Es gibt viele Apfelkuchenrezepte, jedes mit seinen eigenen Eigenschaften und viele davon wirklich köstlich. Ich glaube nicht, dass ich jemals genug davon bekommen werde, es ist einer meiner Favoriten.
Es gibt ein Rezept, das meine Aufmerksamkeit erregt hat. Es handelt sich um einen Kuchen mit einer doppelten Apfelschicht, eine oben und eine weitere in der Mitte des Kuchens, der keine Milchprodukte enthält und Butter durch Öl ersetzt. Es gibt mir das Gefühl, dass ein saftiger, weicher und köstlicher Kuchen entstehen muss, mit einem Hauch von Zimt, der in Kombination mit dieser Frucht so gut aussieht.
Er stellte das Rezept auf seinem Blog „I Love Bundt Cakes“ vor, und auch wenn man angesichts dessen, was ich sage, denken könnte, dass es keine große Überraschung ist, war ich von der Geschichte dahinter fasziniert: ein jüdischer Kuchen, über den es nicht viel Wissen gibt. Da mich der Gedanke, dass alte Rezepte verloren gehen oder unbekannt sind, beunruhigt, dachte ich, es wäre interessant, es mit euch allen zu teilen.
Das Rezept finden Sie auf dem oben genannten Blog ( hier ). In ihrem Fall haben sie den Kuchen in der neuen Fruit Tartine-Form von Nordic Ware zubereitet und beschlossen, ihn umzudrehen, damit er der Form des Gugelhupfes ähnelt und die oberste Apfelschicht als Basis verbleibt. Das Ergebnis ist ein köstlicher Bundt!
