Reis mit Hühnchen und Gemüse im Schnellkochtopf
Heute bringe ich Ihnen ein „Kampf“-Rezept, einfach, entscheidend und vor allem sehr schnell zuzubereiten. Ein Reis mit Hühnchen und Gemüse in einem Schnellkochtopf, mit dem Sie sich die Finger lecken. Es ist ein Gericht, das Sie im Handumdrehen fertig haben und das Sie an jedem Wochentag zubereiten können, um zu Hause eine Überraschung zu sein. Nachdem Sie die Zutaten angebraten und den Topf abgedeckt haben, haben Sie etwas mehr als 5 Minuten Zeit, den Tisch zu decken, bevor Sie den Reis servieren.
Dies ist eines der Wunder des Kochens in einem Slow Cooker: Wir reduzieren Minuten und Energie! Dieser Vorteil ermöglicht es uns, Gerichte wie diesen Reis mit Hühnchen und Gemüse in einem Schnellkochtopf zuzubereiten, was a priori möglicherweise aufwändiger ist und in weniger als der Hälfte der Zeit fertig sein kann.
Ich schlage vor, Ihre Lieben mit diesem köstlichen Rezept zu überraschen, zubereitet mit dem Vitavit-Schnellkocher. ® Premium von Fissler . Sie werden sehen, dass die Zeitersparnis noch größer ist, dank des exklusiven Cookstar®-Bodens , eines „Sandwich“-Bodens mit einer durch Hochdruckpressen eingekapselten Aluminiumscheibe, die die Innenluft zwischen den Schichten vollständig eliminiert . Da sich im Diffusorboden keine Luft befindet, erfolgt die Erwärmung wesentlich schneller, homogener und effizienter.
Hier überlasse ich Ihnen das Rezept. Und guten Appetit!
Vitavit Schnellkochtopf ® Premium Fissler
Zutaten
- 200 g Reis
- 3 Hähnchenschenkel aus Freilandhaltung (ohne Haut und ohne Knochen)
- 2-3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Frühlingszwiebel oder ½ Zwiebel
- 1/2 Zucchini (120-150 g)
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 grüne Paprika nach italienischer Art (ca. 60 g)
- 470 g Wasser oder Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Tomatenkonzentrat
- Ein paar Safranfäden
- Salz (je nachdem, was die Brühe enthält)
Vorbereitung
- Frühlingszwiebel und grüne Paprika fein hacken. Zucchini und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden, Hähnchenschenkel in Stücke schneiden.
- Im Slow Cooker mit zwei Esslöffeln EVOO die Hähnchenstücke bei starker Hitze anbraten. Buchung.
- Im gleichen Öl Schnittlauch, Paprika, Karotten und Zucchini anbraten, dabei die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, damit sie nicht anbrennen. Bei Bedarf noch einen Esslöffel Öl hinzufügen.
- Den Reis dazugeben und unter Rühren etwas anbraten. Das Tomatenkonzentrat hinzufügen und vermischen.
- Hühnchen, Brühe und Safran dazugeben und gut umrühren.
- Schließen Sie den Schnellkochtopf, erhöhen Sie die Hitze leicht und warten Sie, bis Druck 2 erreicht ist. Sobald der Druck erreicht ist, senken Sie die Hitze auf mittel/niedrig und kochen Sie 5 Minuten lang.
- Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den Druck auf natürliche Weise abbauen (ohne es unter den Wasserhahn zu stellen, einfach bei ausgeschalteter Heizung und einige Minuten abkühlen lassen). Öffnen Sie den Deckel, sobald das Ventil abgesenkt ist. Testen Sie das Salz und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
- Wenn Sie beim Öffnen feststellen, dass sich viel Flüssigkeit darin befindet, rühren Sie um, lassen Sie den Reis etwas ruhen, damit er vollständig aufgesogen ist, und servieren Sie ihn heiß.
