Schon jetzt gibt es auf den Märkten die besten Sommerfrüchte: Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Wassermelonen und natürlich Melonen. All diese Früchte sind sehr süß und sehr wasserreich und damit unsere Verbündeten, um in dieser Jahreszeit ein gutes Hydrationsniveau zu halten.
Und klar ist, im Sommer haben wir auch Lust, Erfrischendes zu genießen, und Fruchtsorbets sind eine ausgezeichnete Wahl. Ich, seit ich mein Eisbereiter-Aufsatz für KitchenAid, Ich mache mir meine eigenen Sorbets im Handumdrehen.. Die Varianten sind endlos, denn man kann sie aus einer einzigen Frucht zubereiten oder mehrere kombinieren. Heute habe ich mich dafür entschieden, ein Sorbet mit ein paar Cantaloupe-Melonen zuzubereiten, die süß sind und eine leuchtend orange Farbe haben.
Du musst beachten, dass du zur Nutzung des Eisbereiter-Aufsatzes (der Eismaschine von Kitchen Aid), Du solltest es etwa 15 Stunden im Gefrierschrank lassen. und die Mischung, die du in die Eismaschine füllst, sollte gut durchgekühlt sein. Auf diese Weise erzielst du ein optimales Ergebnis.
Kitchen Aid mit Zubehör für Eis und Le Creuset Souffléförmchen
Zutaten
- 2 Cantaloupe-Melonen
- der Saft einer Zitrone
- ein Bund Minze
- 100gr Zucker
- 200ml Wasser
Herstellung
- Bereite einen Sirup zu, indem du Wasser und Zucker in einen Topf gibst. Bring es zum Kochen und lass es 5 Minuten köcheln. Danach nimm es vom Herd und gib ein Bund Minze dazu. Lass es 10 Minuten ziehen.
- Schneide die Melone. Entferne die Schale und die Kerne. Gib das Fruchtfleisch in den Mixerbehälter und zerkleinere es (mit Hilfe einer Mixer oder eines Küchenmaschine).
- Den Sirup abseihen und zum pürierten Melonenfruchtfleisch geben. Alles gut vermischen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es richtig kalt ist.
- Montiere den Eisbereiter-Aufsatz für Ihre KitchenAid und gieße den Melonen-Shake hinein. Stelle auf Stufe 2 und lasse 25-30 Minuten rühren. Nach dieser Zeit erhält man die Konsistenz einer Granita. Wenn du es so magst, kannst du es in Gläsern servieren und mit einem Strohhalm trinken. Wenn du es dagegen fester haben möchtest, solltest du es 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Ganz gleich, ob Sie es als Granita oder als Sorbet servieren, garnieren Sie es zum Schluss mit ein paar Minzblättern.
Eiscremeaufsatz für Kitchen Aid Küchenmaschine
Ich habe dieses köstliche Melonensorbet in den Souffléförmchen der Marke Le Creuset. Es sind sehr vielseitige Behälter, die ich zum Servieren sowohl süßer als auch herzhafter Gerichte verwende.
Hinweis: Die Zuckermenge ist ungefähr. Sie hängt von deinen persönlichen Vorlieben und der Süße der Frucht ab. Du kannst darauf verzichten oder ihn durch andere Optionen ersetzen, wie Honig, Agavensirup oder das Süßungsmittel deiner Wahl.
Kommentare
Miguel sagte:
Hola ¿En qué momento se debe poner el zumo de limón que sale en los ingredientes? En la receta no lo veo. Gracias!
Pilar Martinez sagte:
Quisiera saber el precio del utensilio de la heladora kitchen Aid
carmen sagte:
Buenas tards! No sé si es el lugar adecuado pero estaba pensando en comprarme este accesorio pero he visto muchas críticas que mencionan la pérdida del líquido azul congelante al poco tiempo, lo que supone que el accesorio queda inutilizado. dado su precio, me gustaría saber vuestra opinión.
Gracias