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Es el momento perfecto para probar algo nuevo, renovar tus básicos o encontrar ese utensilio que te faltaba.
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Las recetas de Claudia&Julia
Tortilla de bacalao
Durante la Semana Santa y la Pascua, recetas como la tortilla de bacalao vuelven a ocupar un lugar protagonista en muchas cocinas. El bacalao es uno de esos ingredientes ligados a la tradición, pero que sigue teniendo todo el sentido hoy: versátil, sabroso y perfecto para preparar platos sencillos que apetecen en estos días.
Buttermilk biscuits (panecillos americanos)
Hay recetas que, cuando las pruebas por primera vez, sorprenden por lo sencillas que son… y por lo bien que saben. Estos buttermilk biscuits son exactamente eso: unas pequeñas piezas de masa, doradas por fuera, tiernas y hojaldradas por dentro, que en Estados Unidos forman parte de la cocina más tradicional.
Cookie gigante de tres chocolates (al horno en sartén)
Esta cookie gigante de triple chocolate en sartén de hierro es una apuesta segura cuando te apetece hornear una galleta casera con un resultado realmente bueno. Es de esas recetas que funcionan siempre: se prepara en un momento, se hornea directamente en la sartén y el resultado es una galleta con los bordes ligeramente dorados y el centro tierno, llena de trozos de chocolate.
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