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De Buyer Mineral B Pro Eisenbratpfanne mit Edelstahlgriff
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Verkäufer De Buyer
Wenn Sie nach einer Eisenpfanne suchen, die sowohl für den Herd als auch für den Ofen geeignet ist und einen Griff hat, der sich weniger erwärmt als der einer herkömmlichen Pfanne, dann haben Sie sie hier: die Mineral B Eisenpfanne auch mit einem Griff aus rostfreiem Stahl mit thermischer Bremse. Es ist eine fantastische Pfanne und für immer, eleganter als die traditionelle und für den Backofen geeignet!
Sie haben auf sie gewartet. So französisch wie Jules Verne, sind die De Buyer Mineral B Pfannen das, wonach Sie gesucht haben, um gesund zu Hause zu kochen.
- Handwerklich aus Eisen gefertigt.
- Ohne Verwendung von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder Schwermetallen,
- Sie werden mit einer Schicht natürlichen Bienenwachses behandelt, die die Pfanne von der Fabrik bis zu Ihnen nach Hause schützt.
- Mit der Verwendung bekommen sie eine Patina, die sie natürlich antihaftend macht.
- Extrem vielseitig, sie ist eine ideale Pfanne sowohl zum Anbraten oder Rösten von Fleisch als auch zum Dünsten von Gemüse oder zum Zubereiten von Spiegeleiern.
- Da sie backofenfest ist, können Sie dort alle möglichen Wunder vollbringen! Vom Bedecken mit einem Teigboden für einen im Eisen gebackenen Kuchen bis zum Braten von Gemüse und Fleisch im Backofen.
- Geeignet für alle Wärmequellen einschließlich Induktion.
- Sie können in den Ofen gestellt werden (können im Ofen bei 200°C für zehn Minuten sein).
Sie haben die Pfanne fürs Leben vor sich, die Eisenpfanne der Großmütter, mit der Sie diese authentischen und köstlichen Aromen wiederentdecken können. Es ist keine leichte Pfanne, aber sie ist ihr Gewicht in Gold wert und wird Ihnen ein Leben lang zu Hause halten!
Warum wir die Eisenbratpfanne mit Edelstahlgriff so mögen
- Die Eisen Mineral B verteilt die Hitze so gut über die gesamte Pfannenfläche, dass alle Speisen wunderbar gegart und gleichmäßig gebräunt werden.
- Und diese Mineral-B-Pfanne mit dem Edelstahlgriff verhindert auch, dass der Griff zu heiß wird und uns versehentlich verbrennt.
- Es ist für den Backofen geeignet, nicht nur zum Erhitzen, sondern Sie können darin ganz normal im Backofen zubereiten.
Wissenswertes über De Buyer Mineral B Eisenpfannen
- Die De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen mit einem Zertifikat für eine Reinheit von über 99% Eisen. Die besten!
- Es handelt sich um Eisenpfannen, die daher rosten können. Wie verhindert man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen. Wenn Sie möchten, können Sie sie noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen, während Sie das Kochen beenden (ein sehr einfacher Trick, dem zu folgen ist und sehr nützlich ist).
- Wenn Sie sie viele Tage lang unbenutzt lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch über die Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie einzubrennen. Diese Einbrennung macht sie natürlicherweise antihaftend. Das Einbrennen ist super einfach durchzuführen. Schauen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es gemacht wird.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder bei Bedarf mit Seife waschen, um Essen zu entfernen, und der Pfanne wird nichts passieren! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden kann). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder fleckig. Keine Sorge, je schwarzer sie werden, desto besser werden sie funktionieren.
- Wenn Rostflecken auftreten, reiben Sie mit einem Papiertuch mit Öl, und Sie werden sehen, wie sie magischerweise verschwinden. Wenn die verrostete Stelle größer ist, verwenden Sie Seife ohne Angst. Nichts wird passieren; es ist eine komplett eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit Seife geschrubbt haben oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, dies regelmäßig zu tun.
Die Geschichte von De Buyer
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
Maße
| Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe | Gewicht |
| 20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 1,09 kg |
| 24cm | 17,5 cm | 3,5 cm | 1,44 kg |
| 28cm | 20 cm | 4cm | 2,17 kg |
| 32cm | 23cm | 4,5 cm | 2,9 kg |
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