Bananen- und Haferflockenpfannkuchen

Ich bringe dir ein paar Bananenpfannkuchen - Nicht mit Banane, aber mit Banane! -. Seit ich sie gesehen habe, liebte ich die Idee, diesen charakteristischen süßen Bananengeschmack in den gleichen Pfannkuchenteig zu geben, der auch aus Hafer hergestellt wird. Gesund und zuckerfrei sind es Pfannkuchen, die Sie im Handumdrehen und mit nur 3 Zutaten zubereiten werden. Es ist ein wirklich leckeres Frühstück!

Ich würde mich freuen, wenn Sie es entdecken, ich denke , es ist eine großartige Möglichkeit, Pfannkuchen zuzubereiten . Dazu benötigen Sie nur eine Mühle oder Mühle, um das Bananenpüree herzustellen und es mit dem Mehl und den Eiern zu mischen und dann durch die Pfanne zu geben. Und fertig!

Ich empfehle Ihnen dringend, es zu Hause zu probieren, und ich schlage mehrere Toppings vor, mit denen Sie sie unten begleiten können.

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 2 Eier Größe L
• 6 Esslöffel Haferflocken (oder Haferflocken)

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Vorbereitung

1. Die Haferflocken in eine Küchenmaschine oder einen Zerkleinerer (wir haben die Magimix-Küchenmaschine verwendet) geben und zu Mehl mahlen.
2. Die Bananen in großen Stücken und die Eier in die Küchenmaschine geben und erneut mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, in der alle Zutaten gut integriert sind. Den Teig für die Pfannkuchen hast du schon fertig.
3. Bereiten Sie die Mineral B Brunchtime Gusseisenpfanne oder die Gusseisenpfanne mit einem feinen Stück Butter zu. Sie können auch eine beschichtete Pfanne verwenden und den Butterfilm vermeiden.
4. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie eine Schöpfkelle Teig hinzu und lassen Sie ihn kochen, bis Sie Blasen auf der Oberfläche sehen.
5. Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite backen.
6. Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit der Beilage, die Ihnen am besten gefällt.

Vorschläge für Ihre Pfannkuchen:

Diese Pfannkuchen sind dank der Banane schon an sich süß. Du kannst es also einfach mit ein paar frischen Brombeeren und ein paar frischen Heidelbeeren toppen. Es ist auch die Saison für Mandarinen, also können Sie diese Pfannkuchen auch mit einigen Wedges begleiten.

Wenn Sie ihm einen Hauch von Süße verleihen möchten, streichen Sie ein wenig Agavensirup oder Honig darüber ... Oder flüssige Schokolade, die Wahrheit ist, dass es großartig zu Bananen passt.

Wenn Sie einen süßeren Vorschlag wünschen, arrangieren Sie ein paar Unzen Schokolade zwischen Pfannkuchen, Sie werden sehen, wie sie auseinanderfallen und ein fabelhafter Geschmack bleibt.

Wenn Sie es vorziehen, sie mit salzigen Aromen zu begleiten, können Sie dies auch tun. Aber suchen Sie besser den Kontrast... Iberico-Schinken, in der Pfanne gebratener Speck, kräftiger Käse... Sie werden auch solche Kombinationen genießen.

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Magimix-Küchenmaschine

Dinge, die Sie interessieren könnten:

• Wenn du kein Öl verwenden möchtest, um deine Pfannkuchen zuzubereiten, kannst du statt der eisernen eine beschichtete Pfanne verwenden.
• Um die perfekte Form der Pfannkuchen zu erreichen, kann Ihnen das Brunchtime-Set von De Buyer helfen.
• Ich füge der Pfannkuchenmischung keinen Zucker hinzu, denn wenn Sie zwei sehr reife Bananen nehmen, geben sie ihr bereits genug Süße, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie ein wenig Zucker hinzufügen.
• Um die Flocken in Mehl zu verwandeln und dann die Mischung herzustellen, haben wir die Magimix-Küchenmaschine verwendet, aber Sie werden hier andere Zerkleinerer und Prozessoren sehen (wichtig ist, dass sie die Fähigkeit hat, fein zu zerkleinern und die Mischung aufzunehmen). .