Un autocuiseur ou un autocuiseur rapide en valent-ils la peine ?

L'un des produits que nous avons incorporés dès le lancement de notre magasin était les cuiseurs rapides . C'est un produit que nous utilisons très souvent à la maison et qui, selon nous, vaut la peine d'être acheté car il présente de nombreux avantages. De plus, une cocotte minute peut durer de nombreuses années à la maison, on amortit donc l'investissement.

Une question récurrente que nous recevons est de savoir si cela vaut la peine d’acheter un autocuiseur. Certains clients se demandent s’ils gagnent réellement du temps ou s’il y a des économies par rapport à l’utilisation d’un pot normal. Si vous envisagez d'acheter un autocuiseur ou un autocuiseur, cet article vous intéressera - aujourd'hui, je vais essayer de répondre aux questions les plus courantes.

Un autocuiseur est-il vraiment rapide ?

Le principal avantage de ces marmites, comme leur nom l’indique, est la rapidité avec laquelle elles cuisent tous types d’aliments. Avec un autocuiseur, nous pouvons cuisiner jusqu'à 70 % plus rapidement que dans une casserole normale.

C’est un gain de temps très perceptible, surtout en semaine, où l’on est toujours plus serré dans les délais. Il existe d’autres avantages, à mon avis tout aussi voire plus importants, à utiliser un autocuiseur. Nous les verrons plus tard.

Pour dissiper les doutes sur l'utilité ou non d'acheter un autocuiseur, je vous invite à regarder cette vidéo :

Un autocuiseur est-il la même chose qu'un autocuiseur ?

Y a-t-il une différence entre une cocotte minute et une cocotte minute ? C’est une question très courante puisque le nom commercial de ces pots a évolué au fil du temps. Je ne sais pas s'il existe des critères pour identifier une casserole comme étant rapide ou ultra-rapide, mais généralement, une cocotte rapide ou ultra-rapide est meilleure qu'une cocotte-minute ou une cocotte-minute.

Il est vrai qu’il existe des différences importantes selon les types de cocottes minute, mais il est généralement plus facile d’identifier la qualité d’une marmite par sa marque que par son nom commercial.

La marque WMF , par exemple, fait généralement référence aux autocuiseurs, mais d'autres fabricants comme Fissler ou Kuhn Rikon utilisent le nom d'autocuiseur. WMF, Fissler et Kuhn Rikon fabriquent tous deux d'excellentes casseroles, qu'ils les appellent autocuiseurs ou cuiseurs rapides. Il ne s'agit donc plus simplement d'un nom commercial.

Quel autocuiseur acheter ?

Il existe de nombreux modèles et prix d’autocuiseurs. Chaque fois que nous parlons de fabricants connus, nous ne pouvons pas parler de bons ou de mauvais pots. Ils fonctionnent tous raisonnablement bien et sont sûrs, mais il existe des différences importantes selon la fourchette de prix dans laquelle nous opérons.

Quand on parle d' autocuiseurs haut de gamme , on parle généralement de trois fabricants : WMF, Kuhn Rikon et Fissler . Les pots de ces fabricants se distinguent des autres par leur qualité de fabrication, leurs mesures de sécurité et, surtout, la pression à laquelle ils travaillent. En utilisant une plus grande pression à l'intérieur, nous réduisons considérablement les temps de cuisson, ce qui nous permet de cuisiner plus rapidement, de réaliser des économies d'énergie et de conserver une meilleure saveur et des propriétés nutritionnelles des aliments.

WMF, Kuhn Rikon et Fissler proposent tous deux plusieurs modèles en fonction de la capacité, si l'on préfère les poignées ou les poignées, le diamètre du corps plus petit ou plus grand, etc. Si vous avez des questions sur le modèle à acheter, n'hésitez pas à nous écrire ou à nous appeler.

Quelles recettes une cocotte minute peut-elle cuisiner ?

De nombreux clients utilisent les autocuiseurs notamment pour cuire des bouillons, des légumineuses ou des légumes. La différence entre un autocuiseur et une marmite normale est très grande. Non seulement nous réduisons le temps de cuisson, mais les économies d’énergie sont importantes puisque les autocuiseurs sont plus rapides et ne nécessitent pas beaucoup de puissance de feu. De plus, la pression générée à l’intérieur, associée au temps de cuisson court, nous permet d’obtenir beaucoup plus de saveur, d’arôme et de nutriments dans les aliments. La différence entre un bouillon ou des légumineuses cuites à la cocotte minute ou dans une marmite normale est vraiment considérable.

Dans tous les cas, la cocotte minute nous permet de cuisiner une multitude de recettes très facilement et avec d'excellents résultats. Dans une mijoteuse, outre les légumineuses, les légumes et les crèmes , vous pouvez tout préparer, du riz et des pâtes aux viandes de toutes sortes (elles sont vraiment tendres et juteuses en un temps record) et des desserts (crèmes anglaises, biscuits vapeur...). Vous trouverez quelques recettes sur notre blog ( en voici une compilation).

Il est également idéal pour cuire à la vapeur tous types d'aliments, car il cuit très rapidement et avec très peu d'eau pour que les aliments soient parfaits, avec une saveur et une texture phénoménales.

Il est également fortement recommandé de cuisiner des ragoûts ou des ragoûts de viande. On réduit considérablement le temps de cuisson et on se retrouve avec une viande beaucoup plus tendre, très savoureuse et juteuse. Cela vaut la peine d'essayer car les résultats sont excellents.