Was für ein wunderbarer Fund! Golden Milk , dieses Heißgetränk mit Gewürzmandeln, bleibt definitiv in meinem Haus! Ich glaube, ich habe mich schon wieder auf die Kälte gefreut, nur um diese extrem leckere und süchtig machende heiße Pflanzenmilch genießen zu können. Sie können davon auch als "goldene Milch" (wörtlich "goldene Milch" auf Englisch) hören, und ich möchte Ihnen wirklich davon erzählen und wie man sie zubereitet.
Goldene Milch ist ein Getränk, das ich letztes Jahr kennengelernt habe, mit einem hohen Stellenwert als entzündungshemmendes Getränk . Es war dann, meine Entdeckung in Netzwerken zu teilen und zu einem der Getränke zu werden, über die am meisten gesprochen wurde. Ich musste das Rezept auf dem Blog lassen, deshalb bin ich heute hier: Ich bringe dir das Rezept zur Herstellung traditioneller goldener Mandelmilch .
was ist goldene milch
Goldene Milch ist ein ursprünglich aus Indien stammendes Mandelgetränk, das neben seinen Vorteilen bei Entzündungsprozessen köstlich ist und heiß getrunken am wohltuendsten ist.
Das erste Mal, als ich es tat, war es motiviert, weil ich Halsschmerzen hatte. Ich wollte überprüfen, ob all die Vorteile, die ich über diese Milch gehört hatte, wahr sind. Ich bestätige, dass sie es sind! Sie müssen sich nicht schlecht fühlen, um es zu trinken: Goldene Milch ist ein 100% natürliches und pflanzliches Getränk mit einem köstlichen Geschmack. Aber auch als wohltuendes Heißgetränk, und aufgrund seiner Eigenschaften wurde der Nacken weich und die Schmerzen ließen mich lange ruhen.
Es ist bekannt, dass zwei der Gewürze, die es mit den höchsten entzündungshemmenden Werten gibt, Ingwer und Kurkuma sind. Nun, das sind genau die Gewürze, die zur Zubereitung dieser Heilmilch verwendet werden. Kurkuma, Ingwer und Zimt , die der Mischung einen köstlichen Geschmack verleihen.
Die Zubereitung dieser Milch ist schnell und einfach und es wird empfohlen, sie heiß zu trinken: Sie werden sehen, dass sie wirklich tröstlich ist.
Ich ermutige Sie, es auszuprobieren, entweder weil Sie sich aufwärmen möchten, um Entzündungsprozesse zu reduzieren, um einen Film zu begleiten, während Sie mit einer Decke auf dem Sofa liegen ... oder einfach um den Tag mit etwas Leckerem zu beginnen Morgen!
Ich überlasse Ihnen das Rezept, das Sie in 3 Minuten fertig haben werden. Im Folgenden hinterlasse ich Ihnen auch einige Notizen, Tricks und Ideen, die Ihnen helfen, das Beste daraus zu machen.
Zutaten
Vorbereitung
- Alle Zutaten in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Wenn Blasen zu sehen sind, auf ein Minimum reduzieren und nicht aufhören zu rühren.
- Lassen Sie ein paar Minuten auf dem Feuer, ohne zu kochen (es spielt keine Rolle, dass die Mandelmilch brennt). Nach dieser Zeit vom Herd nehmen und in eine Tasse gießen und durch ein Sieb passieren (um die Reste des Ingwers zu entfernen).
- Sie können ein wenig Zimt darüber streuen.
Noten
- Sie können goldene Milch mit anderen Arten von Pflanzenmilch (Reis, Kokosnuss, Walnuss...) oder sogar mit Kuh- oder Schafsmilch zubereiten. Ich persönlich finde, dass Hafermilch und Mandelmilch perfekt zum Geschmack dieser Gewürze passen, und ich mag sie scharf, aber probiere deine Favoriten.
- Testen Sie den Süßepunkt und fügen Sie etwas mehr Sirup oder Honig hinzu, wenn Sie es süßer mögen (für mich ist dieser Anteil super ausreichend, aber passen Sie ihn Ihren Vorlieben an, oder wenn Sie Pflanzenmilch verwendet haben, die bereits etwas Süßstoff enthält).
- Denken Sie daran, dass Sie Ingwerwurzel einfrieren können! Bewahren Sie es in Folie oder in einem Glas im Gefrierschrank auf und nehmen Sie es heraus, wenn Sie es verwenden. Sie können schneiden, was Sie brauchen, und den Rest im Moment wieder einfrieren. So verdirbt er nicht, behält seine Eigenschaften und Sie können statt Ingwerpulver regelmäßig frischen Ingwer verwenden, ohne jedes Mal aufs Neue an den Kauf denken zu müssen.
- Optional können Sie 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzufügen. Pfeffer hilft bei der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung, sodass Sie noch mehr von den Eigenschaften von Kurkuma und Ingwer profitieren und sie besser in Ihrem Körper fixieren.
Was sagen Sie? Wagen Sie es, es zu versuchen? Ich hoffe es gefällt euch genauso gut wie mir.
Kommentare
Claudia :
Hola Eli, qué bien suena! Lo probaremos también con cardamomo como comentas! Gracias, un saludo!
Eli:
Hola, yo añadiria cardamomo, es una especia UE aporta un toque especial y ayuda a quitar el frío
Besos
Claudia :
Hola Francisca José, la verdad es que personalmente me encanta con la leche de almendra, más que otras vegetales, pero con leche de vaca no he probado, así que te haré caso y la probaré también. :) Gracias y un saludo!
Claudia
Claudia :
Hola Francisco, puedes hacerla, sí, con media cucharadita o algo menos. Puede que pierdas algo de la fuerza antiinflamatoria porque en polvo será normalmente un jengibre más viejo, pero de rica, la leche dorada, quedará igual.
Saludos y gracias!
Claudia :
Hola Ana Belén, gracias por tu aportación! La verdad es que la pimienta consta como ingrediente opcional, en comentarios la verás, y cierto es que ayuda a fijar esas cualidades antiinflamatorias. Personalmente en sabor me gusta más sin la pimienta, pero entiendo tu punto de añadirlo. ¡Gracias por comentarlo!
Saludos,
Claudia
Claudia :
Hola Marial, no lo he probado pero no tengo duda de que sí. Probaría con media cucharadita de jengibre o un poco menos incluso.
La única cosa a tener en cuenta es que a veces el jengibre en polvo es algo más viejo y puede perder fuerza en esas cualidades antiinflamatorias (o así lo tengo entendido yo), pero debería quedar deliciosa igual.
¡Ya nos contarás! Saludos,
Claudia
Claudia :
¡Qué feliz me hace que te haya gus, Maria José! Muchas gracias! A disfrutar de ella entonces una y otra vez :) ¡Gracias!
María José :
La he probado y se queda en mi fondo de despensa 😁
María José :
La he probado y se queda en mi fondo de despensa 😁
Marial:
Se puede hacer con el jengibre en polvo ?
Ana Belén:
Hola,
Si, es muy buena. Pero creo que ha faltado un ingrediente, la pimienta negra, que lo que hace esta especia es reforzar o activar los principios activos de la cúrcuma, porque si no añadimos la pimienta negra, no surtirá efecto.
Los demás ingredientes , a gusto del consumidor, personalmente yo la cocino sin canela porque ésta se le apodera el gusto. Y con leche de almendra , la mejor.
Y ese picor que le da la pimienta negra , la hace muy rica . Una receta muy versátil, que gracias a una amiga que me la recomendó, no he dejado de tomarla.
Gracias por compartir esta receta. :)
Antonio :
Deliciosa receta.
Se podría poner el jengibre en polvo??
Gracias por todos tus consejos y por estar ahí.
Antonio :
Deliciosa receta.
Se podría poner el jengibre en polvo??
Gracias por todos tus consejos y por estar ahí.
Francisco José :
Me encanta esta bebida cuando llega el frío, yo la tomo con leche de vaca, tiene que estar muy buena con leche de almendras, pero las leches comerciales, no me parecen muy sanas, prefiero hacerlas en el momento. Además a la mi gusta hecharle, unas bayas de pimienta negra, 2 clavos, y unas semillas de cardamomo. Un saludo y gracias.
Francisco José :
Me encanta esta bebida cuando llega el frío, yo la tomo con leche de vaca, tiene que estar muy buena con leche de almendras, pero las leches comerciales, no me parecen muy sanas, prefiero hacerlas en el momento. Además a la mi gusta hecharle, unas bayas de pimienta negra, 2 clavos, y unas semillas de cardamomo. Un saludo y gracias.
Claudia:
¡Es una delicia María José! Yo estoy enamorada de esta bebida -es llegar a casa en un día frío o que me siento destemplada, y me la hago sin dudar. ¡Nada más reconfortante! Me alegrará que la pruebes, un saludo, Claudia
María José :
Me guardo la receta que me parece muy interesante