Opiniones y preguntas
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Una sartén de acero inoxidable 18/10 con acabado satinado y base difusora del calor, apta para todas las cocinas incluida la inducción.
Puedes comprar las tapas de acero inoxidable a conjunto, aquí: Tapas de acero inoxidable De Buyer y también las tapas de cristal, aquí: Tapas de cristal De Buyer.
Si te apetece empezar a cocinar con sartentes de acero inoxidable te recomiendo el post "COCINAR CON SARTENES DE ACERO INOXIDABLE" de nuestro blog. ¡No te pierdas el vídeo con los trucos del chef Stéphan Poussardin!
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Diámetro superior | Diámetro base |
20cm | 13,5cm |
24cm | 18cm |
28cm | 21,5cm |
Fotos: Carmen de Tia Alia
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Compré la de 24 cm que me parece un tamaño muy útil. La he usado para freír patatas, saltear verduras, pollo y ternera a la plancha, tortilla francesa y salsa boloñesa y, siguiendo las instrucciones de calentar la sartén antes de echar el aceite, por ahora no se me ha pegado nada. Se limpia fácil. Eso sí, ya no está tan bonita como el primer día, y me da miedo usar un estropajo más fuerte por si la rayo...
Estoy encantada con esta sarten. Es alta, se utiliza para freír , plancha y mi cuñada que le regale otra también está contenta con ella.
Está sartén me gusta porque no suelta ningún tóxico,y se cocina muy bien en ella.muy contenta con la compra
He de decir que nunca había tenido una sartén de esta marca, ni tampoco de acero inoxidable. Hay que hacerse un poco a cómo calentar la sartén y cocinar con ella. Pero tras unas semanas de uso estoy muy contenta, es justo lo que buscaba y la calidad es muy top. Espero tener sartén para muchos años.
Hay que tener un poco de paciencia y luego es mucho mejor
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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