e comodo preparare dolci come creme, creme e flan è davvero una gioia. La verità è che la yogurtiera Multidelices è molto utile e ti offre tantissime opzioni: spero che con questo articolo sono riuscito a trasmetterti che, infatti, con essa puoi realizzare innumerevoli ricette e nel modo più comodo possibile (anche senza soffrire il caldo), poiché impedisce di accendere il forno).