2 recettes à réaliser dans des moules à bundt : Gâteau Bundt au pamplemousse et Bundt au cidre !

Aujourd'hui, nous vous proposons une double portion de bundts : pour célébrer l'arrivée des nouveaux moules Crystel et Magnolia de Nordic Ware, nous vous proposons deux recettes dont vous profiterez sûrement :

• La recette d'un bundt cake au pamplemousse , auquel si vous préférez vous pouvez remplacer l'orange (ou même le citron !), et obtenir un délicieux gâteau aux agrumes.
• La recette d'un bundt au cidre de pomme et au bourbon qui vous ravira à la maison.

1. Recette de gâteau Bundt au pamplemousse (ou Bundt à l'orange !)

Pour lancer le nouveau moule Magnolia Bundt, nous vous proposons la recette d'un gâteau au pamplemousse délicieux . De plus, si vous lui donnez la touche finale avec le sirop et le glaçage, cela leur donne une touche de saveur d'agrumes qui est merveilleuse. Le gâteau le plus beau et le plus savoureux !

Bien sûr, sachez qu'il reste encore quelques semaines avant l'heure des pamplemousses frais, si vous préférez vous pouvez réaliser cette même recette en changeant les quantités de jus de pamplemousse par du jus d'orange (et de zeste d'orange le cas échéant). Un délicieux paquet d'oranges en sortira !

Nordic Ware Moule à Bundt Magnolia

INGRÉDIENTS (pour 10 portions)

Pour le gâteau :

• 3 tasses* de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse d'huile
• 2 tasses de sucre
• 3 gros œufs
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• le zeste d'un zeste de pamplemousse

• 1/2 tasse de jus de pamplemousse
• 1/3 tasse de sucre

• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 à 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse

*Une tasse fait référence à une tasse de café avec du lait, équivalente à 250 ml. Vous pouvez utiliser seulement quelques mètres .

PRÉPARATION

Pour le gâteau

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparez le moule Magnolia Bundt avec une fine couche de farine ou de shortening et de farine (couvrez-le), ou utilisez un spray antiadhésif .
3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
4. Ajouter l'huile et le sucre en ajoutant les œufs un à un jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Ajoutez la moitié du mélange de farine et la moitié du lait. Mélanger et répéter avec la seconde moitié de la farine et du lait.
6. Ajoutez la vanille et le zeste du zeste de pamplemousse.
7. Versez la pâte dans le moule préparé, pas plus aux 3/4.
8. Tapotez doucement le dessus du moule pour éliminer les bulles d'air, puis enfournez pendant 50 à 60 minutes.
9. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le retourner sur une grille de refroidissement.

Pour le sirop

1. Faites mijoter le jus et le sucre dans une petite casserole en remuant constamment.
2. Cuire à feu doux pendant 2-3 minutes.
3. Une fois le gâteau démoulé, versez ou badigeonnez lentement le sirop sur la surface du gâteau et laissez-le refroidir complètement.

Pour le glaçage

1. Fouetter ensemble le sucre en poudre et le jus de pamplemousse, en commençant par 1 cuillère à soupe et en ajoutant si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
2. Versez sur le gâteau lorsqu'il est froid et servez.

2. Recette Bundt au cidre de pomme bourbon

D'une texture merveilleuse, c'est tout simplement une délicieuse recette, où le Bourbon se mélange à l'agréable saveur du cidre de pomme. Avec le moule Nordic Ware Crystel Bundt Pan, vous pouvez réaliser des gâteaux aussi élégants que celui-ci !

Nordic Ware Crystal Bundt Moule à poêle

INGRÉDIENTS (Pour 10 portions)

Pour le gâteau :

• 3/4 tasse de beurre à température ambiante
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 4 gros œufs
• 3/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 1/2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3 tasses de farine
• 1/2 tasse de cidre de pomme
• 1/2 tasse de Bourbon

• 1/2 tasse de cidre de pomme
• 1/2 tasse de Bourbon

• 2 et 1/2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparez le moule Crystel Bundt Pan Nordic Ware pour la cuisson et utilisez un pinceau pour enduire uniformément les empreintes du moule avec du beurre.
3. Au batteur électrique , battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
4. Ajoutez les œufs un à un.
5. Dans un bol, mélanger les épices, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la farine. Ajoutez lentement le mélange de farine avec le cidre et le bourbon au mélange de beurre, et continuez à mélanger jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien intégrés.
6. Une fois la pâte préparée, versez-la dans le moule. Tapotez doucement le moule pour éliminer les éventuelles bulles d'air contenues dans la pâte.
7. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes en plaçant le moule au milieu du four.
8. Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop. Dans une petite casserole , faites chauffer le cidre de pomme et le bourbon à feu moyen et doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
9. Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille de refroidissement .
10. Percez des trous sur le dessus avec un cure-dent pendant que le gâteau est encore chaud et appliquez légèrement le sirop sur le gâteau. Réservez environ 3 cuillères à soupe de sirop pour plus tard.
11. Couvrir le gâteau refroidi d'une pellicule plastique et laisser reposer toute la nuit.
12. Pour la garniture aux épices, fouettez ensemble le sucre et les épices dans une petite casserole. Avant de servir, étalez le sirop réservé sur le gâteau et saupoudrez d'un peu de sucre et d'épices.