Jeden Tag genieße ich die Süße von Birnen mehr. Natürlich, in Salaten, in Kuchen und Torten oder, wie ich sie Ihnen heute bringe, im Ofen geröstete Birnen , mit einem Hauch von Zimt und Honig.

Es ist eine große Freude, ein gutes Frühstück in Ruhe zu genießen, und ehrlich gesagt begleitet mich dieses Rezept für heute in vielen meiner morgendlichen Momente. Sie zuzubereiten ist sehr unkompliziert (wenn nicht überhaupt) und Sie haben sie im Handumdrehen erledigt.

Geröstete Birnen passen ideal zu Salaten oder gegrilltem oder gebackenem Fisch. Klar, dass man sie auch direkt zu sich nehmen kann oder, wie ich sie mag, einfach mit frischem Brot und Käse genießt. Es ist ein tolles Frühstück oder Abendessen. Ich hinterlasse dir meine Tricks!

Laura Ashley Keramiktablett , Nordic Ware Kühlregal und Emile Henry Keramikförmchen

Zutaten

  • 2 reife, aber feste Birnen (eine, die süß ist, aber in der Hitze nicht auseinanderfällt)
  • 1 Zitrone
  • einige Zimtstangen
  • Zimt Pulver
  • Rosmarin-, Orangen- oder Tausendblütenhonig

Vorbereitung

  1. Auf einem ofenfesten Blech etwas Zitrone auspressen. Ich habe Keramik von Laura Ashley verwendet, aber Sie können auch andere verwenden (wichtig ist, dass sie Kanten hat, um Säfte zurückzuhalten).
  2. Die Birnen in ein paar Zentimeter große Scheiben schneiden und auf dem Blech anrichten. Ich nutze die Gelegenheit, um die Birnen im Zitronensaft zu bewegen, und wende sie dort, damit sie damit imprägniert werden (wir tun es, um zu verhindern, dass sie schwarz werden). Sie können auch noch etwas Zitrone darüber träufeln.
  3. Sie tragen einige Zimtstangen auf und backen, vorgewärmt und obendrauf bei 180º - 200 ºC
  4. Wenn Sie die faltige Haut der Birnen sehen, entfernen Sie das Blech (wenn der Ofen heiß war, sind sie in 10-13 Minuten fertig).
  5. Etwas gemahlenen Zimt und Honig dazugeben (Achtung! Die Birnen sind schon sehr süß... nicht übertreiben).

Hinweis, um diese gerösteten Birnen in ein VIP-Frühstück zu verwandeln

Die Birnen sind genau wie das Rezept köstlich, mit Zimt und Honig. Aber um sie nicht so süß zu schätzen und sie in einem köstlichen Frühstück zu genießen, lade ich Sie ein, sie mit Brot und Käse wie folgt zu probieren:

  1. Bereiten Sie (1) einen Toast aus gutem Brot oder (2) zartes Brot mit Tomaten, Salz und Öl zu.
  2. Die geröstete Birne auf dem Brot und etwas Ricotta, Frischkäse oder Mató anrichten.
  3. Tragen Sie nun den Spritzer Honig auf.

Claudias Wort, dass Sie es lieben werden!

Gebratene Birnen mit Zimt und Honig

Claudia Ferrer

Kommentare

Claudia:

Prueba con peras, Maria, espero que te guste. Con manzanas como comentas sabe de.miedo también :). Gracias por tus palabras!! Un abrazo!

Maria:

Es algo que nunca hice, con manzana o piña si, tengo que reconocer que las peras están de muerte, gracias por esta receta, bueno y por otras muchas gracias

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