Brochettes de surlonge marinées à la cannelle et au miel

Préparer ces brochettes de filet mignon de porc marinées à la cannelle et au miel ne vous prendra que quelques minutes, et le résultat est vraiment savoureux. Je vous encourage vivement à l'essayer : avec si peu d'effort mais un résultat si délicieux, il deviendra un classique parmi vos amis et votre famille cet été.

Le mélange des ingrédients de la marinade peut paraître quelque peu curieux, mais la vérité est qu'il crée un contraste avec la viande qui donne lieu à un véritable délice. Après avoir laissé mariner la viande un moment, vous pourrez réaliser les brochettes au barbecue ou au grill en quelques minutes.

Aujourd'hui, nous les fabriquons sur le Lono Master Grill de WMF , un grill qui est le plus beau et le plus polyvalent, étant donné que vous pouvez l'utiliser à l'intérieur de la maison sans avoir à allumer la cuisinière, ou vous pouvez l'utiliser comme cuisine ou barbecue sur la terrasse, le jardin ou le camping.

Ingrédients

• 1 surlonge de porc ibérique
• 2 échalotes finement hachées.
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 20 feuilles de menthe fraîche, hachées finement
• Huile d'olive vierge
• Sel
• Poivre noir

Préparation

1. Coupez la viande en bouchées.
2. Dans un bol , mélangez tous les ingrédients pour réaliser la marinade : échalotes, miel, cannelle, menthe, huile d'olive, sel et poivre fraîchement moulu. Réservation.
3. Enfilez les morceaux de filet de porc sur les brochettes , disposez les brochettes sur une assiette et recouvrez de la marinade que vous aurez préparée. Laisser mariner environ 2 heures.
4. Versez un peu d'huile d'olive sur la viande et disposez les brochettes sur la plancha électrique WMF Lono préalablement chauffée. Retournez-les pour qu'ils soient cuits sur toutes les faces et retirez-les lorsqu'ils sont bien cuits.

Notes

• Vous pouvez accompagner les brochettes d'un peu de riz basmati, ou de légumes cuits sur le même grill, et vous obtiendrez un plat complet très savoureux.
• Le Lono Master Grill de WMF est un grill que vous pouvez utiliser aussi bien à l'intérieur, dans la cuisine ou la salle à manger, comme plaque chauffante électrique ordinaire, qu'à l'extérieur (sur la terrasse, le jardin ou le camping), comme cuisine ou barbecue. Il est vendu en vrac mais vous pouvez également acheter les pieds (le support) comme accessoire, que vous verrez sur la même page produit.

Lono Master Grill de WMF