Osterhasen: Honig-Vanille-Cupcakes

Ich bringe Ihnen einige Snacks, die so einfach zuzubereiten sind wie sie Spaß machen: Es sind Honig-Vanille-Cupcakes in Form von Osterhasen . Sie eignen sich perfekt, um den Kuchen mit essbaren Figuren zu dekorieren oder einzeln zum Kaffee, zum Frühstück oder als Snack zu servieren.

Es sind einige Kuchen, die Sie dekorieren können, indem Sie verschiedene Akzente hinzufügen, die sie zu etwas Besonderem machen, da Sie auf Zusatzstoffe verzichten können, die zwar nicht so auffällig, aber genauso lecker sind. Sie sind lecker! Sie haben ein sehr reiches Vanillearoma und eine sehr fluffige Textur. Wagen Sie es, sie vorzubereiten, und sie werden mit Sicherheit Erfolg haben! Was sagst du, kommen wir zum Teig?

Nordic Ware Hasenform für Babys

Zutaten

175 g Gebäckmehl
1 TL Backpulver
½ TL Salz
180ml Milch
110 Gramm Honig
1 TL Zitronensaft
1 Vanilleschote, entkernt
125 g Butter, weich
120 Gramm Zucker
2 große Eier

Vorbereitung

Den Ofen auf 180ºC vorheizen. Bereiten Sie die Nordic Ware Baby Bunny Form mit etwas Butter und Mehl oder mit Trennspray vor.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Hefe und Salz mischen. Buche es.
In einer anderen Schüssel Milch, Honig, Zitronensaft und Vanillesamen mischen und beiseite stellen.
In einem Mixer, z. B. KitchenAid, mixen, bis Butter und Zucker eingearbeitet sind. Dann die Eier hinzugeben und nochmals gut verrühren, bis alles glatt ist.
Fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung und dann die Hälfte der Milchmischung hinzu und mischen Sie alles gut, bevor Sie die anderen beiden Hälften hinzufügen.
Schlagen Sie weiter, bis Sie einen gleichmäßigen Teig erhalten, und gießen Sie ihn dann in jede Vertiefung der zuvor eingefetteten Form.
Schlagen Sie leicht auf den Boden der Form, um die Luftblasen im Teig zu entfernen und sie so an die Oberfläche steigen zu lassen.
Backen Sie für ungefähr 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Hasen in der Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, das bedeutet, dass der Teig bereits gebacken ist. Sie können auch das Nordic Ware Thermometer verwenden, das Ihnen schnell und visuell anzeigt, ob Ihre Kekse fertig sind.
Etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Hasen auf ein Kühlregal gestellt werden.

Für die Glasur (optional):

50 g weicher Frischkäse
100 g weiche Butter
200 gr Puderzucker
2 Esslöffel Milch
1 EL Vanilleextrakt

Zum Glasieren Frischkäse und Butter mischen und in der Mikrowelle 10 bis 20 Sekunden lang sehr glatt stellen. Zum Homogenisieren mischen. Fügen Sie die Vanille und den Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis sie glatt und verbunden sind. Verwenden Sie Milch, um die Glasur auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen, um die Kuchen zu bedecken oder die gewünschten Teile zu dekorieren. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.

Nordic Ware Hasenform für Babys

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Diese Form, die ich für das Rezept verwendet habe, ist perfekt für Ostern, aber Sie können sie sicherlich den Rest des Jahres verwenden. Es hat ein sehr schönes und lustiges Design, sodass die Kleinen im Haus es lieben werden, einige der schönsten Muffins oder Kekse zum Frühstück oder zur Snackzeit zu essen.
Sobald Sie die Cupcakes fertig haben, können Sie sie nach Belieben dekorieren. Eine Option könnte zum Beispiel sein, sie mit cremiger Schokolade oder mit etwas Marmelade zu füllen; Oder Sie können sie sogar mit etwas farbigem Fondant dekorieren, um ihnen eine lustigere Note zu verleihen.
Sie haben auch Formen von Nordic Ware, die in Form von Entchen sehr ähnlich sind. Das gleiche Rezept mit den gleichen Mengen wird Ihnen für diese andere Form dienen.