Wenn es ein einfaches Dessert, erfrischend und voller Geschmack, ist dieser Veganes Joghurt-Eis mit Heidelbeeren und Zitrone was ich heute mitbringe. Die Kombination aus frischem Obst mit der cremigen Note von Joghurt macht es unwiderstehlich, und du brauchst keine Milchprodukte, um eine weiche und köstliche Textur zu genießen!
Diese Rezept für Eis vegan wird mit nur wenigen Zutaten und kaum Aufwand gemacht, du hast ein hausgemachtes Eis, das zu jeder Tageszeit perfekt ist. Das ist das Geniale daran, die Ninja Creami Eismaschine, was das Eismachen zum Kinderspiel macht (tatsächlich sind es zu Hause schon die Kinder, die das Eis machen).
Ideal für ein verführerisches Dessert oder für heiße Tage, an denen einem nach etwas Süßem, aber Leichtem ist. Einfach nur rechtzeitig vorbereiten und den Gefrierschrank den Rest erledigen lassen!
Zutaten
- 125g frische Heidelbeeren
- 60g Puderzucker
- 180g griechischer Joghurt auf pflanzlicher Basis, Natur, ohne Zucker
- 125ml aufgeschlagene Hafercreme
- 1 Esslöffel heller Agavendicksaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zitronenschale
- eine Prise Salz
Vorbereitung
- Gib die Heidelbeeren und den Puderzucker in eine mittelgroße Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu und rühre gut, bis die Mischung homogen ist und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Gieße die Mischung in den leeren Behälter der Eismaschine, verschließe den Becher und friere ihn mindestens 24 Stunden lang ein.
- Wenn das Eis zur Verarbeitung bereit ist, nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierschrank, entfernen Sie den Deckel und setzen Sie ihn in das äußere, krugförmige Gefäß der Ninja Creami. Bringen Sie den Rühraufsatz am Deckel des Behälters an, verriegeln Sie das Set und stellen Sie es auf die Basis der Eismaschine. Drehen Sie den Griff nach rechts, bis Sie ein Klicken hören, um ihn zu arretieren.
- Wähle das Programm ICE CREAM und lass die Maschine ihre Arbeit machen.
- Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, nimm das Eis aus dem Behälter und genieße es sofort.
Tipps:
Wenn dein Gefrierschrank zu kalt ist, kann das Eis etwas brüchig werden oder Klumpen bilden. Keine Sorge, wenn das passiert, musst du es einfach noch einmal mit der Funktion RE-SPIN verarbeiten, um eine glattere und cremigere Textur zu erhalten.
Kommentare
Claudia&Julia sagte:
Hola Rebeca,
La crema de avena para cocinar se usa en sustitución de la nata. Puedes usar cualquier crema vegetal (de almendras o de coco, por ejemplo). Puedes encontrarlas en los supermercados, normalmente en la sección bio.
¡Un saludo!
Rebeca sagte:
Tiene una pinta buenísima.
Me podéis decir que es la crema de avena batida, o cómo se hace y por qué la puedo sustituir (la avena no me sienta muy bien y tengo que tener cuidado al tomarla)
Muchas gracias por la receta 🥰