Cioccolato bianco con spezie

Anche se probabilmente lo sai già, ti confesso che sono un produttore di cioccolato. Molto cioccolatoso. Per quanto riguarda le varietà non faccio distinzioni perché mi piacciono tutte! Ma se devo confessare un segreto, la mia debolezza è nella forma di una bevanda, e questo cioccolato bianco alle spezie è da toccare il cielo.

Nelle giornate fredde non c'è niente di meglio di una bevanda calda per confortare l'anima e il corpo. E se è cioccolato bianco, è un vero piacere. Inoltre, aromatizzando il latte e la panna con cannella e anice stellato, il risultato è una bevanda molto morbida e ricca di sfumature, ideale da assaporare lentamente.

Questa ricetta è l'accompagnamento perfetto per le domeniche pomeriggio invernali, insieme alla coperta e al divano. Ma è così delizioso e costa così poco da preparare, è ottimo in qualsiasi giorno della settimana.

Preparate gli ingredienti, perché qui avete la ricetta.

Tazze da cappuccino in ceramica Le Creuset

Ingredienti

• 120 g di cioccolato bianco
• 200ml di panna
• 400 ml di latte
• 1 bastoncino di cannella
• 1 stella di anice stellato

Elaborazione

1. Mettete in un pentolino il latte e la panna con la stecca di cannella e l'anice stellato e scaldate a fuoco basso fino al bollore, mescolando con una frusta a mano .
2. Una volta pronto, togliete il pentolino dal fuoco, con una pinza fine eliminate la stecca di cannella e la stella di anice, e aggiungete il cioccolato bianco tritato. Mescolare energicamente in modo che si integri mentre si scioglie.
3. Versare la bevanda al cioccolato nelle tazze da cappuccino in ceramica Le Creuset e servire subito.
4. Se volete, decorate con panna montata e cannella in polvere prima di servire così, oltre ad essere buonissimo, avrà un bell'aspetto.

Gradi

• Come dico sempre, personalizza la ricetta. Questa bevanda è ideale con anice stellato e cannella, ma è ideale anche con la vaniglia, con un po' di zucchero di cocco, con un cucchiaio di pasta di frutta secca (noci, mandorle, nocciole...) o anche con pepe nero appena macinato se volete cercano un sapore sorprendente e delizioso.
• Se si desidera un sapore più intenso, la panna e il latte possono essere messi in infusione a freddo, durante la notte, con cannella e anice. Semplice come versare entrambi i liquidi in un contenitore ermetico, aggiungere le spezie, chiudere il contenitore e lasciarlo in frigorifero fino al momento di far bollire il cioccolato.