Mit diesen gruseligen Schokoladen-Spinnen, jenseits eines einfachen Halloween-Rezepts bereitest du köstliche Schokoladen- und Erdnussküchlein zu.
Was haben wir heute? Ein paar Köstliche Küchlein in Mini-bräter: sie haben einen luftigen Schokoladenkörper, überzogen mit knuspriger Erdnussbutter (die du bei Bedarf durch Karamellcreme oder Schokolade ersetzen kannst) und zur Halloween-Deko köstliche Beine aus Pretzeln. Ideal für eine Kinderparty oder ein lustiges Geburtstagsfrühstück!
Zutaten
- 120 g ungesalzene Butter und etwas mehr zum Einfetten der Mini-Cocottes
- 120 g unraffinierter Rohrzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Weizenmehl für Kuchen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 2 Eier
- 60 g Erdnussbutter* mit Erdnussstückchen
- 1 EL Milch
Zum Dekorieren
- 300 g streichfähige Schokolade
- 5 kleine Madeleines oder Schoko-Erdnuss-Pralinen
- 10 essbare Augen
- 20 Mini-Pretzels
Le Creuset Mini-Cocottes aus Keramik
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor
- In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanilleextrakt verrühren. In einer anderen Schüssel das gesiebte Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen (da du mehrere Schüsseln brauchst, ist es sehr praktisch das Set aus Schüsseln von WMF).
- Wenn die Zucker-Butter-Mischung hell und luftig ist, ein Ei aufschlagen und einen Löffel der Mehlmischung hinzufügen. Schlagen, bis das Ei gut eingearbeitet ist. Mit dem zweiten Ei genauso verfahren.
- Nachdem beide Eier hinzugefügt wurden, den restlichen Mehlmix zusammen mit der Erdnussbutter und der Milch einrühren. Schlagen, bis ein glatter, kompakter Teig entsteht.
- Nimm fünf Le Creuset Mini-Cocottes und fette sie mit etwas Butter ein. Verteile den Teig darin und stelle sie auf ein Backblech für 20–25 Minuten in den Ofen, bis sie durchgebacken sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Zum Dekorieren die streichfähige Schokolade auf die Küchlein verteilen und mit einer Spachtel gleichmäßig verstreichen. Klebe in die Mitte jedes Küchleins eine der Madeleines oder Schoko-Erdnuss-Pralinen und setze mit der Schokolade als Kleber zwei essbare Augen darauf.
- Mit Pretzelstücken jeweils acht Beine (vier pro Seite) am Spinnenkörper anbringen, und fertig zum Servieren.
Anmerkungen
- *Vielleicht bist du ein großer Fan von Erdnussbutter oder es ist überhaupt nicht dein Ding. Wenn Letzteres der Fall ist oder du einfach eine Variation ausprobieren möchtest, kannst du diese Küchlein auch mit Karamellcreme backen. Sie schmecken großartig in Kombination mit der Schokoladenglasur! Auch mit Dulce de leche Habana sind sie eine echte Versuchung. Hast du die in unserem Bereich Vorrat des Shops schon gesehen?
- Die Küchlein lassen sich problemlos aus den Mini-Cocottes lösen; wenn du viele Spinnenküchlein backen möchtest, aber nicht genug Mini-Cocottes hast, backe sie portionsweise, stürze sie, wenn sie kühl sind, wasche die Förmchen und fette sie erneut. Dann kannst du sie wiederverwenden, um die restlichen Küchlein zu backen.
