Fare il pane in cassetta a casa è in questo momento uno dei nostri passatempi. Ci viene benissimo per i ragazzi che a volte preferiscono mangiare un panino con un pane più morbido per la merenda. O per fare a colazione delle squisite fette tostate con olio.
Non c'è niente di meglio che preparare il proprio pane in casa e di tutti i pani che sono arrivata a fare con la panificatrice Moulinex*, questo è uno di quelli che ripeto di più.
Credetemi è una cosa che crea dipendenza ed è molto più comodo che impastare a mano, o dover controllare i tempi, visto che i programmi fanno tutto. Ovviamente… si controlla la qualità della farina, del latte e di tutti gli ingredienti.
Macchina del pane Moulinex OW6101 con accessorio baguette, coltello in acciaio damasco Le Creuset
Ingredienti
- 500 g di farina
- 220 ml di acqua
- 50 ml di latte
- 18 g di lievito fresco
- 1 cucchiaino da caffè di zucchero
- 22 g di olio
- 10 g di sale
Preparazione
- Nella vasca della macchina del pane si mettono in questo ordine: l'acqua, il latte, il sale, la farina, il lievito e lo zucchero.
- Inseriamo la vasca nella macchina* e selezioniamo il programma 4, il peso del pane (le quantità sono per un pane piccolo) e il livello di tostatura che ci piace.
- Premiamo il pulsante di accensione e lasciamo che la macchina del pane faccia il suo lavoro.
- Estriamo la vasca e sformiamo il pane.
- Lo tagliamo a fette con una lira, o con un coltello ben affilato.
*Io ho usato la panificatrice Moulinex OW6101 ma esattamente allo stesso modo la preparerai con la panificatrice Moulinex OW240E30 (si tratta anche in questo caso di inserire gli ingredienti, accendere il programma di pane scelto e aspettare che impasti e inforni da sola).
Macchina del pane Moulinex OW6101 con accessorio baguette, coltello in acciaio damasco Le Creuset e piatto di porcellana Caractère Revol
Possiamo conservare le fette in un sacchetto e congelarle per tostarle al momento del consumo. Anche se quando lo facciamo non capita quasi mai perché di solito volano!!
Commenti
Ana ha detto:
El aceite cuando se pone? Gracias :)
miriam ha detto:
creo que falta un ingrdiente
JORGE AZOCAR ha detto:
Tengo una panificadora Molinex pain dore y deseo saber que programa puedo usar para obtener solo masa lista para honrarla en otro dispositivo
Ana ha detto:
Hola! Voy a usar harina panificable pero me pregunto también la levadura… tengo levadura de panadero seca, si sirve: qué cantidad sería la adecuada? Gracias!!
Rosa ha detto:
Tiene que ser levadura fresca o se puede usar la de Panadería que se vende en sobres?
Ana ha detto:
Yo para hacer pan de molde uso harina normal es decir la de todo uso
Ana ha detto:
Buenos dias:
Me puedes decir si es harina de todo uso o harina de fuerza?, muchas gracias.
M. Angeles ha detto:
A que peso os referís con “pan pequeño” en esa panificadora? No se si todas hacen los mismos tamaños