Mascarpone-Herzwaffeln und Kirschmarmelade

Diese Waffeln mit Mascarpone und Kirschkompott , die ich Ihnen heute mitbringe, sind unbezahlbar! Es sind köstliche Waffeln, in die Sie sich zweifellos verlieben werden. Ich denke, es ist eine großartige Möglichkeit, das neue herzförmige Waffeleisen vorzustellen, das wir dank Nordci Ware aus den Vereinigten Staaten mitgebracht haben. Sie ist so hübsch!

Waffeln sind eine originelle Süßigkeit aus Belgien, die aus einer Mischung aus Milch, Mehl, Butter und Ei hergestellt wird, und ihre Anmut besteht darin, dass sie nicht nur für sich allein köstlich sind, sondern auch eine Süßigkeit, die es Ihnen ermöglicht, viele verschiedene Variationen zu machen Präsentation. .

Von süßen Zutaten (Zucker, Honig, Marmelade, Schokolade, Sirup...) bis hin zu allen Arten von salzigen oder fruchtigen Beilagen sind sie die hilfreichsten.

Dazu servieren wir Kirschkompott. Ich versichere Ihnen, dass es das Einfachste ist, was es gibt, und es ist köstlich! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Partner, Ihre Familie ... und sich selbst, denn mit diesen Waffeln haben Sie es sich verdient!

Zutaten

Für das Kirschkompott:

• 450 g Süßkirschen, frisch oder gefroren, entsteint und entstielt
• 200 ml Orangensaft
• 60 g Zucker

• 1 Päckchen Backhefe
• 350 ml lauwarme Vollmilch
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 geschlagene Eier
• 450 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 100 g geschmolzene Butter

• Welcher Mascarpone-Käse zum Probieren

Vorbereitung

Für das Kirschkompott:

1. Kirschen mit Hilfe des OXO-Kirschkerns entsteinen und mit Orangensaft und Zucker in einen Topf geben.
2. Bei mittlerer Hitze unbedeckt etwa 30 Minuten kochen, bis Sie sehen, dass es um die Hälfte reduziert ist.

Für die herzförmigen Waffeln:

1. Mischen Sie die Hefe mit der Milch und dem Zucker in einer großen Schüssel, bis sie vollständig aufgelöst ist. 5 Minuten stehen lassen.
2. Als nächstes Zucker, Eier, Mehl, Butter und Salz hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut eingearbeitet ist. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten bis eine Stunde lang an einem warmen Ort ruhen.
3. Heizen Sie das Waffeleisen vor (in unserem Fall haben wir das herzförmige verwendet, aber Sie können auch das quadratische Waffeleisen von Nordic Ware verwenden, wenn Sie das haben). Es ist wichtig, dass das Waffeleisen sehr heiß ist, bevor Sie die Mischung hinzufügen.
4. Bestreichen Sie das Waffeleisen mit etwas Öl oder Butter mit Hilfe eines Pinsels, um alle Ecken zu bedecken.
5. Geben Sie 230 ml des Teigs in das Waffeleisen (je nach Größe Ihrer Pfanne werden es ungefähr ein oder zwei Schöpflöffel sein) und verteilen Sie ihn, um alle 5 Hohlräume zu bedecken.
6. Auf einer Seite 3 bis 5 Minuten braten, dann wenden und auf der anderen Seite garen. Sie werden sehen, dass sie golden und geschwollen sind, wenn sie fertig sind.

Für die Montage

1. Nehmen Sie eine Waffel und bedecken Sie sie mit einem Klecks Mascarpone und etwas Kirschmarmelade darauf.
2. Wenn Sie möchten, können Sie die Mischung aus Mascarpone und Kirschmarmelade auch separat zubereiten und bereits gemischt servieren.

Die Überraschung für den Tisch: Reservieren Sie eine der Waffeln und streuen Sie Zucker darüber, solange sie noch heiß ist, damit sie durch den Dampf der Waffel selbst feucht wird (oder geben Sie einen Tropfen Wasser auf den Zucker und mischen Sie ihn, bevor Sie ihn hinzufügen es zur Waffel Mit einem Spieß und einer Unterlage mit einer kleinen Vase (ich habe die Zuckerdose von Gefu verwendet, die sich immer gut für diese Dinge eignet), um die Fahnenwaffel auf den Tisch zu stellen (Eine einfache und originelle Idee, die zu dekorieren Valentinstag oder machen Sie jeden Tag zu einem besonderen Tag, finden Sie nicht?).

Waffeln mit dem Waffeleisen von Nordic Ware