Wir bringen dir das Rezept für gebratene Yakisoba mit Gemüse und Garnelen, eine superschnelle Option für den Alltag, sehr vollwertig y de alto contenido en sabor.
Yakisoba sind typische Nudeln aus Japan und eine großartige Alternative zur üblichen italienischen Weizennudel, die wir zuhause öfter kochen. In 5 - 10 Minuten sind sie fertig.
Wir machen das Rezept mit der Pfanne Steak Profi von WMF, da sie ideal zum Braten ist, weil ihr innerer Metallkörper sehr heiß wird. Damit erreichen wir den perfekten Wok-Effekt, denn wir benötigen sehr hohe Temperaturen für sehr kurze Zeit – mit der Steak Profi schaffen wir das, mit dem Vorteil, dass dank der Antihaftbeschichtung nichts kleben bleibt.
Zutaten
- 250 g Tallarines
- Ein paar Tropfen Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln in Julienne
- 1 Karotte in Julienne
- 100 g Chinakohl in Julienne
- 250 g geschälte Garnelen
- Katsuo bushi, Flocken von getrocknetem Bonito
- Yakisoba-Sauce
Zubereitung
- Zuerst erhitzen wir die Pfanne Steak Profi WMF. Wenn du sie richtig heiß siehst, musst du einen Schuss Öl hineingeben.
- Anschließend gib die Karotte und die in Julienne geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu. Kurz ein paar Minuten anbraten.
- Wenn du siehst, dass die Karotte und die Frühlingszwiebeln zu bräunen beginnen, lässt du sie ein paar Minuten schmoren und gibst den Chinakohl hinzu.
- Gib die Garnelen dazu und rühre weiter. Da die Pfanne sehr heiß ist, reicht es, sie ein paar Mal zu wenden und fertig.
- Währenddessen bring reichlich Wasser in einem großen Topfzum Kochen. Wenn es kocht, gib die gesamte Pasta auf einmal hinein und rühre, damit sie nicht kleben bleibt. Wichtig ist, mit offenem Topf zu kochen.
- Wenn die Pasta fertig ist, ist es wichtig, sie aus dem Topf zu nehmen und direkt in die Pfanne zu den Garnelen, Frühlingszwiebeln, Karotte und Chinakohl zu geben. Brate alles zusammen fertig.
- Zum Schluss die Yakisoba-Sauce hinzufügen.
- Richte das Gericht auf dem Teller mit ein paar Bonitoflocken an. Sie verleihen ein unglaubliches Aussehen. Du wirst sehen!
Kommentare
Claudia sagte:
Hola Víctor, ¡Justo! esa era la idea, feliz de que haya encajado :) Saludos y a disfrutarla.
Claudia sagte:
Hola Fernando, pues francamente no sé decirte… yo esas salsas especializadas las encuentro en tiendas físicas de la ciudad… no sabría decirte, lo lamento!
victor sagte:
Receta sencilla muy resultona. La col china y la salsa da muy buen sabor
Fernando Pérez Ruiz sagte:
Donde comprar salsa yakisoba de calidad ?
Preferiría por internet, no hay en Gourmet Corte Ingles