El Gebackener Camembert ist eine von denen einfache und schnelle Rezepte die nie versagen. In wenigen Minuten erreichst du eine unwiderstehliche Vorspeise, perfekt zum Teilen mit der Familie oder mit Freunden. Seine zart schmelzende Textur und wie leicht er sich kombinieren lässt mit süßen oder herzhaften Zutaten machen es zu einem unverzichtbaren Rezept für jede Gelegenheit.
Heute bringe ich dir drei köstliche Rezepte um gebackenen Camembert mit Zutaten zuzubereiten, die man wahrscheinlich bereits zu Hause hat: von einer süßen Kombination mit Honig und Walnüssen bis hin zu einer mediterraneren Variante mit Oliven und Tomaten. Das Beste ist, dass man ihn je nach eigenem Geschmack oder dem der Gäste anpassen kann.
In allen Fällen bereiten wir es in einer Mini bräter Le Creuset, wie ihr ja wisst, nutzen wir sie für alles. In diesem Fall ist sie nicht nur perfekt, um den Käse einzeln oder in kleinen Portionen zu servieren, sondern hilft auch dabei, den Käse länger warm und cremig zu halten.
Und wenn du dich fragst, ob du kannst in der Mikrowelle zubereiten`, Lies weiter! Am Ende des Posts erkläre ich dir die Unterschiede bei der Zubereitung im Ofen und welche Optionen du je nach Zeit und gewünschtem Ergebnis hast.`
1. Rezept für Ofen-Camembert mit Zwiebelmarmelade und Thymian
Zutaten
- 250 g Camembert
- 60 g Zwiebelmarmelade
- 2-3 Zweige frischer Thymian
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege den Camembert in eine Mini-bräter Le Creuset.
- Mache ein paar kreuzförmige Einschnitte in die Oberfläche des Käses.
- Mische die Zwiebelmarmelade mit Thymian und streiche sie über den Käse.
- Decke die Form ab und backe das Ganze etwa 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
2. Gebackener Camembert mit Pekannüssen und Honig
Zutaten
- 250 g Camembert
- 60 g Pekannüsse
- 113 g Honig
- Salzflocken zum Servieren
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege den Camembert in den mini-bräter und schneide ein paar Einschnitte in die Oberfläche.
- Gib die Pekannüsse darüber und beträufle sie mit dem Honig.
- Decke die Form ab und backe sie 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Nüsse karamellisiert sind.
- Vor dem Servieren mit etwas Flockensalz bestreuen.
3. Gebackener Camembert mit Oliven, Paprika, Tomaten und Thymian
Zutaten
- 250 g Camembert
- 3 Roma-Tomaten, halbiert
- 80 g entsteinte Oliven
- 10 g süße Paprikaschoten, in Scheiben
- 2-3 Zweige frischer Thymian
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite den Camembert in der mini-bräter, indem man ein paar Einschnitte auf der Oberseite des Käses macht.
- Bedecke den Käse mit den Tomaten, den Oliven, den Paprikaschoten und ein paar Thymianzweigen.
- Abdecken und 20 Minuten backen, bis der Käse heiß ist und die Zutaten leicht gebräunt sind.
WICHTIG! Denk daran, den mini-bräter mit Camembert direkt an den Tisch zu bringen, begleitet von geröstetem Brot und Crackern.
Kann man Camembert im mini-bräter in der Mikrowelle zubereiten?
Camembert in der Mikrowelle zubereiten ist möglich, aber erwarte nicht dasselbe Ergebnis. Die Mikrowelle schmilzt den Käse schnell und unkompliziert, kann die Zutaten jedoch nicht so bräunen oder karamellisieren wie der Ofen – etwas Wesentliches, um den Geschmack dieser Rezepte zu intensivieren.
Wenn du dich dafür entscheidest, es zu versuchen, Befolge dieselben Schritte des Rezepts: Schneide den Käse ein und belege ihn mit den Toppings deiner Wahl. Danach erhitze ihn in der Mikrowelle bei mittlerer bis niedriger Leistung in Intervallen von 30-40 Sekunden und achte darauf, dass er nicht überhitzt, damit seine Textur erhalten bleibt. Insgesamt kann es etwa 2-3 Minuten dauern, je nach deiner Mikrowelle. Wichtig ist, dass der Käse cremig und gut geschmolzen ist, ohne dabei zu kochen.
Was die Unterschiede angeht, sollte man sie klar vor Augen haben: Der Ofen sorgt dafür, dass der Käse gleichmäßiger schmilzt und die Oberfläche leicht gebräunt wird, während In der Mikrowelle schmilzt es einfach, ohne diesen knusprigen Biss.. Außerdem, die Toppings wie Nüsse oder Tomaten karamellisieren oder rösten nicht`, weshalb sie diese Röstnote verlieren, die der Ofen verleiht. Allerdings, ` Was die Geschwindigkeit angeht, gewinnt die Mikrowelle haushoch, Perfekt, wenn du es eilig hast oder keine Lust hast, den Ofen einzuschalten.
Lohnt es sich, das in der Mikrowelle zu machen?
Wenn du etwas Schnelles suchst und es dich nicht stört, auf Bräunung und Röstaromen zu verzichten, ja. Aber wenn du ein vollständigeres, schmackhafteres und optisch ansprechenderes Ergebnis möchtest, ist der Ofen die beste Wahl.
Ein nützlicher Trick, wenn du die Mikrowelle benutzt: Röste die Toppings separat in einer Pfanne an, bevor du sie zum Käse gibst, so bekommst du ein Extra an Geschmack, ohne großen Aufwand (hier, wenn ich dir das in einem Chat schreiben würde, würde ich ein Zwinkern zeichnen ... Das ist ein praktischer Trick, oder?!).
Ob im Ofen oder in der Mikrowelle, ich hoffe, du genießt diese Rezepte! Camembert im mini-bräter zu machen ist so einfach und kommt immer so gut an, dass es längst ein Klassiker für Aperitifs und Abendessen sein sollte! Welchem Camembert-Rezept folgst du gewöhnlich?
