Käsekuchen und Speck vom Himmel

Unsere Freundin Laura vom Because Gastroblog überrascht uns, indem sie mit dem Joghurtbereiter Multidelices einige köstliche individuelle Käsekuchen-Desserts zubereitet. Oder dachten Sie, dass der Joghurtbereiter nur für die Herstellung von Joghurt da ist? Gibt viel mehr her!

Es ist eine Freude, nach einem heißen Tag nach Hause zu kommen und zu wissen, dass ein cremiges und erfrischendes Dessert wie dieses im Kühlschrank auf Sie wartet ... das Klirren, das der Löffel macht, wenn Sie ihn essen, und wie die Hand, die Sie halten, kalt wird das Glas...mmm... Zu Hause nutzen wir den Tefal Multidelices-Joghurtbereiter sehr oft, da wir nicht nur immer natürlichen hausgemachten Joghurt haben, sondern uns auch trauen, besondere Desserts zuzubereiten. Diese himmlischen Käse-Speck-Törtchen sind der Hammer, sie haben einen köstlichen Geschmack, der Sie nicht gleichgültig lässt. Trauen Sie sich, sie auszuprobieren!

Zutaten:

Für den himmlischen Speck:

• Flüssigbonbons 130 g Eigelb (ca. 8 Eigelb)
• 370gr Kondensmilch

Für den Frischkäse:

• 250 g Philadelphia-Frischkäse
• 1 Naturjoghurt
• 2-3 Esslöffel Puderzucker (nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Blätter neutrale Gelatine
• etwas Wasser
• und Zitronensaft, um die Gelatine aufzulösen

Ausarbeitung:

Für den himmlischen Speck mit dem Multidelices Joghurtbereiter (6 Gläser):

1. Gießen Sie das Karamell auf den Boden der Gläser und stellen Sie es beiseite.
2. Das Eigelb gut vermischen und die Kondensmilch dazugeben. Gut vermischen und die Gläser etwa zur Hälfte füllen.
3. Füllen Sie den Boden des Joghurtbereiters bis zur Markierung mit Wasser und programmieren Sie die Dessertfunktion für 25 Minuten. Wenn Sie fertig sind, decken Sie es ab und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Reservieren.

Für den Frischkäse:

1. Käse, Joghurt, Honig und Zucker cremig rühren.
2. Erhitzen Sie Wasser und Zitronensaft auf dem Herd, geben Sie die Gelatine hinzu und nehmen Sie sie heraus, wenn sie sich aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen und durch ein Sieb zum Frischkäse gießen.
3. Mit einem Schneebesen schlagen und die Gläser mit der Mischung füllen.
4. Vor dem Verzehr mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweise: Tocino de cielo kann auf traditionelle Weise zubereitet werden, indem die Kondensmilch durch Wasser (125 g) und Zucker (250 g) ersetzt wird. Wenn Sie keinen Joghurtbereiter haben, können Sie ihn auch in Gläsern zubereiten und diese in ein Wasserbad stellen, bis Sie beim Stechen mit einem Zahnstocher sehen, dass sie fest sind.