Unsere Freundin Laura vom Gastroblog Weil überrascht uns mit dem multidelices Joghurtbereiter , um köstliche individuelle Käsekuchen-Desserts zuzubereiten. Oder dachten Sie, dass der Joghurtbereiter nur zum Herstellen von Joghurt da ist? Es gibt für viel mehr!

Es ist eine Freude, nach einem heißen Tag nach Hause zu kommen und zu wissen, dass ein cremiges und erfrischendes Dessert wie dieses im Kühlschrank auf Sie wartet ... das Klin, das der Löffel beim Essen macht und wie die Hand, mit der Sie ihn halten, das Glas kalt macht ... mmm ... Zu Hause holen wir viel aus dem Tefal Multidelices Joghurtbereiter heraus, da wir uns neben dem immer natürlichen hausgemachten Joghurt auch dazu anregen, spezielle Desserts zuzubereiten. Diese himmlischen Käse-Speck-Törtchen sind die Bombe, sie haben einen köstlichen Geschmack, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. Wir empfehlen Ihnen, sie auszuprobieren!

Zutaten:

Für den Sky Bacon:

  • Flüssiges Karamell 130 g Eigelb (ca. 8 Eigelb)
  • 370 g Kondensmilch

Für den Frischkäse:

  • 250 g Philadelphia-Frischkäse
  • 1 Naturjoghurt
  • 2-3 EL Puderzucker (nach Geschmack)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Blatt neutrale Gelatine
  • etwas Wasser
  • und Zitronensaft, um die Gelatine aufzulösen

Ausarbeitung:

Für den Speck mit dem Joghurtbereiter multidelices (6 Gläser):

  1. Karamell auf den Boden der Gläser gießen und aufbewahren.
  2. Das Eigelb gut verrühren und die Kondensmilch hinzugeben. Gut mischen und Gläser etwa zur Hälfte füllen.
  3. Füllen Sie den Boden des Joghurtbereiters bis zur Markierung mit Wasser und programmieren Sie die Dessertfunktion auf 25 Minuten. Wenn Sie fertig sind, decken Sie es auf und warten Sie, bis es sich aufgewärmt hat. Reservieren.

Für den Frischkäse:

  1. Käse, Joghurt, Honig und Zucker zu einer Creme verrühren.
  2. Das Wasser und den Zitronensaft auf dem Herd erhitzen, die Gelatine hinzufügen und entfernen, wenn sie sich aufgelöst hat. Warten Sie, bis es sich etwas erwärmt hat, und gießen Sie es durch ein Sieb in den Frischkäse.
  3. Mit einigen Stäbchen schlagen und die Gläser mit der Mischung füllen.
  4. Vor dem Verzehr mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen: Tocino de Cielo kann auf traditionelle Weise zubereitet werden, indem die Kondensmilch durch Wasser (125 g) und Zucker (250 g) ersetzt wird. Wenn Sie keinen Joghurtbereiter haben, können Sie es in Gläsern machen und sie in ein Wasserbad stellen, bis Sie beim Stechen mit einem Zahnstocher sehen, dass sie geronnen sind.

Kommentare

Ester:

Gracias!! Ahora si que me ha quedado clarísimo!!!

Laura:

Hola Esther, el agua lo echas al fondo de la yogurtera, no en los tarros, creo que no está bien explicado. Si lo haces sin yogurtera, pones los tarros al baño maría simplemente. Espero que ahora te quede más claro, si no me comentas, ok?

Ester:

Hola! Tengo muchas ganas de hacer esta receta pero tengo una duda! Cuando llenas los tarros con la mezcla de leche condensada y las yemas, luego, llenas el resto del tarro con agua? Ese agua ¿luego se evapora? ¿Se mezcla con las yemas y la leche condensada? Jajaja…no sé si lo he entendido bien!
Gracias!!

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