Als Jordi mir zum ersten Mal ein Opinel-Messer mitbrachte, um es mir anzusehen, war ich begeistert. Ein schlichtes, zurückhaltendes Design, guter Griff und eine außergewöhnliche Schneidqualität. Später entdeckte ich, dass hinter der Marke Opinel eine jahrhundertealte Tradition steckt (Opinel ist der Nachname der Familie, die sie erfunden und hergestellt hat) und dass es viele Besonderheiten gibt, die diese Taschenmesser zu einem einzigartigen und sehr respektierten Gegenstand machen. Aus all diesen Gründen möchte ich einige der Kuriositäten über diese Marke teilen, die meiner Meinung nach sehr interessant sind und die dafür sorgen, dass ich sie noch lieber mag.
Traditionell waren es Arbeits- und Allzweckmesser, sie zeichneten sich durch guten Schnitt und Form aus und halfen sogar Pablo Picasso, der damit beim Bildhauern einer Skulptur gesehen wurde. Sie waren so populär und die Marke ist im Laufe des Jahrhunderts so gewachsen, dass viele Franzosen heute den Namen Opinel allgemein für Taschenmesser mit Holzgriff verwenden.
Opinel registrierte 1909 sein bekanntes Logo, "die gekrönte Hand" ("the crow hand"), und einige Zeit später begann die Massenproduktion. Aber eine Produktion, die immer für eines bekannt war: Qualität und Respekt vor der Umwelt und den Materialien. Opinel legt großen Wert auf die Herkunft des Holzes und der Holzkohle, die zur Herstellung seiner Messer verwendet werden, etwas, das, wie ihr euch vorstellen könnt, uns bei Claudia&Julia sehr gefällt!
Um 1955 entwarfen sie einen Sicherheitsring, der eine bedeutende Verbesserung der Messer darstellte. Dieses System blieb ein halbes Jahrhundert lang in Gebrauch, und erst im Jahr 2000 wurde das Virobloc-Sicherheitssystem so modifiziert, dass die Sicherheit während des Transports (im geschlossenen Zustand) gewährleistet ist.
Eine Überraschung war für mich zu entdecken, dass in1985 Opinel als eines der besten entworfenen Objekte der Welt im "Victoria and Albert Museum ", neben dem Porsche 911 und der Rolex-Uhr ausgezeichnet wurde! Und im 2006 behaupten die internationalen Designer von “Phaidon Design Classics”, dass das Design von Opinel zu den gelungensten aller Zeiten gehört.
Aber Opinel wollte sich nicht nur in den Taschen der Franzosen wiederfinden, deshalb exportieren sie einen Großteil ihrer Produktion in mehr als 70 Länder. Und aus demselben Grund, und da man wusste, dass sie einen ausgezeichneten Schnitt haben, hielten sie es für sehr sinnvoll, ihr Sortiment auf Küchenmesser auszudehnen. Sehr logisch, oder? So taten sie es, und dank dessen können wir Opinel-Messer im Laden anbieten.
Im Laden findet ihr die Brotmesser, Kochmesser, Fleischmesser und Schinkenmesser. Dann gibt es die Taschenmesser, die von einigen von uns so geschätzt werden und die ich etwas näher beschreiben möchte (warum ich sie liebe, warum ich denke, dass sie vielen von euch gefallen könnten und warum sie auch großartige Geschenkideen sind!).
Es gibt das Auster- und Meeresfrüchtemesser, hergestellt aus Bubinga-Holz, um der Feuchtigkeit zu widerstehen, es hat eine 6,5 cm lange Edelstahlklinge, die nur an der Spitze geschärft ist, um Austern und jede Art von Meeresfrüchten leicht zu öffnen.
Dann kommt eines meiner Favoriten: ¡das Pilzmesser! Es verfügt über eine dünne, gebogene Klinge mit gezacktem Rücken, um die Haut der Pilze zu entfernen, und außerdem hat sein Eichenholzgriff eine Borstenbürste aus Wildschweinborsten, um den Pilz von Erde und Kräutern zu reinigen.
Und ihr habt auch den Klassiker: das Taschenmesser mit Korkenzieher, ideal für Picknicks oder um es immer dabei zu haben.
Und es gibt noch ein paar Opinel-Produkte, die es wert sind, erwähnt zu werden. Das erste ist das Messer-Set mit Opinel-Schäler. Sie sind wunderschön, nützlich, in mehreren Farben erhältlich und werden in einer Schachtel präsentiert, die dazu einlädt, es als Geschenk zu überreichen.
Das zweite ist das Kit Le Petit Chef, damit Kinder lernen, Messer korrekt und sicher zu benutzen und Spaß in der Küche haben.EDieses Set besteht aus einem Messer mit Buchenholzgriff und 10cm-Klinge mit einem Lernring (um beizubringen, die Finger richtig zu platzieren und zu verhindern, dass sie zur Klinge abrutschen); außerdem enthält es einen Fingerschutz, damit man die Lebensmittel wie große Köche hält, während man ganz sicher schneidet; sowie einen Schäler für Gemüse und Gartengemüse.
