De Buyer, molto più che padelle in ferro

Cari lettori e ancora amici: molti di voi conoscono le padelle in ferro De Buyer , padelle che dureranno tutta la vita ad un prezzo più che ragionevole.

Non elogerò nuovamente la qualità di queste padelle in ferro :

1. Lo si evince dal peso e dallo spessore della lamiera di ferro con cui sono stati modellati,
2. per il manico lungo che li rende molto comodi da maneggiare e
3. grazie alla finitura superficiale con cera d'api che conferisce loro una protezione naturale duratura ed ecologica.

Ma non sono in molti a sapere tutto quello che offre il marchio De Buyer oltre alle padelle in ferro. Perché nonostante questi siano uno dei prodotti più apprezzati nel nostro Paese, De Buyer ha più di 2000 referenze nel suo catalogo.

Grazie alla qualità e all'esperienza di questo marchio, i prodotti De Buyer sono i preferiti nel settore dell'ospitalità, dove hanno una grande penetrazione, con il pedigree per questi utensili da cucina che ciò implica.

Con più di 180 anni di storia, De Buyer realizza i suoi prodotti curando tutti i dettagli, con rigore assoluto. Per questo motivo sono stati insigniti dal governo francese del sigillo Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), in riconoscimento del loro lavoro come azienda francese tradizionale con metodi artigianali ed eccellenza industriale.

Poiché Claudia&Julia non è un negozio fisico, non è possibile toccare o vedere i prodotti di persona. Questo spesso mi frustra (come vorrei che potessi constatare la qualità dal vivo!), quindi voglio parlarti di diversi utensili da cucina De Buyer di cui mi sono innamorato perché non hanno nulla a che fare con alcuni prodotti di altre marche che possono sembrare simili , ma le cui finiture sono completamente diverse.

Altri prodotti De Buyer: oltre le padelle in ferro

Lo stampo rettangolare removibile e antiaderente

1. Lo spessore di questo stampo è evidente semplicemente tenendolo in mano. La spessa parete in acciaio distribuisce molto bene il calore, evitando che l'impasto si bruci sul fondo e distribuendo perfettamente il calore lungo i lati. Il risultato è una cottura perfetta.
2. Inoltre, grazie al suo ottimo rivestimento antiaderente, l'impasto si stacca dallo stampo una volta cotto.
3. Infine, non è facile trovare stampi di questo tipo con fondo removibile , qualità che facilita moltissimo la sformatura.

La sac à poche

1. Sì, in qualcosa di semplice come una sacca da pasticcere, la qualità può fare la differenza anche nell'uso. Questa manica è realizzata in cotone , con un tocco esterno molto piacevole, ma lo strato di rinforzo interno è in nylon per garantire grande durata e igiene.
2. Semplicemente maneggiandolo per un po' ti rendi conto che non ha nulla a che fare con l'uso di un sacchetto di plastica o di una normale custodia. È un altro livello di manga.

mandolini da cucina

Nuovi utensili da cucina dall'acquirente

Il buon lavoro e l'esperienza del marchio De Buyer risaltano anche nelle ultime innovazioni lanciate: il tappetino in silicone e la teglia forata sono novità non solo nel loro catalogo, ma di per sé: grazie al loro design innovativo, i biscotti e le torte cuociono meglio ed hanno una base più croccante, poiché l'aria penetra molto meglio nella base dell'impasto.

Padelle antiaderenti De Buyer

Non posso concludere senza menzionare la qualità delle loro padelle antiaderenti : sono robuste e il loro rivestimento antiaderente è eccellente, quindi se le trattate bene avrete una padella per molto tempo.

A proposito di loro, ricordo di aver visto un commento di qualcuno che diceva "Sembra che l'uovo non tocchi la padella, qui non si attacca niente!". L'ho trovato divertente, ma ho pensato che riflettesse perfettamente ciò che è questa padella. Si distingue sia per la qualità del rivestimento antiaderente che per lo spessore del corpo, che distribuisce perfettamente il calore. Inoltre, l'aspetto stesso della padella dimostra l'elevata qualità di lavorazione .

Lo confessiamo: siamo fan delle padelle in ferro De Buyer ... ma spero che da oggi in poi, ogni volta che vedrete il noto scudo con i leoni simbolo del marchio De Buyer penserete automaticamente di aver appena uno dei tanti prodotti che hai davanti, di grande qualità , proveniente da una delle aziende di utensili da cucina più prestigiose al mondo.