Envasi di vetro vs envasi di plastica... Non c'è paragone!

Chi ci conosce sa che nel negozio non abbiamo nulla che non abbiamo o non avremmo a casa nostra. Ebbene, vi assicuro che da molto tempo non abbiamo più nessun contenitore di plastica in casa! I motivi sono diversi, e secondo la mia opinione più importante, per questo nel negozio potete trovare solo contenitori di vetro. Permettetemi di parlare prima di cosa penso di questi materiali.

I motivi per cui usiamo solo contenitori o tupper di vetro e non di plastica sono, prima di tutto, per la salute, e in secondo luogo per una questione di efficienza.

I contenitori di plastica, i tupper di plastica, sono pericolosi per la salute perché può esserci migrazione di alcuni componenti - come monomeri o additivi della plastica - nel cibo. Questo può succedere specialmente per effetto del calore, e quanti di noi mettono il contenitore nel microonde? Le conseguenze di questa migrazione possono essere fatali per la salute a lungo termine. Il nostro corpo non è preparato a digerire o processare certi componenti, e alcuni contenuti nella plastica possono addirittura alterare l'equilibrio naturale degli ormoni (come il BPA!), influenzando così la crescita per esempio, o ci sono componenti cancerogeni che senza dubbio tutti vogliamo e dovremmo evitare.

Un altro motivo per cui a casa non ci piacciono i contenitori di plastica è il loro degrado nel tempo e dopo l'applicazione di calore. E non parlo solo del microonde, con la temperatura dell'acqua della lavastoviglie diventano brutti e si nota la plastica deteriorata dopo un po'! Inoltre la plastica attira la polvere, e il confezionamento non è sempre ermetico, può far entrare e uscire gas e vapore acqueo, il che influisce sulla freschezza degli alimenti o li fa contaminare facilmente.

E il vetro presenta vantaggi? Beh, tutti! I contenitori di vetro non assorbono odori né sapori, si puliscono al 100% e rimangono come nuovi, senza alcun degrado. Inoltre sono i contenitori perfetti per il microonde, dato che puoi metterli dentro senza alcuna paura per la salute, e anche in lavastoviglie e frigorifero senza problemi. E molto importante: possiamo metterli nel forno, cosa che ovviamente non si può fare con quelli di plastica. Questo ti permette di cucinare direttamente in essi, o riscaldare o mantenere caldo nel forno ciò che ti interessa.

Nel negozio abbiamo i contenitori di vetro Emsa, con chiusura ermetica e con la guarnizione sigillata al coperchio in modo che non si stacchi e non possano entrare residui di cibo tra le guarnizioni. Ai clienti piacciono molto per portare il cibo al lavoro (nonostante siano un vetro spesso e un po' pesante, tutti sono entusiasti della qualità e della chiusura!).

E detto questo, sto pensando che vale anche la pena considerare il fatto che un contenitore di plastica può deformarsi durante il trasporto o dopo averci messo sopra delle cose in frigorifero, per esempio. Quello di vetro rimarrà sempre uguale. E, inoltre, per chi li usa per mangiare direttamente da essi, non mi negherete che non è la stessa cosa mangiare da un contenitore di vetro che da uno di plastica!

*Aggiornamento: Se vuoi ascoltare tutti questi benefici dalla voce di Ainoa, ti lasciamo un video in cui ce li racconta: