Die Kirschzeit ist da! Gesegnet seien sie, denn sie gehören zu den Früchten, die ich am meisten genieße. Ich liebe es, wenn sie Teil des Pica‑Pica sind – um zu erfrischen und den Hunger zu stillen, während man darauf wartet, dass das Essen fertig ist –, zur Zwischenmahlzeit, die Kleinen zu warnen, dass sie auf den Stein achten sollen und zu sehen, wie sie versuchen, das Saftige bis zum Letzten auszukosten, und natürlich liebe ich es, Marmeladen und Kuchen damit zu machen!
Viele von uns nutzen sie auf ihrem Höhepunkt und verwenden sie für die verschiedensten Kreationen. Das Rezept, das ich euch heute zeigen wollte, ist das, das Rosa von Pemberley Cup & Cakes zubereitet hat: ein köstlicher und auffälliger Kirsch‑Cobbler, der eure Gäste sprachlos machen wird. Das Rezept findet ihr hier.
Zur Zubereitung hat sie die brat verwendet, die für das Rezept hervorragend geeignet ist, weil man sie direkt in derselben Pfanne in den Ofen schieben kann, ohne sie auf ein anderes Blech umsetzen zu müssen, denn die brat von Le Creuset ist vollständig aus Eisen, sie hat keine Holz- oder Kunststoffteile, die hohe Temperaturen verhindern würden.
Wenn ihr Lust bekommt, das Rezept nachzumachen, könnte es euch interessieren zu wissen, dass sich zum Entsteinen der Kirschen ein Entkerner hervorragend eignet. Ich benutze den von Oxo, der bei mir viele Spritzer verhindert, aber die anderen, die wir im Shop haben, funktionieren ebenfalls sehr gut, und alle eignen sich außerdem zum Entsteinen von Oliven.
Kommentare
Raquel sagte:
Se ve deliciosa esa cobbler no tengo escusa para no hacerla ya tengo el deshuesador en casa gracias por el servicio y la rapidez estoy encantada, deseando estoy de hacer recetas con cerezas y publicarlas en mi blog, Mi Diversión en la cocina.